Ролка месо във фурната: рецепта

Ролките месо са много сърдечни и вкусни. Те ще се поберат перфектно в ежедневното меню и ще угодят гостите на празничната трапеза. Пълнежът за тях може да бъде най-разнообразен, затова всяка любовница може да намери оптималната рецепта за себе си.

Подготовката на месните ролки във фурната изисква малко усилия и време, но резултатът ще ги накара да готвят отново.

Ролки със сирене, гъби и яйца

Това ястие се оказва много сочно. Може да се поднася всяка гарнитура. Подготовката не изисква специални кулинарни умения. Това ще изисква 1 кг не много дебел свинско месо.

По време на покупката трябва да избирате солидно парче месо, така че да можете лесно да отрежете парчета парче месо. Също така е необходимо да вземете 300 г гъби. По-добре е да се използват гъби или стриди. Така че любовницата ще бъде сигурна за тяхната безопасност, а месото може да бъде изядено от деца.

Това, че ястието беше красиво и сочно, е необходимо да се приготви и:

• 2 варени яйца;
• 200 мл крем с ниско съдържание на мазнини;
• 150 грама твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• лук (2 големи глави);
• подправки.

Първо изрежете месото като котлет. Дебелината на парчетата трябва да бъде най-малко 2 см. След това трябва да подготвите хранителен филм. Чрез него се бори с месото.

подготовка

Приготвя печен лук и гъби се изпращат в тигана. Нарязани зеленчуци трябва да бъдат кубчета със среден размер. Запържете масата, докато течността се изпари напълно и след това още 10-15 минути.

Яйцата се смазват с нож на малки квадратчета. Сирене се втрива върху малката дюза. Крем, смесен с нарязан чесън. Перата се комбинират с яйца и сирене. Разбъркайте добре.

Месото е изработено и пълнено. Котките трябва да бъдат оформени като ролки. Можете да ги закрепите с клечки за зъби. Тези месни ролки се пъртят в растително масло, докато се образува рустикална кора.

Месото се прехвърля в тавичка и се пълни със сметана. Във фурната ястието се готви при температура 180 ° за половин час.

В пита хляб

Ролките от месо могат да имат различни форми и пълнежи. Лаваш е наскоро популярен продукт, който се използва вместо хляб или служи като съставка на ястията.

За месото в пита хляб ще е необходимо да закупите 500 г пилешко филе. По-добре е да използвате този вид месо, защото е бързо подготвено. Lavash трябва да се приготвят 2 листа. Останалите съставки се предлагат в почти всеки дом:

• 6 яйца;
• 1 лук;
• 50 г заквасена сметана;
• растително масло;
• подправки.

Всички зеленчуци и месо се измиват добре. Лукът се почиства и се нарязва на малки кубчета. Зелените също са размазани. Месото се усуква чрез месомелачка. Лукът се пържи в тиган с растително масло. Той също така добавя мляно месо.

Пилетата изстиват до готовност, а след това се изкормяват 5 яйца. Добавете подправки и билки към масата. Пълнежът се задушава на слаб огън, докато бъде готов. Лаваш е напълно отворен и поставен на масата. Разполага се с пълнеж върху цялата повърхност.

Лаваш е изкривен, така че той е под формата на ролка. Заквамената сметана се пребива с останалото яйце. Тази маса е размазана от всички страни на ролката. Изпича се във фурната за 25 минути при температура 170 °.

Кручилики от свинско месо

Това месо ролка (на снимката по-долу) има богат вкус и изглежда красива на празничната трапеза. За да го направите, имате нужда от 1 кг свинско филе. Пълнежът може да бъде много разнообразен, но тази рецепта представлява най-добрият вариант.

Месото се нарязва на парчета като пържоли. Тяхната дебелина трябва да е 1,5 см. Чудесното парченце се отразява през хранителния филм. Така че можете да сте сигурни, че малките бръснещи малини няма да влязат в храната. А също и влакното от пържоли няма да се разпадне силно.

Преди да победите свинското, трябва да го подправите и да го налеете. След това подправките се вкарват по-добре вътре. За пълненето ще са необходими 4-5 големи шафона и 1 сладък пипер. Те се нарязват на среден куб.

Формиране на ролки и готвене

Средната крушка е обелена и нарязана на малки кубчета. В тиган се запържва, използвайки масло. Тук, след 5-10 минути, се добавят гъби и черен пипер. Основното нещо - не забравяйте да сол и да добавите малко черен пипер на земята.

Предварително варени 100 грама ориз, който се добавя в готовата форма в тигана до пълнежа. 5 минути преди приготвянето се поставя фино нарязан зеленчук. Пълнежът е напълно готов.

