Готвене на торта ... в тиган

Планирате ли празник и фурната в газовата вана обяви стачка и няма да ви помогне да готвите? Разбира се, можете да готвите основни ястия без нея, но какво ще кажете за празнична торта? Купете в магазина, готов за вас, не позволява гордостта на отлично готвене, и готвя светлина торти, които не трябва да се пекат, просто мисля, че под вашето достойнство.

И какво правиш? Бягайте за помощ на съсед или веднага отидете за нова печка? Но всъщност, докато тя ще донесе и ще установи, ще има много време и вече е необходимо да се подготвим за готвене сега.

Всичко е наред! Защо не печете торта в тиган? Да, да, това е съвсем реално. Тортата се приготвя бързо и се оказва много вкусно. Можете дори да се печете торта "Наполеон". В тигана може да се приготви буквално за 40 минути.

Да опитаме.

Нека започнем първо сметана. За "Наполеон" традиционно се използва яйчен крем, тъй като всички останали кремове не са толкова добре импрегнирани, а тортата може да изсъхне. За да не изгори крема, добре е да го готвите на водна баня. Поставихме печката върху водата, а сега я затоплихме. И в друга тенджера, по-малка по размер, започваме да смесваме съставките на сметаната.

Пет яйца се разтриват с една чаша захар, добавят се половин чаша брашно и ванилин на върха на ножа. Внимателно изсипете един литър студено мляко, като се уверите, че нашето празно място за крем е без бучки. Сложете тенджерата на водна баня и, като разбърквате непрекъснато, сместа се свежда до леко кипене. Кремът трябва да е леко дебел. Сложихме го настрана, остави го да се охлади.

И ние ще направим теста.

За теста имаме нужда от: захар (в размер на една чаша), 3 яйца, масло (2 супени лъжици), 4 чаши брашно, малко сол и половина чаена лъжичка изсушена сода.

Задушете яйцата със захар, добавете масло, сол, сода и брашно. Омесете тестото. Разбъркайте, докато не можете да се измъкнете от ръката. Може да се наложи да добавите брашно, тъй като консумацията му зависи от сорта. Веднага щом тестото престане активно да се придържа към ръцете ви, ние го оставяме настрана за 20 минути, а ние сами се връщаме в сметаната.

Той вече се е охладил малко и е възможно да караме пакет от омекотено масло. Кремът е готов и тестото вече е уредено. Можете да продължите към най-важното нещо. Така че, печете торта в тиган.

Цялото тесто е разделено на 16 части - размерът на тенис топка, валцувана и изложена на сух горещ тиган, стоящ на огъня. Корите са изпечени много бързо, така че е по-добре да не напускате чинията. Не забравяйте, че преди да поставите нова торта в тигана, внимателно премахнете следите от предишната върху чиста салфетка.

Това е всичко. Крустът също е готов. Изпече си торта в тиган. Остава само да "сглоби" и да го украси както обикновено.

Cream не съжалявам, средно, една торта, което трябва да се разпространи две супени лъжици, или на тортата в тигана не е запълнен. Винаги оставяйте една торта - тя ще отиде на разпръскване. Събрани и украсена торта ще бъде възможно да сервирате на масата след един час, но е по-добре да го покриете с полиетилен и да задържате няколко часа в хладилника.