Вкусна пица: рецепта с снимка

За днес пицата е една от най-популярните ястия в целия свят. Той се яде буквално във всички страни, във всеки регион, обаче, рецепти може да варира леко, но популярността на тази храна от това по-малко не. Има безброй различни рецепти за приготвяне на тесто и пълнежи. Имате възможност да научите най-вкусните и общите възможности за приготвяне на пица.

Обикновено тесто за пица

Тази рецепта е основата за пица е стандартен, той използва класически съставки. Подправките, билките и другите добавки не се използват тук, всичко е много просто. Тази рецепта е подходяща за вкусна пица у дома с размерите на цяла тава за печене. Необходими съставки:

• Пшенично брашно - 350 г (това е минималното тегло, в зависимост от влажността, може да се наложи до 100 грама от този продукт);
• суха мая - 5-7 g;
• топла вода - 250 мл (в него можете веднага да разредете 1 супена лъжица захар и 1 ч. л. сол);
• зехтин - 2 супени лъжици. л.

Как да омесвате тестото

Първото нещо, което трябва да направите, е да вземете дълбока купа и да пресеете необходимото количество брашно в нея. Пресяването е от съществено значение, за да се гарантира, че тестото се окаже нежно и буйно и всички видове включвания, които се намират в брашното, също ще бъдат елиминирани от продукта.

След това е необходимо да се налива суха мая. Обърнете внимание! По-голямата част от сухата мая се разлива директно в брашното, но някои производители препоръчват първо да се разреждат в топла вода. Затова не забравяйте да прочетете инструкциите за употреба.

Вземете чаша топла вода, изсипете необходимото количество захар, сол и ги разтваряйте напълно. Изсипете вода в брашното, добавете 2 супени лъжици зехтин, ако не, тогава можете да го замените с растително масло. Сега можете да започнете процеса на месене, ръцете трябва да са много дълги и добре да смесват всички продукти, за да получите леко и еластично тесто.

Не винаги за пръв път можете да получите добро тесто, понякога ще бъде течност, в който случай трябва да добавите малко повече брашно, за да постигнете необходимата последователност. В този случай е просто невъзможно точно да се посочи необходимото количество брашно, тъй като то има различно съдържание на влага.

Полученото тесто се покрива с хранителен филм или кърпа и се оставя настрана за 30 минути. Трябва да се издигне. Тази рецепта за вкусно тесто за пица е завършена, сега тя е готова за употреба. От него можете да направите една голяма домашна пица (за цял лист за печене) или две класически кръгли с диаметър около 30 см.

Проста и вкусна рецепта за пица с снимка

Тази пица се състои от доста голям брой съставки, тя е много богата и питателна, така че със сигурност ще угоди на всеки, който я яде. За да подготвите пица с диаметър от 30-35 сантиметра, ще трябва да вземете колкото се може повече продукти:

• пилешко филе - 120 г (можете да използвате и друго пилешко месо);
• ананаси - 60 г;
• гъби - 60 грама (трябва да се използват само шампанско, всички други гъби имат твърде силен вкус);
• домати - 100 грама (по-добре е да купувате зеленчуци от твърди сортове, в противен случай те ще имат непривлекателен външен вид след топлинна обработка);
• твърдо сирене - 100-150 g;
• червена салата лук - 50 г;
• кетчуп и майонеза - за 40 г.

Основата се използва тесто, чиято рецепта е показана малко по-висока. Ако искате да направите една пица с диаметър 30-35 см, тогава всички продукти за тестото трябва да вземат 2 пъти по-малко от определената сума в рецептата.

Метод за приготвяне

Преди всичко трябва да свариш пилешкото филе. За да направите това, трябва да поставите тиган с вода, поставете месото там и го поставете на огъня. Веднага можете да добавите сол, пипер и любими подправки, например мащерка. Кук до готовност, след това го извадете от водата и го охладете малко. Нарежете или разкъсайте на малки парченца.

След това трябва да вземете формата, в която ще се пече пицата, да я мажете с малко количество зеленчук или зехтин. След това завъртете тестото. Ако искате да направите класическа пица, трябва да я включите много. В оригиналната рецепта за вкусна пица във фурната, основата трябва да е тънка, но за домашна употреба, много като тестото дебело. Ето защо тук всеки трябва да определи за себе си кой е по-подходящ в конкретен случай.

Сега тестото трябва да се постави върху лъжица кетчуп и майонеза, равномерно разбърква соса по цялата повърхност, оставяйки малко пространство около ръбовете (така че можете да вземете пица с ръцете си отстрани). Салата лук трябва да бъде почистена, измита и нарязана на много тънки пръстени, равномерно разпределени по повърхността на пицата.

На върха поставете нарязано пилешко месо върху него, поставете гъбите нарязани на чинии. Доматите трябва да бъдат измити, нарязани на кръгчета с дебелина около 0,5 см, също така трябва да бъдат равномерно разпръснати около пицата. Твърдо сирене решетка и поръсете цялата повърхност на съда. На сиренето хвърли необходимото количество натрошен консервиран ананас.

