Рибни филета. Рецепта в различни версии

Рибата, заедно с месото, се използва в храната от древни времена. Ползите от него са безспорни и диетолозите силно препоръчват да ядете рибни ястия поне два пъти седмично.

Редовното използване на всеки вид риба намалява нивото на холестерола, което означава, че тя е отлична превенция на сърдечни и съдови заболявания. Плюс това има достойна доставка на протеини, мазнини, различни видове витамини и хранителни вещества.

Вкусна и вкусна риба, чиято рецепта се отличава и от набор от продукти с ниска калоричност, помага да се бори с наднорменото тегло поради голямото количество протеини и ниското съдържание на мазнини. Как да готвя рибни филе?

Рибни филета. Рецепта в картофено тесто

За готвене, можете да използвате абсолютно всяка риба, ръководена само от вашия вкус. Разбира се, по-добре е да избирате така, че да няма дори малки кости в него.

600 грама филе от риба нарязани на части с диаметър средно от пет сантиметра. Всяка от тях се втрива със сол и, ако е необходимо, с подправки.

Приблизително половин килограм картофи трябва да бъдат обелени и настъргани (за предпочитане на голяма ренде), добавете яйце и няколко супени лъжици брашно, добавете сол и поставете любимите си подправки. Разбъркайте добре. Малко по-късно, когато картофите дават сок, трябва да се източат.

След това всяко парче рибено филе трябва да се обработва с тесто от всички страни. За да направите това, първо той намаза на дланта, след това сложи парче риба, на върха на тесто. Поставете филетата в тиган, сложете парчетата по-плътни, така че по време на процеса на пържене те не се разпадат.

Разстила се незабавно на горещ тиган с достатъчно масло и се запържва на средна температура под затворен капак за 10 минути от всяка страна.

Рибни филета. Рецепта с гъби

Две моркови и няколко целина корени решетка на голям ренде и изпрати да се запържи в тиган. Триста грама консервирани гъби, нарязани на ситно нарязано мляко, а също и на зеленчуци за гасене. Добавете малко вода към тигана и загрейте за 10 минути.

Рибни филета, цели или не, нарязани на парчета, решетка със сол, поръсва се с лимонов сок, пипер по желание и се изпраща във формата или на тиган. На върха с много зеленчуци и поставете във фурната за 10 минути. След това излезе и се изсипва сос направен от една лъжица доматено пюре (може да бъде кетчуп) и 100 грама заквасена сметана и я изпратите отново във фурната за още 20 минути.

Рибни филета. Рецептата за шиш кебап от риба тон

Две килограма риба тон се нарязват на парчета с диаметър от пет сантиметра, слагат ги в купа, поръсват се със сок от два лимона и се поръсват малко с растително масло.

Купчина магданоз е ситно нарязан. Към него се прибавят и шестте скилидки чесън, които преминават през смачкването. С остатъка от лимонов сок след изсушаване добавете солта в достатъчно количество за цялото ястие и черен пипер. Всичко се смесва добре.

Преди да изпратите филетата на огъня, всяка част от тях се разтрива с определена маса. Можете да изпържете такова ястие на скара, както и на скара.

Рибено филе със сирене и зеленчуци

Всяко филе от риба в количество от 600 грама се нарязва на парчета, осолява се и се маринова в лимонов сок.

Две настъргани моркови, патладжан, две, нарязани на малки кубчета, пържени в олио до половината с постоянно разбъркване. Едновременно нарязан три крушки, поставени в саксия напълнена с 200 г сметана и погасява с много ниска температура в продължение на 20 минути, след което лука се избута от излишната течност и се смесват с 250 грама сирене.

Слагаме всички съставки в тавичката. Първият слой е моркови с патладжани, но не всички, но половината. След това поставете рибата, а отгоре отново моркови с патладжан. И последният слой е маса от сирене и лук.

Съдът се подава в предварително загрята фурна от 180 градуса за 25 минути. След образуването на червената кора, изключете огъня, но от фурната не може да се получи и да изчакате около 10 минути, така че рибата ще достигне желаната готовност бързо.