Как да си направим шоколад у дома?

Много много любовници вярват в това готвене шоколад у дома абсолютно невъзможно, защото традиционната рецепта за приготвянето му включва такива съставки, които не можете да купите в обикновен хранителен магазин. Става въпрос за добавяне какаово масло, който не се продава в магазини, но се поръчва само от фабриката директно от производителя.

Въпреки това, като включите фантазията, можете да мислите, как да готвя шоколад в дома, за да го направите възможно най-близко до покупката. Не се отчайвайте, ако опцията ви е по-скоро горещ шоколад, т.е. обикновеното разтопено какао на прах, тъй като само истинският професионалист може да постигне ефекта на пълната идентичност. Въпреки това, дори и опцията горещ десерт ще бъде много вкусно и здравословно за тялото. Най-важното нещо е желанието, желанието и знанието за това как да готвя шоколада вкусно и бързо.

Днес ще разгледаме няколко варианта за подготовка на домашен деликатес. Нека започнем с най-простия начин, как да направите шоколад у дома.

Вземете следните съставки: 100 грама какао на прах, една чаена лъжичка захар, 50 грама масло и две супени лъжици мляко. Съставките, както можете да видите, са много прости и лесно достъпни във всеки магазин. Рецептата също е проста.

На малък огън, загрявайте млякото и залейте в него захар и какао. Всички се разбърква до пълно разтваряне, но не позволявайте на млякото да се вари. Отделно, във водна баня разтопете и маслото до хомогенна маса.

Смесете съставките и ги доведете до кипене. Веднага след като получената маса започне да кипи, изключете газа.

Получената гореща маса се излива в готови форми и се поставя в хладилника, докато се втвърди напълно. Всичко е готово, сега знаете за първия начин да направите шоколад.

Сега нека поговорим за по-сложна рецепта за готвене. Ако в първия вариант е възможно да се получи обичайното млечен шоколад, тогава втората ни рецепта ще съдържа ванилия. Вземете четири супени лъжици какао на прах, чаша захар, чаша ванилин, половин чаша мляко, 200 грама мляко на прах, 125 грама масло и, ако искате, стафиди или сушени плодове. Последната съставка не е необходимо да се добавя, но с нея можете да получите още по-вкусен шоколад. Сега нека поговорим как да направите шоколад, използвайки тези съставки.

Процес на създаване

Първоначалните етапи на приготвяне са идентични: в млякото разтваряме захар и ванилия, добавяме разтопено масло. Към получената маса добавете какао и мляко на прах и продължете да се разбърквате. Привеждаме я в кил и след 15 минути вече е възможно да я извадим от огъня. Изливаме формите и ги оставяме да се охладят в хладилника.

заключение

След като разгледахме два начина да направим шоколад, става ясно, че е много лесно и бързо да се подготви вкусен десерт у дома, който да задоволи всички членове на семейството. Процесът на създаване отнема 20 минути и след няколко часа втвърдяване получавате вкусен и ароматен шоколад, подобен на този, който се продава във всеки магазин.