Какво може да се приготви от филе от тилапия?

Във Виетнам, в допълнение към отглеждането на много разпространена риба - пангасиус, производството на други видове риба също е въведено в действие. Например, тилапия.

Тази риба е роднина на обикновена костур. Нейната родина се счита реките на Африка. Това е още една неформална име - "риба Свети Петър", защото според легендата Апостола се занимава с риболов за тилапия по време на пътуванията си. Налични за тилапия хриле тъмни петна върху легендата следи от пръсти апостол.

Tilapia има много меко и нискомаслено месо, така че тази риба е подходяща за приготвяне на почти всяка чиния. Може да се вари, включително на пара, печене, печене във фурната.

От филето на тилапията можете да готвите много различни ястия. Например, като лека закуска, можете да готвите тази риба в тесто. За да стане това ястие, което трябва да се измие филетата тилапия (имаме нужда от 4 бр.), То със суха кърпа, хартия, добавете сол (можете да поръсите подходящ подправки за риба) и оставете за известно време. Докато рибата се маринова, подгответе тестото за тесто. Разделете трите яйцата в купа и ги победи с миксер или размахване, налейте половин чаша мляко, а дори и по-добре - сметана, сол, добавете пресни билки (копър и магданоз, може да бъде изсушен) и разбъркайте. Сега изсипете брашното и разбъркайте всичко, за да получите полутечно тесто. Брашното изисква около 4-6 лъжици.

Рибата се нарязва на малки парченца, натопи се в готови кнедли и се запържва в горещо масло. Такава риба може да се консумира веднага, както се казва - "от тиган", и можете да се охладите и да се подправите.

Оригиналната версия на това ястие може да се нарече филе тилапия, пържено в картофите. Това означава, че ние ще готви млечни продукти за този вариант на храната не от брашно, но от картофи.

По този начин, 600 грама филе от риба ще вземат пет средни картофи, лук, няколко яйца, три супени лъжици брашно, масло за пържене на риба и подправки.

Рибни филета подгответе, както в първата рецепта, тоест, ще измием, ще завършим, ще се оставим и ще оставим за 10 минути да мариноваме. В същото време, се запържва ситно нарязан лук и картофи решетка върху фино ренде, предварително, разбира се, и след измиване почистване. Трябва да натиснем картофената маса, да я сложим в дълбока купа. Добавете печен лук, разбийте яйцата. Всички съставки са смесени, подправени и подправени според вашия вкус.

Сега ще загреем тигана в тигана и ще намалим топлината до умерена. Вземете парче филе от тилапия и го подрежете от едната страна в картофено пюре. Поставете филето върху тигана с картофи надолу. Сега разпечете хляба на върха и изпържете рибата си за 10 минути. Внимателно завъртете парчетата, като използвате шпатула, и покрийте тигана с капак. Сега намалете топлината и варете рибата още 10 минути.

Както можете да видите, използвайки тази рецепта за филе от тилапия, можете да приготвите доста задоволително ястие, което не се нуждае от странично ястие. Сервирайте най-добре тази риба със зеленчукова или зелена салата.

И как да готвя Филе от тилапия във фурната? Има много опции. Тук, може би, един от най-простите. Вземете четири филета (около 100 грама всяка), ще ги разкъсаме със сол и подправки за риба. Поставете в готовата форма, която е предварително смазана с масло. На върха на всяко филе се поставят две парчета лимон. Ще се печем във фурната при температура 175 градуса за 20 минути. Като сос за риба можете да сервирате майонеза или смес от майонеза със заквасена сметана, чесън, лимонов сок и билки.

Печена тилапия може да се подготви за по-сложни рецепти. Например, добавете гъби, зеленчуци към рибата, го пригответе със сирене или някакъв сос.

Фенове на здравословна диета могат да готвят тилапия за двойка. За да направите това, измитата риба трябва да се излива с лимонов сок и соев сос и поръсена с подправки. Оставете да мариноват за около 20 минути, след което гответе в двоен котел за 10 минути. Ароматно и здравословно ястие, подходящо за диетично хранене, е готова!