Как да направите кефир торта

Още ли не сте подготвили кефир торта? След това обръщайте внимание на рецептите на този вкусен десерт. Тестото, приготвено по този начин, е буйно и много деликатно.

Кефир торта

Рецептата с снимката ще ви помогне при подготовката на ястието. Необходимо е:

• 2 чаши (около 400 грама) брашно;
• сода на върха на лъжицата;
• яйце;
• оцет за охлаждане;
• 2 чаши (около 400 ml) на кефир;
• 1 чаша (около 200 грама) захар.

За крем ще се нуждаят от: 200 мл кефир, около 100 грама (можете малко по-малко) захар, ванилия.

Как да направите кефир торта

Смесете яйцата с чаша захар. Използвайте миксер или смесител за това. В крайна сметка получената смес трябва да бъде хомогенна и бяла. В него изсипете кефир. Сода трябва първо да се гаси. За да направите това, отпуснете няколко капки оцет върху него. Поставете получената смес в тестото. Сега бавно заспива брашно. Разбъркайте. Трябва да получите меко тесто. Разделете го на три равни части. С помощта на подвижния щифт завъртете всяка от парчетата в утайката с желания диаметър. Трябва да печете сладкиши във фурната. Приблизително това ще отнеме 20 минути.

Подготовка на крем

Смесете кефир със захар и ванилия. Кървавият крем миксер. Можете да добавите конфитюр или конфитюр към масата. Когато тортите са готови и охладени, намажете ги с кефир крем. На върха кефирът може да бъде украсен с шоколад. Десертът се нуждае от време за импрегниране, след което може да се сервира.

Шоколадова кефир

За тази рецепта използвайте:

• 2 чаши (около 400 грама) кефир;
• 3 яйца;
• чаша с плъзгач (около 250 грама) брашно;
• няколко лъжици какао на прах;
• стъкло (около 200 грама) захар;
• две супени лъжици сода;
• около 50 грама мак;
• 600 ml крем;
• пакет (10 грама) желатин;
• няколко лъжици масло;
• стъкло (200 ml) мляко;
• саше от ванилин;
• за чаша конфитюр от червена боровинка (или всяка друга);
• 3 лъжици желе от различни цветове;
• лъжица портокалова кора.

Подготовка: Първа стъпка

Вземете половината захар и я удряйте с едно яйце. Трябва да бъде великолепна пяна, която ще се увеличи с 1,5 пъти. Добавете кисело мляко в нея и отново я разбъркайте. Смесете какаото с брашно и сода. Внимателно поставете сместа в течна маса. Смесете. Няма нужда от гасене на сода, тъй като е гасена от кефир.

Стъпка 2

Използвайте формата: Тефлон или силикон. Леко го маслете. Изсипете тестото и сложете печенето за 40 (или малко повече) минути. Времето зависи от вашата фурна. Температурата е 180 градуса. С мач или клечка за зъби проверявайте наличността на тортата. Сухо - можете да го получите. Охладете тортата, след това я нарежете на две парчета.

Стъпка 3

Докато тортата се приготвя, пригответе сметаната. Желатинът трябва да се накисва. Следвайте инструкциите на опаковката или направете пропорция: 10 грама вещество за 5 супени лъжици. лъжици вода. Оставете желатин в продължение на половин час, за да се подуе. Смесете млякото с маково семе и захар. Включете го портокалова кора. Смесва се сместа за няколко минути, след което се отстранява от топлина. След охлаждане на масата влезте в нея. Сместа се запалва и се разбърква. Сменете крем в гъста пяна. След това ги добавете към мак. Разбъркайте. Резултатът е лек и ефирен крем.

Стъпка 4

Изгладете приготвените торти с конфитюр и разстилайте крема върху един слой. Покрийте най-долната торта с горната страна, която е замърсена с конфитюр. Оставете да замръзне в студа. По-добре е да използвате фризер.

Стъпка 5

Вземете десерта и го покрийте с останалия крем. Отново, задръжте на студено, така че кремът да се втвърди. В същото време, накиснете всеки вид цветно желе (1 лъжица) в 100 грама варена вода. Загрейте, след това се охладете. Когато желето е замръзнало, нарязва го на парчета и украсява десерта. Кефир сладкиши, чиито рецепти са дадени в тази статия, са отлична възможност за празник и семеен празник.