Узбекска торта: рецепта за приготвяне на вкусно брашно

Узбекската храна винаги е била богата, богата и вкусна кухня. Ето защо тя има много фенове в нашата страна.

Трябва да се отбележи, че по време на подготовката на всяка Узбекски ястия готвачът трябва да спазва всички предписания в рецептата. В края на краищата, кулинарните инструкции в тази страна често приличат на компетентните отговори на специалист, който знае абсолютно всички тънкости при създаването на избраната вечеря.

Узбекистан плоска торта: рецепта готварски

Основни съставки за дрожди:

• активна мая - 30 грама;
• питейна вода - двеста милилитра;
• Мляко сдвоено - двеста милилитра;
• сусамово семе - десет грама;
• яйце от пиле - за размазване на плоски торти;
• растително масло - шест пълни лъжици;
• пшенично брашно или ръжено брашно - четири стъклени витрини;
• сол йодизиран - frac12 - десертна лъжица.

Узбекска торта: рецепта месене на тестото

За да подготвите такава основа, трябва да вземете голяма емайлирана или пластмасова купа. По този начин, в чиниите трябва да се пресяват четири лицеви стъкла на пшеница или ръжено брашно, добавете към него активна мая и йодирана сол. Всички съставки трябва да бъдат смесени и след това постепенно да се наливат в тях две големи лъжици растително масло, двеста милилитра питейна вода и мляко.

Трябва да се отбележи, че отнема около десет до петнадесет минути, за да месят тестото. След това се налага да поставите купа, покрийте с чиста кърпа и поставете в топла стая точно за един час.

След като базата за тортата се надуе, трябва да се добавят още две големи лъжици растително масло, отново да се омесват, разделят се на две половини и да се съхраняват в огъня за още тридесет минути.

Узбекска плоска торта: рецепта брашно продукти. Създаване на ястие

След като изтече времето, двете половини на основата трябва да се търкалят в плътна наденица, нарязана на едни и същи парчета, от които в бъдеще се нуждаете от плоски торти. За да направите това, трябва да вземете основата, да извадите топката от нея и леко да я изгладите с ръка. Ако тестото в този момент се придържа към дланите, то те могат да бъдат леко навлажнени в слънчогледовото масло. По този начин трябва да има няколко заготовки с диаметър до петнадесет сантиметра.

Узбекска торта: рецепта за приготвяне на вкусно брашно. Топлинна обработка

Всички направени торти трябва да бъдат прекрасно пробити с вилица, покрийте с нарязано яйце, поръсете със сусамови семки и след това сложете омазнени листа. В същото време трябва да включите фурната и докато се нагрее, изчакайте полуготовите продукти да се покачат отново и да приемат пухкава форма. След това тортилите трябва да се поставят във фурната и да се пекат, докато бъдат готови за около двадесет до тридесет минути.

Правилно подаване към таблицата

При стриктно спазване на всички горепосочени стъпки, със сигурност ще получите вкусна и задоволителна източна храна. Узбекската торта обикновено се сервира на масата вместо обичайния хляб. Може да се използва като лека закуска с основно горещо ястие и като десерт. За това обаче е необходимо допълнително да сервират конфитюр, мед или други сладкиши за чай.