Как да готвя чипове у дома

В наше време, почти навсякъде и доста често можете да се срещнете с обсъждането на вредата от чиповете. Това е много обсъждано и написано. Ето защо дори и неграмотните могат да знаят, че те са произведени от смес от нишестета и пържени в растително масло за многократна употреба. Но това не спира нито децата, нито възрастните да използват такива вредна храна. Каква алтернатива може да бъде това? Несъмнено е необходимо да се приготвят чиповете у дома, тъй като те не само са бързи и вкусни, но и полезни.

Помислете за някои рецепти за това как да се подготвите чипове у дома.

1. Картофени чипове.

Състав: един килограм картофи (чист), един литър масло за пържене, сол и подправки.

Картофите са почистени и добре измити, а след това тънко нарязани. В Казан, изсипете нефт и се огънете. Когато маслото започне да кипи, в него се поставят сурови чипове (у дома се препоръчва да се използва само прясно олио) и се запържва. По този начин те трябва да бъдат напълно потопени в масло и тяхното количество не трябва да бъде голямо.

Порция се изважда, осолени и подправени, добавете любимите си подправки, които днес са на пазара голям брой. Втората част се поставя в същото масло (можете да добавите малко от последното) и т.н.

2. Царевични чипове.

Състав: двадесет царевични торти, две супени лъжици сол, една лъжичка черен пипер, една лъжица черен пипер, една вар, две супени лъжици зехтин. Две лъжици кимион, две лъжици зехтин.

Бъни, нарязани на триъгълници, поставени в чанта, добавете там зехтин, сол, кимион, пипер и лимонов сок, разклаща се добре.

На листа за печене разстилайте чиповете и печете за петнадесет минути, като смесите няколко пъти.

3. Чипове от месо.

Състав: сурово пушено свинско месо.

Месото е много тънко нарязано. На масата поставете полиетиленово фолио, нагоре на месото, покрийте с другия край на филма и избийте с кухненски чук. След това месото се валцува с валяк, така че размерът му се увеличава двойно.

Получените сурови чипове (вкъщи те могат да бъдат подправени с някакви подправки) се разстилат на решетка и се изсушават в пещ при температура от сто градуса за около час, превръщайки се в другата страна след четиридесет и тридесет минути.

4. Зеленчукови чипове.

Състав: две моркови, две цвекло, един корен целина, един лимонов сок, една чаша растително масло, голяма сол.

Целина корен нарязани на четири части, цвекло - две, след това всичко е нарязани на тънки плочи, и моркови - широки панделки. Зеленчуците се поставят върху различни купи, пълни със студена вода, с добавка на лимонов сок и се оставят за половин час на студено място. След това те се изхвърлят в гевгир и се изсушават със салфетки, докато парчетата трябва да са напълно сухи.

В съдовете загрейте маслото и пържете на малки порции в продължение на няколко минути, след което се разстилайте върху салфетка, за да нанесете чаша цялото масло, и едва тогава чиповете се поръсват със сол.

По този начин ще бъде много по-вкусно и по-полезно, ако готвите чипове у дома. Разнообразието от рецепти прави възможно получаването на ястието, което най-много ви харесва. В допълнение, децата ще го оценят, защото вкус домашно приготвени картофени чипове няма да донесе до магазина.