"Книгата" - най-добрият десерт за празник и годишнина

За всеки празничен повод и годишнина обикновено се подготвят най-добрите и оригинални десерти. Най-доброто е тортата "Книга". И рецептата за неговото подготовка може да не е непременно много трудна.

Предлагаме бърз и оригинален начин за приготвяне на вкусна торта.

За него, вие се нуждаете от следните съставки: две и половина чаши с високо качество брашно, три малки лъжици бакпулвер, десет грама сол, пет протеини сурови яйца, триста и петдесет грама захар, две чаши мляко, малка лъжица екстракт от ванилия и малко за боядисване.

За шоколада глазура от което се нуждаете: сто грама кондензирано мляко, ситно половин парче шоколад, щипка сол, три големи супени лъжици вода и един - екстракт от ванилия.

За подготовка крем от ягоди необходимо е: две опаковки омекотено масло, две кутии кондензирано мляко, половин чаша jam jam без семки.

Помислете как да подготвите тортата "Книгата" стъпка по стъпка.

1. Необходимо е да загреете фурната до 190 градуса по Целзий. Смажете две правоъгълни фигури с размер 20х30 с масло.

2. Пресейте праха за печене, сол и брашно няколко пъти, за да предотвратите навлизането на примеси в тестото.

3. Разделете яйчените белтъци от жълтъците, изсипете ги в дълбока тенджера и победете, докато се напечатате. Постепенно изсипете половината захар. Разбийте сместа до такава степен, че се образуват меки пикове.

4. След това добавете багрилото, захарта и млякото. Но трябва да смесите много внимателно, така че катеричките да не падат, в противен случай тортата "Книга" може да се окаже плоска.

5. Сега започнете постепенно да изсипете брашното на малки порции, като непрекъснато разбивате сместа, за да получите хомогенна маса. На самия край добавете ванилия.

6. Изсипете варени форми и се печете за половин час.

7. В този момент подгответе сметаната. За да направите това, победете смесеното масло със смесител, за да направите сместа кремообразна. Постепенно започнете да изсипвате струйка кондензирано мляко. Получената маса трябва да бъде хомогенна.

След това добавете конфитюра от ягоди, разклатете добре и поставете крема в хладилника, така че да се втвърди.

8. Сега пристъпете към приготвянето на шоколадови остъкления.

За приготвянето му е необходимо да се вари вода и да се постави купа с вода. В него изсипете кондензирано мляко, сложете шоколад и щипка сол. Тази маса трябва постоянно да се смесва и да се приготвя до такава степен, че шоколадът се разтопи и сместа трябва да стане равномерна и дебела. Обикновено това отнема десет минути. След това извадете от топлина и добавете малко количество вода, за да направите глазура вискозен. Охладете малко и добавете ванилия.

9. Когато всички компоненти са готови, можете украсяват тортата - Книгата. На първата торта намажете малко количество крем и поръсете малко с глазура. Затворете втория корк.

10. Сега тортата "Книга" може да бъде украсена. За да направите това, внимателно смажете цялата повърхност с крем и нанесете хоризонтални наклонени линии с глазура, като използвате широка четка. Направете малки рози около периметъра. Можете да напишете нещо в центъра (например датата на годишнината или името на автора на празника).

Възможно ли е да готвя торта "Книгата" по друг начин? Рецептата всъщност може да бъде всяка. Трябва само да направите подходящ дизайн.

Бон апетит!