Въведете максималния режим в фурната и поставете полуготовия продукт там, печете, докато долната част на тестото бъде приготвена и сиренето напълно се топи. Извадете ястието от фурната, нарязайте на малки порции, сервирайте на специална дъска или части.

Най-вкусната пица във фурната: рецептата

Когато човек иска да изненада всички наоколо с необичайна рецепта за готвене на пици, то точно това ви е необходимо. В този случай ще бъде използвана подобрена версия на теста, а пълнежът ще използва няколко вида месо и истински сос за пица.

Подготовка на соса

За да подготвите класически сос, трябва да придобиете такива продукти:

• доматите в собствения си сок - 500 г (доматите вече трябва да бъдат обелени, ако готвите сос с него, ще има неприятни включвания, които са много трудни за дъвчене);
• чесън - 2 зъба;
• пресен босилек - 3-4 листа (ако не можете да намерите пресни, можете да използвате и сушени, около 1 ч.л.);
• риган - 1 ч.л.
• сол, захар;
• лук - 1 бр.

Домати малко се смилат и хвърлят в тиган с дебело дъно. Поставете средния огън. Докато продуктът се нагрява, трябва да олеснете чесъна и да го изцедите през кроасана в тигана, ако няма такова устройство, то може да се разтрие върху малък ренде.

Вземете няколко листа босилек, разкъсайте и хвърлете и останалите съставки. Поставете малко количество сол. Лука обелена и нарязана на малки кубчета, не можете да се опитате да направите дори кубчета, тъй като тя все още ще бъде съден.

Когато сосът се свари, трябва да намалите топлината до минимум и да започнете да добавяте захар. Това ще отнеме много, защото домати ще дадат много киселина. Сварете соса за 30 минути. След това ще трябва да бъде почистена с миксер.

Подготовка на тестото

Като цяло подготовката на теста е практически същата като традиционния метод, описан в началото на статията. Обаче в този случай трябва да се прибави малко количество босилек, риган и мащерка към брашното. Тези билки, когато се готвят, напълно разкриват своя аромат, което благоприятно влияе върху цялостния вкус на ястието.

Също така се препоръчва да добавите малко по-малко вода и малко повече от зехтин. Тестото ще стане по-еластично и ще има хубава кафява коричка.

Необходими съставки

Какво е необходимо за соса и тестото, вече знаем, сега трябва да получите необходимите съставки за пълнене:

• шунка - 50 г;
• балк - 50 г;
• пушен колбас - 50 г;
• маслини - 50 г;
• домати - 100 g;
• сирене моцарела - 100 гр.

Вместо моцарела можете да използвате други видове сирена, които ви харесват най-много.

Процес на готвене

Първо трябва да отрежете всички месни съставки в достатъчно тънки и малки парченца. Маслините могат да бъдат нарязани на половина и домати в кръг, чиято дебелина не трябва да бъде повече от 0,5 см.

Извадете тестото с тънък слой. Свалете тавата с малко количество зехтин и поставете валцуваното тесто върху него. Сега трябва да вземете предварително приготвения сос и да излеете малко от него върху основата на пицата. Сокът трябва просто да покрие равномерно цялата площ на тестото, не е нужно да го излее твърде много, в противен случай тестото ще бъде развалено.

Следващата стъпка е да се оформят всички останали съставки. Първото нещо, което трябва да направите, е нарязаните домати и на върха на трите вида месо, те трябва да поставят маслини и да ги разпределят равномерно на основата на пицата. Поръсете сиренето и поръсете с пица.

Фурната трябва да се загрее до максимум, когато достигне максималната температура, трябва да поставите пица и да я изпечете докато тестото бъде готово. Извадете ястието от фурната, нарязано на порции и може да се сервира на масата. Като декорация се препоръчва да се използват няколко листа босилек. Bortiki може да бъде омаслен със зехтин, а след това ястието ще получи красив лъскав външен вид. При това готвене най-вкусната пица на рецептата във фурната свърши. Бон апетит!

Разни съвети за приготвяне на пица

Има няколко трика, за които всеки трябва да знае кой иска да готви наистина вкусно ястие:

1. Пицата трябва да бъде поставена във фурната само когато е напълно нагрята, в противен случай тестото няма да има необходимата структура.
2. В идеалния случай, това ястие се приготвя в пещи при температура 350-400 градуса, така че ако можете да готвите пица във фурната, не забравяйте да го направите. Веднага ще почувствате голяма разлика.
3. Определянето на желанието на ястието е достатъчно просто. Сиренето трябва да се разтопи напълно, страните да станат хрупкави и румени, а ако погледнете долната част на тестото, то има единно кафеникав цвят.
4. За да направите ястието вкусно, трябва да използвате различни пикантни билки.
5. Ако нямате домат в собствения си сок, за да направите соса, можете да използвате обикновената доматена паста.

заключение

Пицата е невероятно популярна и лесна за приготвяне ястие. Сега знаете няколко вкусни пици рецепти с снимка. Следвайте точно дадените указания, ястието ще се окаже наистина вкусно, ароматно и красиво. Като пълнеж можете да използвате други съставки, които лично искате да вкусите или просто да имате дом в хладилника. Това е красотата на пицата, защото има основни елементи - основата на тестото и соса, и всичко останало - това е просто фантазия кулинария.