За всяко парче месо се поставят 1 супена лъжица пълнеж. Котлето се върти в ролка. Те са закрепени с клечки за зъби и пържени от всички страни.

Роли от месо с пълнеж са разположени върху тава за печене и наполовина са пълни с бульон. Той може да бъде заменен с куб на "Knor", разреден във вода. Тава за печене се поставя в пещта за 60 минути при 170 °.

"Minute"

Това ястие идеално ще влезе в ежедневното меню за цялото семейство. За подготовката му се нуждаете от 0,5 кг кайма. Трябва да се постави върху хранителен филм с равномерен слой с дебелина 1-1,5 см, като преди това се добавят подправки и сол.

След това разтрийте твърдото сирене на малка дюза. Те са пълнени с мляно месо. Ръцете трябва да го натиснете малко. Използвайки филм, трябва да преобърнете ролката. Той се поставя във фризера в продължение на няколко часа.

След това ролката излиза и филмът се отстранява. Трябва да му бъде позволено да стои за 10-15 минути. През това време можете да готвите тесто. За него смесете 2 яйца, 250 ml мляко и 200 g брашно. Масата се разбърква добре, за да се получи консистенция на заквасена сметана.

Ролката се нарязва на парчета с дебелина 1,5 см. Те се потапят от всички страни в тесто и се запържват в тиган. Те трябва да бъдат премахнати, когато се формира златна кора. Можете да им служите както в студено, така и в горещо.

Преобръщане на празнична маса

Много рядко можете да стигнете до празника, където и да сервирате разнообразие от месни закуски. Всички видове рязане са популярни в нашата страна. Сладкото месо от свинско месо се приготвя много просто.

За него трябва да купите 500 грама свинско месо, за предпочитане купа. Такова правоъгълно парче се отрязва като "книга". Той е покрит с хранителен филм и се бори добре.

150 грама твърдо сирене решетка на голяма дюза. Нарежете на половин шепа маслини. Натрошете куп зеленина с нож. Всички съставки се смесват добре. Поставете месото върху месото.

С помощта на хранителен филм се търкаля голяма ролка. Осигурете го с въже. Отгоре месото се размазва с подправки и сол. Също така е добре да се търкат чесъна в него. Месото трябва да стои около час.

След това на печене лист, той се пече в продължение на 45-60 минути във фурната при температура от 180 °. След това трябва да се остави да се охлади и да се постави в хладилника най-малко 5 часа. Преди сервиране нарязани на парчета с дебелина 1-1,5 см.

Свалете сирене

Това ястие е различно в неговото ситост и оригиналност. За да го направите, трябва да вземете 500 грама мляно месо, по-добре е да използвате пиле или пуйка. Също така полезни 5 парчета шампанско и 1 лук.

За да опитате ястието е по-интензивно, трябва да купите 150 грама твърдо сирене със сух вкус. Рецептата изисква и 4 яйца. От подправките е желателно да се използва само сол.

Сиренето се смила върху фино ренде и се смесва с яйцата. Поставете пергаментната хартия върху тавата за печене. Масата на сиренето се излива върху нея и се разстила върху цялата площ на матрицата с лопата. Съдът се подава в пещта за 20 минути при температура от 180 °.

По това време гъби и лук се нарязват на средни кубчета. Те се изпращат на тиган и се пъртят, докато течността напълно се изпари. Добавете 1 супена лъжица заквасена сметана и яжте сместа още 5 минути.

В пълнежа подправки и 2 супени лъжици галета се добавят. Той се смесва с готовия пълнеж. Корпусът на сиренето с помощта на лъжичка се задейства от другата страна. В средата се поставя пълнежът. Краищата са сгънати в плик.

Ролката се валцува в фолио и се пече още 30-40 минути. Можете да сервирате ролки както в студено, така и в горещо състояние.

Бързо преобръщане

Всяка любовница е изправена пред ситуация, при която неочаквани гости са почти на прага, а къщата няма оригинален за гарнитура. В този случай ще ви помогне бързо да наваксате месо с пълнене във фурната.

За да го направите, имате нужда от набор от прости съставки. 300 г пилешко месо са добре подправени с различни подправки и осолени. 1 голям лук нарязани на средни кубчета и пържени до златисто кафяво в тиган. Пилешки яйца (4 бр.) Са варени.

Мляното месо е изписано върху пергаментова хартия с правоъгълник, не по-голям от 3 см. В средата лентата е изрязана лук. На нея се обличат цели яйца. Пълненето от двете страни е обвито.

Ролката се поставя във фурната за 40 минути. След 20 минути печене, обърнете го или включете горния удар. Получената ролка се нарязва на парчета с дебелина 3 см и се поднася с гарнитура. Като сос можете да използвате домашен или закупен кетчуп. Бон апетит!