Как да готвя италианска бисквитка с бира? Рецепта за тортаче

Бисквитките и бирата не са съвместими, нали? Оказва се, че тази пяна с ниско алкохолна напитка може успешно да се използва като основа за хрупкави торсета за печене. Бисквитка с това име под формата на багел е традиционна италианска сладкиша, която обикновено се сервира за закуска с ароматно горещо кафе. Известно е, че започва още през XVIII век за семейни тържества и големи празници. Особено захарният деликатес ще привлече вниманието на децата. В тази статия ви предлагаме обикновена рецепта за бира. Снимките ясно показват как трябва да се окаже. Най-често се приготвят за печене на принципа "подкова" или "prepeel", свързващи или пресичащи краищата на дългата фланела една с друга. Някои домакини предпочитат кръгла форма с дупка в средата. По принцип, това не е толкова важно, най-важното - да се получи деликатен аромат, хрупкава продукт, топящ се в устата.

класически "бисквитки" на бира: рецепта за мая

Този десерт е особено нежен и ронлив, благодарение на дългата ферментация. Защо да печете такава бисквита от бира? вкусно рецепта по този метод се използва най-често в Италия в навечерието на Коледа. Готовият torcetti се дава на роднини и приятели за тази зимна ваканция или се закача на коледно дърво, свързано с венец. Печенето на печени къдрици се счита за семейна традиция и отнема известно време. Деликатес може да бъде приготвен на вода, но по-често печени бисквити върху бира. Рецептата е посочена по-долу.

Продукти |

- пакет от маргарин;

- две чаши бира;

- торбичка с бързодействаща хлебарска мая;

- половин чаша захар;

- два календара. супени лъжици сол;

- пет чаши пресято брашно.

подготовка

Маргарин решетка и се смесва с брашното до гладка. Захарта и солта се разтварят в бира, след което се изсипва маята. След пет минути изсипване, изсипете сместа в парче "троха" и медете мекото тесто. Поставете я в пластмасова торбичка, свържете я и я поставете в хладилника в продължение на четири часа. Разделете ферментиралото тесто в малки колбаси. Слейте ги под формата на грим и потопени в захар. Печете в предварително загрята фурна (180-200 градуса) за около десет минути.

Бисквитки на бира: рецепта с минерална вода

В ежедневния живот можете да намалите до известна степен времето, необходимо за работа, като опростите начина на готвене. Да го изпея бързо бисквитки на бира рецептата предвижда комбинация с минерална вода без добавяне на мая.

Използвайте следните съставки:

- Дваста грама сливи се омекват при стайна температура. масло;

- петстотин грама брашно;

- чаша бира;

- половин чаша минерална вода;

- ванилин;

- две таблици. супени лъжици захар на прах.

Процедура на работа

Маслото трябва да лежи известно време не в хладилника, за да стане меко в консистенция. Нарежете го с нож с брашно, разбъркайте с ванилин и пудра захар. След като направите бразда, изсипете бирата с минерална вода. Изсушете тестото меко и еластично на допир. Накиснете го в хладилника за един час, поставете го в чиния и го затворете с капак. Целият обем на тестото е разделен на 24 части, всяка от които е навита в дълъг тънък колбас. След като се търкалят в захарта, образуват "подкови". Печете ги до златисто кафяво около петнадесет минути.