Кейк `Luntik` за детски празник

Въпреки привидната сложност на толкова труден занаят, колкото торти, дори и любител без художествено и кулинарно образование може да се справи с него. Процесът на производство на десерти се състои от три основни етапа: печене на торти, крем за готвене, декорация на готовия продукт.

Нека да разгледаме за начало, какви са вариантите на сладкото печене.

Видове торти

Има много видове торти, но те могат да бъдат разделени на категории според теста и крема, използвани за печене. Торта "Luntik" може да се приготви с помощта на такива видове тесто:

• Бисквитена. Най-популярният вариант за торта. Той се приготвя много просто от захар, яйца, брашно. Бисквитените торти са деликатни на вкус и са идеални за печене на деца.
• Сладкиш от маслено тесто. Съставът на такива торти задължително включва масло или маргарин. Технологията за готвене е много проста и в резултат ще получите тънка и хрупкава основа за тортата.
• Въз основа на заквасена сметана. Крустът е ефирен и нежен. И кремът за тази торта ще се погрижи за всеки.
• Пухът. Ако решите да подготвите тестото си сама, тогава се подгответе за дълъг и труден процес. За щастие обаче днес магазинът продава готови сладкиши, с които ще се забавлявате.

Cake Luntik не може да направи без крем. Изберете от следните опции:

• Крем за извара. Идеален дори за малки деца.
• Вкусът ще съвпадне перфектно с пластовото тесто.
• Мазна - най-често използвана за приготвяне на сладкиши. Те могат не само да размажат тортата, но и да украсят готовия десерт.
• Заквасената сметана е много проста и деликатна.

Как да си направим торта "Luntik"?

Като основа, нека да вземем бисквитно тесто и заквасена сметана. За бисквити пригответе: 6 яйца, чаша брашно и чаша захар. Ако искате шоколадова торта, ще трябва да вземете какао и прах за печене.

Прокарайте шест белтъка в гъста пяна. Отделно смесете жълтъците със захар, добавете брашното с бакпулвер. В крайната маса леко влизайте в протеините и разбъркайте отдолу нагоре с лъжица. Сега поставете тестото във формата и се печете в продължение на 50 минути. Температурата трябва да бъде около 180 градуса.

Докато печете сладкиши, нека подготвим крем. Смесете сместа със захар, за да получите приятен вкус. Отделно, накиснете съдържанието на желатиновия сак в топла вода. За да се ускори процесът, водата може да се нагрява, но не и да се вари. Когато се разтваря желатина, се изсипва получената смес в заквасена сметана, като се разбърква непрекъснато. Полученият крем ще смаже тортата.

Децата обичат карикатурите, а един от най-популярните герои е Luntik. Кейк със своя имидж определено ще хареса трохи. Можете да направите фигура от лунна пчела от марципан. За да го направите, ще ви трябва: 100 грама бадеми, захар и вода. Също така е полезно хранителни оцветители.

Запържете бадемите за 20 минути. След това премахнете кожата, за да получите бели ядки. В блендер, нарязайте бадемите до брашното. В получения прах можете да добавите малко вода, за да получите плътно пюре.

Вода със захар, затоплена до такова състояние, че захарта е напълно разтворена. В сироп добавете натрошени бадеми и разбъркайте добре. Загрейте до вискозна и гъста маса.

И сега си струва да си припомним уроците за моделиране в училище. Марсипан мастика трябва да бъде покрита с хранителен филм, така че да не се втвърдява и за да се предотврати залепването на сместа в ръцете си, използвайте захар на прах.

Разделете две парчета марципан с еднакъв размер. Добавете към тях люляково багрило. Сега е необходимо да слепете главата на Лунтик и тялото му. Свържете двете части с клечка за зъби. Дръжките и краката са прикрепени към тялото без принадлежности. Използвайки бои и четка, нарисувайте анимационен герой.

Торта Luntik е почти готова. Остава само да отрежете бисквитната торта на 2-3 слоя и да я накиснете със сметана. Самият десерт е лесно да се украси с мастика, която използвахме за моделиране. За да го поставите нагоре, поставете фигурата Luntik на върха. Ако желаете, можете да се подготвите и приятели на лунната пчела.