Калорично съдържание и полезни свойства на бразилските орехи

Бразилският орех е много полезно природно лечение. Той съдържа още повече наситени мазнини, отколкото в макадамия. Но това е един от най-висококалоричните ядки

Не е изненадващо, че в кулинарната сфера те често се заместват от една и съща macadamia и дори кокосови орехи. И тъй като е толкова добро, струва си да разкажете подробно за полезните свойства на бразилската ядка и някои от нейните други характеристики.

вкус

Не всеки е опитал този естествен деликатес, така че ще е правилно да започнете обсъждане на темата с отчитане на вкусовите му качества.

Разбира се, всички имат различно възприятие на продуктите, но бразилският орех може да бъде сравнен с лешник или кедър. Само ароматът не е толкова изразен. Също така, малко rasprobovav плодове, можете да хванете едва забележими земен вкус. Той е налице поради изобилието на моно- и полиненаситени мазнини. Между другото, ядките миришат на масло, и причината е същата.

И да, преди да се пристъпи към списъка с полезни свойства на ядката, заслужава да се спомене неговата хранителна стойност. 100 грама съдържа:

• 682 kcal (2851 kJ).
• Протеини. 14 g.
• Мазнини. 66 г.
• Въглехидрати. 12 g.

И останалата част ще бъде описана по-подробно.

Полиненаситени киселини

Те се съдържат в количество 24% в бразилския орех. Полезни свойства, в много отношения, се дължат точно на тяхното присъствие в състава. По-точно, този продукт съдържа линолова полиненаситена киселина. Нейната полезност е, както следва:

• Той осигурява защита на кръвоносните съдове, поддържа еластичността и плътността им.
• Има защитен от мембрана ефект върху клетките.
• Предотвратява развитието на атеросклероза.
• Подпомага регулирането на половите жлези и надбъбречните жлези.
• Регулира течливостта на течната тъкан.
• Подобрява имунитета.
• Предотвратява възпалението.
• Положително влияе върху метаболизма.
• Подобрява паметта.
• Ускоряване на регенерирането на тъканите.
• Има успокояващ ефект.
• Подобрява храносмилателния тракт и стомаха.
• Участва в синтеза на простагландини.
• Положително влияе върху процесите на кръвосъсирване при наранявания и наранявания.

Гама-линоленова киселина, която се разлага линолова въвеждане на тялото, дори насърчава процеси инхибиране на болестта на Алцхаймер. Така че предимството му е трудно да се надцени.

Мононенаситени киселини

Много полезни свойства на бразилската ядка се дължат на наличието на тези вещества в нея (41% от общия състав). Те са представени от две киселини:

• Палмитинова. Той активира синтеза на хиалуронова киселина, колаген и еластин. Това означава, че той влияе положително върху подновяването и възстановяването на кожните тъкани.
• Олеинова. Блокиране на абсорбцията на холестерол от храна, премахва тромбоцити, увеличава производството на протеини, които насърчава образуването на миелин, и възстановяването на нервните клетки.

И тези вещества намаляват вероятността от образуване на атеросклеротични натрупвания върху съдовите стени.

Наситени киселини

Невъзможно е да не ги споменаваме, разказвайки за полезните свойства на бразилския орех. Съдържанието им е 25%. Общо има два вида наситени киселини:

• Миристинова. Стабилизира различни протеини, включително протеини на имунната система. Създава енергийни резерви в човешкото тяло.
• Стеаринова. Поддържа водния баланс в тялото и е незаменим клетъчен строителен материал.

Трябва да се отбележи, че стеариновата киселина се използва активно в козметичното поле. С добавянето си кожата се подмладява и овлажнява. Всички, защото стеариновата киселина се характеризира със следните качества:

• Повишава чувствителността на епидермиса към хранителните вещества, които се съдържат в козметиката.
• Ефективно овлажнява.
• Предпазва кожата от вредни външни влияния.
• Изцелява пукнатини на устните.
• Не позволявайте загубата на влага в епидермиса, тъй като той регулира водния баланс.
• Предотвратява пилинг, възпаление и дразнене.

Ето защо бразилският орех се използва активно в козметиката и парфюмите.

селен

Бразилската ядка съдържа огромно количество селен, което е максимално възможно. При 100 грама се съдържа дневна доза от 2740%! Това е около 7,5 mg.

Веществото в човешкото тяло взаимодейства с биологични мембрани, ензими и витамини, участва пряко в регулирането на метаболизма, въглехидрати, протеини и мазнини. Също така участва в процесите на оксидация и редукция. Друг отбележи, че селенът е част от инфаркт на влакната и мускулната тъкан. Ето само някои полезни свойства:

• Селенът е мощен антиоксидант и предпазва тялото от оксидативен стрес.
• Подобрява притока на кръв, свежда до минимум вероятността от развитие на сърдечни и съдови заболявания.
• Предотвратява развитието на онкологични процеси.
• Увеличава имунитета.
• Подобрява плодовитостта.
• Положително засяга функционирането на щитовидната жлеза.
• Помага при лечението на астма.

