Рибено филе в тесто

Всички знаем понятието "ден на рибата". Диетолозите съветват яденето на риба най-малко веднъж седмично. Рядко никой не спазва това правило, а дори и малко идва на ум, освен пържена риба и ушите. Въпреки това, с нея има много различни и вкусни рецепти, например, рибено филе в тесто.

Много е хубаво да изпържете мазнините в тесто - сазан, тилапия. Почиства се от кости и се нарязва на средни парчета. В дълбока чаша, пипер рибата, солта, а след това добавете зелените и поставете в хладилника. Междувременно, нека се заемем с тестото. Глина е полу-течно тесто за потапяне на продукти преди печене. Количеството на тестото зависи от размера на рибата.

Ако е достатъчно голяма, трябва да вземете три яйца и да ги ударите със сол, а след това добавете малко брашно, за да направите леко вискозна течност. В тази тесто ние ще изпържим рибата в тиган. Свинско филе риба в тесто имате нужда от много масло. Всяко парче се раздробява внимателно в тесто и се потопи в тиган. По-добре е да се запържва постепенно, на малки порции, така че парчетата да не се слепват заедно. Фрай за около пет минути от всяка страна. Гарнитурата може да бъде всяка. Лично ми харесва комбинацията от риба и ориз, но има вкус като всеки.

Има няколко вида батерия. Тя може да бъде направена от различни видове брашно - пшеница, ръж, картофи, ориз, царевица и дори или картофено нишесте, с яйца и без тях, вода и бира, сирене и билки и така нататък. Рибеното филе в тестото обикновено е дълбоко пържено. С този начин на пържене се появява хрупкава кора на рибата, поради което тя остава сочна.

Рибеното филе в тестото е много популярно в средиземноморските страни. И те също така обичат да готвят разнообразни ястия от няколко вида риба и морски дарове. За да подготвите такъв асортимент, трябва да вземете малки сардини, малки скариди, морски език, сепия, раци, мека черупка и т.н.

Любимото ястие на британците е дълбоко пържени картофи и риба в тесто. Това ястие се нарича FishChips. Пригответе я от бяла риба - треска, пикша. Вместо пържени картофи можете да използвате обикновени чипове. Предложете друга вкусна рецепта филе от риба във фурната. Печени по този начин рибата е не само вкусна, но и много сочна. За да се подготви това ястие, трябва: Мерлуза филета - три части, две големи домати, половин лимон, една голяма лук, майонеза, двеста грама сирене (за предпочитане твърдо вещество), растително масло.

Филето трябва да бъде размразено. Формулярът за печене трябва да се накълца и да се постави рибата там. Ние готвя зеленчуци - нарязани домати и лук на полукръг, разделете лимона на четвъртинки. Сега смазваме рибата с майонеза и слагаме домати и лукови пластове. Лимонът трябва да се постави на последното място и да се поръсва всичко на върха с нарязани билки. След това пипер, сол и се поръсва с настъргано сирене. Печете в загрята до двеста градуса фурна до готовност. За да се предотврати изпарението на сока от рибата, "палтото" трябва да бъде по-дебело.

Можете да готвите рибни филета в заквасена сметана. Това е много проста: нарязани рибни филета на порции, пипер и валцовани в брашно. След това нагрейте тигана и изпържете парчетата в растително масло. Отделно изпържете нарязаните картофи и лука. Можете да изпържете ситно нарязаните гъби - те напълно ще се подправят с това ястие. Когато всички съставки са запечени, вземете голям тиган, сложете слой от риба на всяко парче риба, което трябва да се постави частта от сварено яйце и една супена лъжица гъби, а след това попълнете празните места картофи. Всичко това се излива със заквасена сметана.

Направете го по следния начин: заквасена сметана се нагрява, добавете брашно, масло, сол и заври две минути. Плодът се затваря с настъргано сирене и се поставя във фурната в продължение на пет минути. Насладете се на апетита си!