Домашни кученца на масата за всяка домакиня

Домашни сладкиши

Всяка жена иска да поглези любимите си вкусни сладкиши, буци или торта. Отнема много време, за да намерите добро рецепта за готвене вкъщи печене. Най-големият проблем е тестото, защото ако не се получи, то е малко вероятно да се изпича с външния си вид и вкус. Особено важно е, че всички съставки са в достатъчно количество, в противен случай домашните кифли ще бъдат негодни за консумация. Ето защо трябва да обмислите няколко правила за подготовка на теста.

Основни правила

Първо, млякото трябва да е леко кисело и топло. Добавете малко от него лимонена киселина и залог в микровълновата печка за няколко минути. На второ място, при добавяне на суха или нормална мая, масата не трябва да е твърде гореща, не забравяйте да проверите нейната температура. Трето, брашното се добавя в самия край. Необходимо е да се излее постепенно, така че кифлите да са домашно напоени. На четвърто място, внимателно мести тестото, е желателно да се чукаш с веселата мелодия. Бабите ни винаги говореха за настроението на домакинята, за да получи печени стоки. Пето, е много важно да поддържате температурата във фурната. Като спазвате всички тези правила, бъдете сигурни, че вашите домашни кифли ще се окажат чудесни.

Съставките

За подготовката на един килограм печене ще се нуждаем от:

1. Мляко - 0.5 литра.

2. Чаша захар.

3. Сол.

4. Лимонена киселина.

5. Пакет ванилова захар.

6. 3 яйца.

7. 50 g прясна мая (15 g суха).

8. Екстра клас на брашно.

9. Слънчогледово масло.

10. Пълнене (конфитюр, конфитюр, мак, канела и др.).

Подготовка на

В малка купа изсипете половин литър мляко, на върха на ножа изсипваме лимонената киселина там и го слагаме на бавен огън. Оставете млякото да се охлади, изсипете чаша захар, сол и яйца, след което внимателно го разбъркайте. Дрождите се смилат с лъжица и се хвърлят в контейнер. Колкото по-добри са за тяхното качество, толкова по-апетитни ще бъдат домашните кифли. Също така добавете торба с ванилова захар - от нея сладкиша ще мирише невероятно.

Тесто за готвене

Сега започваме да текаме тестото. Брашното трябва да бъде много добро смилане и подходящо за печене. Добавете го малко в партидата, след което внимателно направете тестото. Тя трябва напълно да се откъсне от ръцете. За да направите домашните кифли вкусни, румени и буйни, трябва да оставите тестото на топло място в продължение на 2 часа, така че се издига и маята напълно достига.

Печени пайове

Поемаме чиста тава за печене, смазваме я със слънчогледово олио. Слагаме фурната топла за половин час. Поръсете повърхността на масата с брашно, смажете ръцете със слънчогледово олио. От основния тест се отрязва малка част, която се разточва на тънък слой. Ако искате да направите кифли с пълнеж, тогава трябва да ги поставите между две торти и да свържете ръбовете заедно. В отделен контейнер, удряйте яйцата със захар, за да смажете сместа с печене отгоре. Поставете кифлите върху лист за печене и поставете във фурната за 170-180мм-В. За да направите добър домашен кок, не можете много често да отваряте и затваряте вратата. Когато печенето се омазнява, задайте температурата на фурната на 220d /В. След 30 минути можете да получите готовата част от печенето.