Рецепта за чесън сос - това ястие е подходящо за всяко ястие

Този продукт несъмнено се счита за истински върха на изкуството на готвене. Добър сос, качествен и вкусен, засенчващ и допълващ всяко ястие, може да готви не всеки готвач, особено не прекалено опитен. Без сос ястието не може да се нарече завършено - без топъл кетчуп горещият шистов кебап няма да бъде признат за вкусен и без шоколадов сос или конфитюр от плодове, дори сладоледът няма да донесе удоволствие. Не е възможно да си представите италианска тестени изделия без доматено пюре или истинска пица без импрегниране със специален доматен сос.

От най-простите сосове на основата на лимонов сок или оцет до многокомпонентни и сложни, например, череша. Рецепти от сосове Съществуват безброй множества и всеки готвач може да направи нещо ново в тази част от кулинарната наука. Особено голям обхват на експериментиране се осигурява от рецептата на чесън сос, главното предимство на което е способността да се придаде на всяко ястие максималния брой допълнителни ароматични тонове.

Чесън сос е универсално подправка, пикантна, богата миризма и смесена с масло, като цяло се превръща в нещо вълшебно и уникално. Най-често се използва растително масло - слънчогледово или зехтин, а този продукт може да се използва с всичко - с месо, зеленчуци, риба, морски дарове и птици. Италианците използват, например, сос от сирене Чесън, за да ги мазни с ръбовете на пицата, която се приготвя. Можете да използвате този сос за вземане на сандвичи, пълнене за понички, тост и хляб. И дори първите ястия ще придобият интересни вкусове, ако ги ядете с чесън сос - рязкостта ще бъде приятна в борш и супи, да се готви и гюлаш. И варени картофи, сервирани с подобен продукт, ще се превърнат в уникално ястие, равно на което няма и няма да бъде.

Звучи ли изкусително? Искате ли да знаете как да готвяте домашен сос у дома, като използвате само собствените си ръце? Можете да използвате рецепти, предложени по-долу, един или всички, като сравнявате кой от тях най-добре отговаря на вашите причудливи вкусове. Така че, чесън сос, класически, за които трябва да вземете чесън (6-7 зъба.), Брашно, растително масло, сол и подправки на вкус. Преди всичко, трябва да приготвите бял сос - в тиган в малко количество масло трябва да преминете брашното известно време, като добавите топла вода и подправки, докато сместа стане дебела. По-нататък в същата тиган е необходимо да поставите чесън, натрошен или изцеден чрез специално устройство заедно със сол. След 5-7 минути, според рецептата на сос от чесън, всичко ще бъде готово: сместа ще бъде изпратена само на масата като подправка.

Пикантен вкус на много ястия ще добави чесън сос със сладък пипер. Списъкът на съставките за него е прост - всъщност чесън (4 зъба), лук (1 гол), както и български пипер (1 бр.), Малко доматено пюре и растително масло. Маслото трябва да се загрее в малка тенджера, тъй като се нагрява, прибавя се ромски или фино нарязан чесън, голяма "слама" лук и сладки чушки, разделени на кубчета. Рецептата за чесън сос, използвана за направата на тази смес, предполага достатъчно дълъг период от нейното изхабяване под капака на средно интензивен огън, докато всички съставки са готови и смекчени. След това можете да изпратите доматена паста на тенджера, който, ако желаете, се разрежда с вода. Преди да сервирате, сосът се избърсва през сито.

Трябва да се помни, че трябва да бъдат изпратени на тръбопровода за маса горещ или охладен напълно да изразят всички вкуса, като изберете една или друга рецепта чеснов сос - и техните ястия, за които той работи.