Как да готвя пикантен сос у дома

В традиционната японска кухня, има много най-различни ястия и сосове към тях, които просто не се срещат никъде другаде по света. Това прави специалните и много популярни рецепти за готвене. Посещение на японски ресторант, предлагащ пикантен - сос за суши, просто задава въпроси за това как да се готви вкусен. И ако всичко е ясно с основния компонент на ястието, това е сос, което предизвиква много въпроси, защото вкусът му е толкова интересен и пикантен, че е невъзможно веднага да се разбере какво е било направено.

Всъщност няма отделна чиния за японска кухня. Всеки готвач прави свой собствен сос от подправки, който е допълнен със съставки, които съвпадат перфектно с определено ястие. Ето защо можете да намерите огромен брой рецепти за готвене такъв подправка.

Понастоящем има няколко разновидности на този сос, които са добре установени в Европа и се предлагат в различни ресторанти. В същото време, всички те са приготвени на базата на мазна майонеза, която готвачи се правят сами.

Първа опция за готвене

Най-популярен е пикантният сос, който се приготвя на базата на пипер. За това се смесва в равни пропорции с майонезата и се оставя да се влива. След това добавете малко количество сусамово масло, което регулира вкуса.

Втори вариант за готвене

Използва се и мазна майонеза в количество 300 г. Поставя 60 грама кимчи бейси и смес от лук с чесън (40 г). Основният компонент на тази рецепта е летящата риба, която се добавя само на 20 грама.

Възможност за ролки

За да приготвите пикантен сос, който може да се сервира на ролки, трябва да вземете майонеза и да го разбъркате соев сос. След това сложете червения пипер и kimchi в чинията. В този случай пропорциите могат да бъдат коригирани по свое усмотрение.

Японски традиционен

В това пикантен сос рецепта съставът е изключително японски. За приготвянето му използвайте специален каньон мая. Също така в него поставете паста от кимчи и хайвер летяща риба. Някои готвачи добавят малко соев сос, но в повечето случаи могат да бъдат заменени със сусамово масло.

Друга японска рецепта

Също така, майонеза майонеза в количество от 800 г, 75 г Masago и 100 грама на shirach са добавени към него. Всичко това се захарва със сусамово масло и чесън в количество от 30 грама.

Проста рецепта

Особено за тези, които не могат да си позволят да купуват японски продукти или да живеят в район, където не са на разположение, е разработен опростен пикантен сос. Всички съставки за това могат да бъдат закупени в обикновен супермаркет или магазин. Необходимо е да се вземе обичайната мазнина майонеза, която ще служи като основа. В него изстискваме няколко скилидки чесън и малко смлян червен пипер. След това изсипете малко количество соев сос и Tabasco. Пикантното подправка може да бъде заменено с оцетна тинктура на лют червен пипер. Избираме пропорцията на всички продукти по свое усмотрение и вкус.

Тези рецепти ще ви позволят да се насладите на зашеметяващ японски сос.