Прости и вкусни рецепти от рибни филета за всеки ден

Предимствата на рибата отдавна се говорят от учени от цял ​​свят. Лекарите и специалистите по хранене го смятат за уникален продукт. Най-богатите запаси от протеини, витамини, минерали и микроелементи значително подобряват работата на човешкото тяло. По-специално, хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, лекарите се препоръчват да включат рибата в ежедневната си диета.

В храната се използва основно рибно месо. Той е много нежен и може да бъде обработен. Това е самата месо, отделено от кожата и костите, наречено рибено филе. Можете, разбира се, да го приготвите цялото, но ще ядете плътта. Костите и перките обикновено се губят. Следователно, преди готвене, рибата трябва да се изплакне добре, да се почисти от вътрешностите, да се отдели от костите и да се одраска. Сега полуготовият продукт, наречен "рибни филета", е готов за по-нататъшна обработка. Тя може да бъде варена, задушена, пържена или печена с други продукти.

Най-простият вариант е рибата в тесто. Наскоро този деликатес стана много популярен. За да го приготвите, ще ви трябва следното: за 300 грама филе от риба 2 яйца, смлян пипер, 2 супени лъжици пшенично брашно, сол, frac12 - чаша мляко и толкова растително масло (за пържене).

Всичко е подготвено по следния начин:

1. Филетата се нарязват на малки парчета (широк 2 сантиметра), добавят се пипер и сол.

2. За да приготвите тестото в отделна купа, победете яйцата. Без спиране на процеса, ние също заспиваме сол, брашно, черен пипер, добавете мляко. Сместа трябва да изглежда като дебела заквасена сметана. Готови сме да готвим, заделяме за 5 минути.

3. По това време поставяме на огъня тава за пържене, напълваме я с растително масло и го задушаваме.

4. Поставете филе от риба в тестото и го поставете в тиган. След това внимателно ги запържете от двете страни, докато се образуват корички.

5. Завършените парчета се поставят в сито или върху салфетка, така че излишната мазнина да се отцеди. Продуктът може да се сервира на маса на обща чиния или на порции. Като гарнитура, пресни зеленчуци или варен ориз са идеални.

Има ситуация, когато трябва бързо да приготвите храна, но няма абсолютно никакво време да стоите на печката. Искам да опитам морските дарове, но те изискват продължителна обработка. Прибрали ли сте храната си вкъщи и сте разхвърляли мозъка си върху това, което да готвите с рибни филета, за да не се налага да се забърквате дълго време? За такъв случай е подходящ един ненадмината опция - риба, приготвена само в собствения си сок. От продуктите се нуждаят само от самата риба (по-добре е да се вземе на гърдата, а не да харчат по време на обработка), сол, босилек (2-3 листа), растително масло (на базата на филето една две супени лъжици) черен пипер, лимон.

Начинът на подготовка е много необичаен:

1. Поръсете всяка филе от сол и черен пипер.

2. Изсипете в полиетиленова торбичка, добавете масло и босилек.

3. Опаковайте торбата с желязо и я поставете в тиган, където водата вече е започнала да се вари.

4. След 9-10 минути извадете торбата от водата и я отворете. Рибата е готова. Той може да се постави на чиния и веднага да се сервира на масата. Като странично ястие, картофите и зелените са идеални.

Няма смисъл да се изброява всичко, което може да бъде приготвено от рибни филета. Например, тя може, както всяко друго месо, да се пече във фурната. За да направите това, имате нужда от 2 филета, 2 сладки чушки, 1 лук, черен пипер, frac12 - една чаена лъжичка къри, сол и сушен магданоз.

Ястието се приготвя, както следва:

1. Поръсете рибата с къри, сол, черен пипер и поставете върху пергаментната хартия.

2. Нарежете зеленчуците в кубчета и ги налейте върху филетата.

3. Внимателно увийте ръбовете на пергамента. Опаковайте продукта в печене и го изпратете в пещта, загрята до 190-200 градуса.

4. След 30 минути извадете опаковката и поставете съдържанието върху чинията.

Това ястие може да се сервира на масата сами, а ролята на страничното ястие ще се сервира с печени зеленчуци.

Но колко хора в света, толкова много мнения. Всяка рецепта може да се разглежда само като ръководство за действие. И всяка домакиня в кухнята ще направи всичко, което тя смята за подходяща.