Банан чипове - как да направите сладък зъб за сладък зъб

Всеки е чул повече от веднъж, че картофените чипове са вредни за здравето, но те продължават да се използват за закуска (въпреки наличието на голямо количество петрол, подправки и канцерогенни вещества в тях). В действителност, закуски от картофи могат да бъдат заменени с по-малко калорични чипове от банани. Лесно се подготвят сами, докато са полезни и вкусни, които със сигурност ще харесат възрастните и децата.

Какви са ползите от бананите?

Фактът, че картофените закуски не носят ползи за здравето, са известни на много, но тогава е възможно да се говори за предимствата на банановите чипове? Не само това е възможно, но и е необходимо. Те съдържат въглехидрати, полезни за организма, ненаситени мастни киселини и протеини, съдържащи есенциална аминокиселина, триптофан. Той влияе положително върху работата на мозъка и подмладява клетките на тялото. В допълнение, бананите съдържат много фибри, подобряващи работата на стомашно-чревния тракт, витамините А, С, Е и Група Б.

Представя се на парчета сушени банани калий подобрява работата на сърцето и съдовата система, а калция има благоприятен ефект върху образуването и регенерирането на зъбите, костите и ставите. В допълнение, чиповете са богати на магнезий и фосфор, от които зависи енергийният баланс и работата на централната нервна система. В малки количества те съдържат микроелементи: цинк, мед, манган, желязо, селен. Сладките от банан също помагат да се отстранят излишните течности, соли и шлаки от тялото.

Начини на подготовка

Трябва да се отбележи, че само чипс, който е бил приготвен у дома от природни продукти и без използването на консерванти, подсладители и други химикали, е полезен. В тази връзка, много от вас се интересуват от това как да направите сами банан чипове? Те могат да бъдат приготвени по няколко начина:

• във фурната;
• в микровълновата печка;
• в електрическата сушилня за зеленчуци и плодове;
• в тиган;
• на слънце.

Когато използвате електрическата сушилня, следвайте инструкциите на производителя. На човек, който ще суши чиповете на слънце, се препоръчва да се направи това при сухо слънчево време при температура на въздуха 27-30 градуса. Табла с резени банани трябва да се постави под лъчите на слънцето и да се покрие с марля или мрежа против комари от горе. Периодично парчетата трябва да бъдат обърнати, а през нощта те трябва да бъдат внесени в стаята. След 3-4 дни чиповете ще бъдат готови. Останалите методи за готвене могат да бъдат прочетени по-подробно.

Как да готвя банан чипове във фурната?

За този метод, изберете зрели плодове с плътна пулпа и чиста кожа (без вдлъбнатини и тъмни петна). Ще ви трябва и сок от един лимон. Избраните банани се измиват във вода, обелени, нарязани на филийки с дебелина около 2-3 мм и се разстилат върху лист хартия за пергамент върху тава за печене. Трябва да гарантираме, че кръговете не се допират един до друг. Съгласно рецептата за бананови чипове във фурната, парчетата са пробити с вилица за подобряване на циркулацията на въздуха, смазват с лимонов сок, така че те не стават черни.

Фурната се загрява до 80-90 градуса и се поставя там лист за печене. По време на сушенето вратата на фурната трябва да е леко отворена, в противен случай бананите ще бъдат изпечени. За чиповете равномерно изсушени и придобити златист цвят, те трябва периодично да се обърнат. Като готови резени банани се отстраняват от листа и след охлаждане те се поставят в контейнер за съхранение.

Пикантна закуска от микровълнова фурна

че да готвя банан чипс в микровълновата фурна, се нуждаете от банани и малко количество растително масло. Цели банани в корицата се поставят в тенджера, изсипват се с вода, така че да покриват плодовете, да се слагат върху чиния и да се готвят за 10 минути. Охладените банани се обелват и нарязват на тънки резенчета диагонално. Необходимо е да се опитаме, че парчетата са с еднаква дебелина. Приготвени резени поръсете куркума и сол на вкус. Плочата на микровълновата печка е намазана с много тънък слой масло и равномерно разпределени върху нея парчета банани (на един слой).

В микровълновата фурна изберете режим на максимална мощност и печете чиповете за две минути. След това ястието се изважда, обръща се нарязва и се връща във фурната в продължение на две минути. Процедурата се повтаря 3-4 пъти. Когато чиповете станат златисти и хрупкави, те се отстраняват и се оставят да се втвърдят.

Пържени чипове

Тези, които не са уплашени от допълнителни калории, могат да изпържат парчета банани в дълбоки запържвания. Рецептата е съвсем проста. За да направите това, трябва 2-3 зрели плодове, една четвърт чаена лъжичка куркума земята, за пържене употреба рафинирано растително масло.

Бананите се обелват и се потапят в студена вода с кубчета лед за 10 минути, след което плодът се разрязва диагонално, за да образуват дълги ленти. В същата вода добавете куркума, разбърквайте и отново поставете в него филийки банани. След 10 минути бананите се отстраняват и изсушават върху салфетка или хартиена кърпа.

В дълбока фритюрник или алуминиев тиган, загрявате растително масло в кипене и го запържете с парчета банани, докато се получи златист цвят. За бананите чипс са добре пържени, те трябва да бъдат потопени в масло на малки порции. Готовите резени се разстилат върху хартиена салфетка, за да се подрежда мазнината, ако е необходимо, поръсена с пудра захар, канела или други пикантни подправки.

Какво трябва да знаете за сладкия зъб?

Чиповете от банани принадлежат към висококалоричните храни. В зависимост от метода на приготвяне в 100 грама от крайния продукт съдържа от 519 до 540 kcal, така че злоупотребата с такова лечение веднага ще повлияе на фигурата. Но не само този фактор има вредно въздействие. Поради голямото количество въглехидрати, бананните чипове подпомагат развитието на захарен диабет.

Трябва също така да се отбележи, че в Еквадор, Китай и Виетнам, откъдето произхождат тези продукти, те се приготвят в палмово или кокосово масло. Той съдържа голямо количество мазнини и холестерол, вредни за тялото, които се отлагат по стените на кръвоносните съдове и предизвикват развитие на атеросклероза и сърдечни заболявания. Поради тази причина не злоупотребявайте със закуски, закупени на пазара или в магазина. Приготвени в домашни бананови чипове не съдържат вредни за здравето добавки и в разумни количества са полезни за здравето.