Как да приготвим сметана от кондензирано мляко и масло за торта за рожден ден

Сред многото разнообразие от пълнежи за празнична торта, един от най-популярните е крем от кондензирано мляко и масло. Ако ги зацапате с нещо, дори и най-простата бисквита, изпечена сами или купена в магазина, ще получите чудесно удоволствие и можете да го готвите просто и бързо. Основното нещо - да се намери подходяща рецепта и да се наблюдава проста технология за нейната подготовка.

Как да си направим крем от кондензирано мляко и масло

Количеството съставки в рецептата може да варира в зависимост от броя и размера на торти, които искате да се разпространява със сметана, а също и от вашия вкус - някой предпочита тънък слой пълнеж и някой е по-дебел. Във всеки случай, на базата е възможно да се вземат:

• 200 гр. масла (по-добре е да се намери свежо и добро качество);
• половин кутия обикновенно кондензирано мляко.

Сега е необходимо да се омекоти масло при стайна температура или го поставете за няколко секунди в микровълнова фурна. След като е необходимо да го разбъркате с кондензирано мляко с ръка или с миксер. За да направите крема дори по-вкусно, може да добавите коняк, алкохол, малко течност инстантно кафе или няколко лъжици какао на прах.

Ако ще използвате този крем за декорация, малките части от масата трябва да се поставят в отделна купа и да се добавят хранителни оцветители. Тогава надписът ви "Честит рожден ден" на празничната торта ще играе ярки цветове. Но преди да го начертаете, сложете крем от кондензирано мляко и масло в хладилника за 20 минути - половин час. След това той леко се сгъсти и с помощта на специален пакет за сладкарски изделия ще бъде по-лесно да се направят модели.

Крем за готвене от варено кондензирано мляко и масло

Ако вие или вашите деца не представляват празнични бонбони без варено кондензирано мляко, то с добавянето му можете да приготвите вкусен красив крем с карамел. За да направите това, смесете 1 буркан варено кондензирано мляко със 100 грама или малко повече масло.

Технологията е същата, която се използва в други подобни рецепти - всички съставки трябва да бъдат добре смесени. Варено кондензирано мляко можете или да купите в магазина, или да се вариш - за да направите това, поставете буркана в тиган с много вода и гответе в продължение на три часа. След това го охладете. Преди празниците е по-добре да готвите няколко кутии предварително.

Ако вашият крем от маслото се поема от бучки, то определено виновно е качеството му. За добър крем трябва да купите масло с голям процент мазнини - до 82%, без добавяне на растителни компоненти. Можете да прочетете цялата тази информация на етикета. Ако не се погрижите за това предварително и бучките в крема ви разстроят - изчакайте известно време, докато продуктът омекне и след това опитайте да го триете ръчно с една супена лъжица. Ако това не се случи, единственият изход е да се разбие масата с миксер при много висока скорост за дълго време. На вас всички ще се окажат!

Опитайте да използвате крем от кондензирано мляко и масло като пълнеж за торти "Червен" или "Зебра", или просто ги размажете със закупени пикантни торти - това ще бъде достоен изход от ситуацията, когато гости изведнъж дойдоха при вас. За да сервирате чай като сладки, ще ви трябва само 10-15 минути.