Повечето от полезните свойства на бразилската ядка за тялото се дължат точно на съдържанието на селен в плодовете му. Струва си да го добавите към вашата диета, ако има дефицит на това вещество. Един нуклеол на ден ще бъде достатъчен, не се препоръчва злоупотреба.

Между другото, в края на 90-те години е проведено проучване, според резултатите от което се оказа, че повече от 80% от руснаците имат дефицит на селен.

магнезиев

На 100 грама орех 125% (500 мг) дневно количество от това вещество. Магнезият е активен участник в метаболитните процеси и има и следните предимства:

• Положително засяга функционирането на сърдечно-съдовата система, бъбреците и мозъка.
• Участва в синтеза на протеин.
• Помага при прилагането на храносмилателни процеси.
• Подобрява ендокринната система.
• Помага да се асимилират витамините В.

И това не е целият списък. Също така може да се отбележи, че при липса на магнезий има смущения в ЦНС. Тъй като нервните клетки стават лесно възбудими. Това се проявява в раздразнителност, чувствителност към външни влияния и безсъние.

Недефицитът на магнезий е показан от гадене, главоболие и мускулни болки, неравномерен сърдечен ритъм, умора и лош апетит.

Други вещества

Говорейки за характеристиките и полезните свойства на бразилската ядка, снимката на която е представена по-горе, си заслужава да се спомене и съдържанието на следните вещества в нея:

• Манган. Подпомага ефективното храносмилане на храната, поддържа нормалната структура на костите и влияе върху производството на хормони от щитовидната жлеза.
• Мед. Подобрява състава на кръвта и процеса на абсорбция на желязо от тъканите, повлиява положително сърдечно-съдовата активност.
• Фосфор. Необходима е пълна работа на пикочно-половата система, бърз растеж на клетките и сила на костите.
• Калций. Нормализира работата на нервната система, предотвратява възникването на заболявания на сърцето и храносмилателния тракт.
• Тиамин. Положително влияе върху метаболитните процеси, укрепва централната нервна система и сърдечно-съдовата система.
• Витамин Е е мощен антиоксидант, който подобрява функционирането на централната нервна система и оказва влияние върху мускулната маса.

Ползи за жените

По-конкретно, бих искал да говоря за специфичната стойност на разглеждания продукт, в зависимост от пола. Ето защо ореховото бразилско орех за жени има полезни свойства:

• Продължава репродуктивната възраст поради съдържанието на селен.
• Насърчава лечението на кожни обриви благодарение на наличния в цинковия състав състав.
• Ускорява процеса на възстановяване в кожата, поради витамините Е и С.
• Ефективен срещу свободните радикали поради високото съдържание на антиоксиданти.

Използването на 2-3 нуклеоли на ден значително намалява риска от неоплазма в млечните жлези и репродуктивните органи.

Между другото, момичетата, които се занимават със спорт, се препоръчват да ядат бразилски орехи. Полезни свойства и калорично съдържание на плодовете му осигуряват бързо натрупване на мускулна маса. И без мазни отлагания.

Също така, много хора знаят за полезните свойства на бразилската ядка за коса. Това наистина е така. Съставът на плода включва тиамин, който произвежда общ подмладяващ ефект и помага да се запази красотата на ноктите и косата.

Ползи за мъжете

Представители на силна част от човечеството също силно се насърчават да използват бразилски орехи. Полезни свойства за мъжете са, както следва:

• Магнезият и селенът предотвратяват възникването на проблеми, свързани с простатата.
• Антиоксидантите удължават младостта и намаляват риска от развитие на рак.
• Комплексът от веществата, съдържащи се в плодовете, повишава нивото на тестостерона с няколко процента, както и увеличава мобилността и производството на сперматозоиди.
• Намалява холестерола, предотвратява развитието на сърдечносъдови заболявания и появата на кръвни съсиреци.
• Положително влияе върху работата на тестисите, подобрявайки ефективността на репродуктивната система.
• Поради съдържанието на киселината, Омега-6 също така увеличава количеството на тестостерона и също така предотвратява появата на проблеми, свързани с кръвоносните съдове, сърцето и наднорменото тегло.

За мъжете нормата е два плода на ден.

Противопоказания

Е, много се говори за полезните свойства на бразилския орех. И най-сетне за контраиндикациите трябва да се спомене и в този случай. Не се препоръчва използването на този продукт, ако дадено лице:

• Индивидуална непоносимост.
• Алергия към протеин.
• Хронични заболявания на храносмилателния тракт.
• Имунитет на мононенаситените мазнини.
• Проблеми с наднорменото тегло.

Също така не можете да давате ядки на деца, чиято възраст е по-малка от три години. Въвеждането на този продукт в диетата на детето трябва да става постепенно. Организмът на детето е много податлив на всичко ново. Най-добре е да смилате половината от сърцевината и да разбъркате получената маса в извара или кисело мляко. Така, между другото, възрастните могат да го използват. Бразилската ядка е много вкусна и питателна добавка, подходяща за много ястия и деликатеси.