Как вкусно да се пекат зеленчуци във фурната?

Като странично ястие или дори независимо ястие можете просто да изпечете зеленчуците във фурната. В същото време, съчетавайки различни съставки, трябва да внимавате. Например, рибата може да се сервира картофи, боб, грах или брюкселско зеле, но в никакъв случай цвекло. Този зеленчук най-успешно се комбинира с месо (свинско, пилешко, говеждо). преди печете зеленчуци във фурната, трябва да помислите за факта, че всички те имат различни скорости на готвене. Ето защо, съставки, които се нуждаят от по-продължително термично третиране, се препоръчва да се приготви полуготов преди транспортиране до фурната.

Зеленчуци, печени със сирене

Необходими съставки: карфиол (1,5 кг), 200 г сирене пармезан, лук, картофи (500 г), подправки, зехтин, сол.

рецепта

пека зеленчуци във фурната много просто. Това ястие ще се впише идеално в храната на вегетарианец. Измийте всички зеленчуци добре във вода. Обелете картофи, нарязани на филийки и се вари в леко солена вода почти докато се приготвят. Оформете мазнината за печене с растително масло. Нарежете лука на пръстени. На дъното на формата, поставете картофите, после зелените съцветия и лука. Добавете сол, сезон с подправки и поръсете с настъргано сирене пармезан. Поставете зеленчуците във фурната за 30 минути. Температурата е 180 градуса. Сега печете зеленчуци във фурната за вас няма да бъде трудно. Бон апетит!

Зеленчуци на скара

Необходими продукти: тиквички, една патладжан, лук, два домата, три супени лъжици зехтин, 2 скилидки чесън, Провансалните билки, сол и смлян пипер.

рецепта

Обелете и фино нарязания на чесъна. Смесете го със сол, подправки и зехтин. Няколко лъжици зареждане за отпускане за по-късно, а останалата част е полезна за марината. Домати и лук се препоръчва да се вземат по-големи, а тиквичките и патладжаните са по-малки. Зеленчуците се измиват, изцеждат и нарязват на кръг с дебелина 8 мм. Прехвърлете ги в тенджера с дресинг и разбъркайте добре. Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте решетката с пергамент и поставете готовите зеленчуци върху нея. Времето за печене ще отнеме около петнадесет минути. По време на готвене, те трябва да получат златна кора. Печените зеленчуци във фурната, снимките на които са представени по-горе, трябва да станат по-меки, но да не се превърнат в бъркотия. Поставете патладжаните, тиквичките, доматите и лука върху чиния под формата на купол, гарнирайте със зеленчуци и изсипете останалия сос. По същия принцип, можете готвене печено цели зеленчуци във фурната. В същото време, времето им в пожарната кутия трябва да се увеличи.

Зеленчуци, печени във фурната с вино

Състав: 200 грама домати, 500 г патладжани, две големи сладки пиперки, лук, листа босилек, чесън, 250 мл бяло сухо вино, черен пипер, зехтин и сол.

рецепта

Обикновените патладжани се накисват в осолена вода. Изплакнете останалите зеленчуци. Пипер нарязани на ивици, и домати и лук - пръстени. Сложете домати на печене, омазнени с масло. След това внимателно поставете чушки, кубчета патладжан, лук, нарязан чесън и босилек. Подправете ястието със сол и подправки. Печете зеленчуци в продължение на двадесет минути. След това добавете виното и гответе храната за същото време. Бон апетит!