Рецептата за вкусни котлети от риба и месо

Котлетата отдавна са станали ежедневно ястие във всяко семейство. Всяка домакиня има своя собствена доказана рецепта за вкусни котлети. Но това обикновено ли е ястието? Предлагаме Ви две нови опции. Опитайте се да разнообразите вашата диета.

Рецептата за вкусни котлети от риба

Те могат да се сервират на масата не само горещо, "с топлина, с топлина", но и като студена закуска. По-добре е да се използва риба без кости: половинка, мерлуза, щука костур, сом. Но също така е възможно да се приготвите от плитък риба риба. Тя трябва да бъде само за намаляване на рибата, отстраняване на гръбнака, главата и опашката, и кайма кайма риба 2-3 пъти, всички смлени кости остават в месомелачка части, и запазени са нежни по време на готвене. Така че, ние се захващаме за работа и да обсъдим по-подробно рецептата на вкусни кюфтета Полък. Това ще е необходимо рибни филета (2 кг.), лук (1-2 бр.), картофи (2-3 бр.), чесън (2-3 скилидки), 1 яйце, содата (щипка), бял хляб (трета част ролки) зелен магданоз (1 куп), растително масло за пържене, на вкус - сол и черен пипер. Раздробете месомелачката с риба, картофи, лук, чесън. Предварително накиснат във вода хляб изтръгнат и добавете към кайма. Сол, пипер на вкус, разбийте яйцето и поръсете със сода.

Нарежете зелените фино и се прикрепете към масата. След добре смесване, образуват малки котлети с мокри ръце. Панирани в галета или брашно не е необходимо, достатъчно ще се намокрят втвърдените изделия във вода. Запържете горещото растително масло до червеникаво. Не е ли така, вкусни се оказа рибни котлети? Как да приготвяме подобни, но необичайни месни ястия от мляно месо, а именно - със сирене, е описано по-долу в тази статия.

Рецептата за вкусни котлети на месо

Стандартната версия е добре известна на всички. Възможно ли е обаче да актуализирате това ястие, като го направите още един, а също и с изненада? Предлагаме ви да заредите известните котлети с всяко сирене, което ще се стопи вътре и ще направи необичайното ястие по време на топлинната обработка.

Да, не си грешил да се досещате. Това напомня технологията за готвене на "Zrazy". Не е ли чудесна наука за "готвене"? Рецепти за готвене много ястия са подобни една на друга, се различават в няколко съставки в състава.

Така че, започваме. Следва веднага да се отбележи, че мляното месо е по-добре да се приема в следните пропорции: 2 части свинско и 1 част говеждо месо. Необходими са 500 грама, също така вземат 1-2 крушки, бял хляб (200-300 грама), напоени с мляко, едно яйце, зеленчуци, сол, черен пипер. За пълненето се нуждаете от 100-150 грама сирене. За пържене е по-добре да използвате маслото, свинското месо и рафинираното растително масло в равни пропорции. Нарязайте ситно лука, зелените зърна, смесете с мляно месо и изцеден хляб, сол, сезон с подправки. Сега е много важно да се "победи" масата правилно, така че да стане плътна и равномерна в последователността. Това ще гарантира гарантирана цялостност на котлетата при пържене, т.е. предпазва от напукване. След това преминете към образуването на пълнени продукти. Сиренето, нарязано на малки блокчета с размери 2,5х1х1 см, се използва внимателно като пълнеж, увит в парче месо торта.

Преди пържене, валцувайте пържолите в галета. Готвенето е възможно не само в тиган, но и във фурната. В същото време е по-добре да печете печено с пергаментната хартия, така че котлето да не гори.

Сервирайте ястието с някаква странична чиния, като използвате сок от домат или бял сос. Бон апетит!