Рибна готварска печка. Струва си да готвя?

Заслужава ли да се приготвя такова ястие като рибна касета? Може би е необходимо да се ограничим до пържената риба в тиган? Нека разгледаме това по-подробно.

Рибите, както знаете, продуктът е изключително полезен. Това твърдение е особено вярно за мастните риби (по правило това е морска риба). В такива представители на рибарски семейства, като писия, скумрия, хек, морска треска, шафран треска съдържа само едно невероятно количество хранителни вещества, по-специално, флуор, йод, полиненаситени мастни киселини (включително омега-3, които не са чули, може би единственият, който никога в живота ми не са изправени пред медиите), витамини А, Е и D, както и желязо, цинк, селен. Накратко, рибата - просто склад от полезни вещества - те са съсредоточени в това в един продукт!

Ето защо е абсолютно необходимо да готвите риба! Само тук пържена риба не е толкова полезно, колкото е описано по-горе. Значителна част от хранителните вещества от нея буквално изчезват. Но канцерогените се добавят! Това, разбира се, се отнася до риба, изпържена в много масло. Но рибата, изпържена от открит огън, има право да бъде във вашата диета. Но да се изгради огън в град апартамент не е най-разумното решение. И не винаги е възможно да се прави време в природата.

Какво остава? Кук или да се пекат риба. И ако вкуса на варена риба, като не всички, а след това просто печена риба гастрономически шедьовър! Само да го подготвя трябва да бъде определен начин (съвсем прост). Същевременно всички полезни вещества в рибата се запазват! Така че, рибното готвене е ястие, което е достоен да бъде приготвено във вашата къща!

За да не носим чисто теоретична информация, ще добавим забележка към практиката към този материал. А именно, да ви разкажа как да подготвите рибна касета. Рецепти за вашето внимание!

Първият начин за подготовка на рибна касета.

Какво е необходимо: сребриста (800 грам филе), средно голяма глава лук (1 брой), голям домат (1 брой), моркови (1 бр), лимонов сок (30 грама или 2 супени лъжици) тартарен сос (за вкус), всяко растително масло (те ще трябва да смажат тигана), прах черен пипер, сол (можете да използвате морска сол).

Как да готвя:

1. Измийте добре рибата и я изсушете с хартиена кърпа (или кърпа). Можете да изрежете рибата на порции веднага, но можете да печете цялото. На следващо място, смесете лимоновия сок със сол и пипер и търка тази смес от риба (лимонов сок не само ще даде пикантен вкус на рибата, но също така позволява на съда да се постигне готовност по-бързо).

2. Смажете листа за печене с растително масло и поставете рибата върху него.

3. 
   
   
   

   Крушката трябва да бъде почистена и нарязана колкото е възможно по-тънка на пръстени и поставена върху рибата, поставете доматите и морковите, нарязани на тънка риба отгоре. Всичко това изсипете сос тартар.

4. Времето за печене на риба във фурната, което има температура от около 180 градуса по Целзий - за 30 минути.

Вторият начин за готвене на рибна касета - картофено готвене с риба

Какво е необходимо: картофи (1 кг), филе от хек (800 грама), твърди сирена (300 грама), млечна мазнина (малко над половин чаша), масло (не се е разпространил) - не по-малко от 50 грама, растително масло 5 супени лъжици сол, пипер, джинджифил земята, зелени на вкус.

Метод за приготвяне:

1. Почистете и поставете картофите за варене.

2. Междувременно, моята и сухата риба, нарязана на тънки ивици, се наслаждаваме на сол и подправки. Натъжете я за 10 минути.

3. Ние правим картофено пюре с добавка на мляко, джинджифил и масло. Също така добавете ситно нарязани зеленчуци.

4. Смажете тавата или формата с масло (по-добре е да направите това със специална четка, изработена от силикон). И слоевете излагат съставките. Първият и третият слой са риба. Вторият и четвъртият са картофено пюре. Покриваме горната част със сирене, настъргано. Всичко това се пече във фурната, нагрято до 180 градуса (индикатор за готовност - златно сирене). Като правило подготвеността на ястието достига за 20, най-много 25 минути.

Бон апетит! И не забравяйте, че използването на такъв вкусни и здравословни ястия като риба готвене, значително ще намали риска от ракови заболявания, както и множествена склероза и сърдечно-съдови заболявания! И хубав бонус - рибата ви позволява да запазите младостта на кожата. Така че, рибникът ще ви спести и пари при вашите пътувания до козметик!