Подробности как да направите палачинки от тиквички

Как да готвя палачинки от тиквички, така че те се оказаха буйни и меки? Този въпрос става особено належащ, когато идва сезонът на младите зеленчуци, които могат да бъдат откъснати от собствената ви градина или закупени от камионерите за минимална цена. Струва си да се отбележи, че такъв продукт може да бъде подготвен по абсолютно различни начини. Днес ще представим на вашето внимание само един лесен и лесен начин за създаване на това ястие.

Палачинки от палачинки: рецепта за готвене

Необходими съставки:

• червени домати с малък размер - 2 бр.;
• мляко за колбаси - 2 броя;
• тиквички малки не големи - 2 броя;
• крушка малка - 1 бр.;
• картофени клубени пресни - 2 бр.;
• сирене от твърди сортове - 125 г;
• храна сода - 1/3 от малка лъжица;
• грис - 6 големи лъжици;
• брашно, пресято пшеница - 3 големи лъжици;
• пилешко яйце от обичаен размер - 2 броя;
• солена варена - добавете към вкус;
• пипер ароматен черен - щипка;
• зелено свежо - няколко клонки;
• масло слънчоглед без мирис - 95 ml (за печене).

Обработка на основните съставки

Преди това, как да готвя палачинки от тиквички, трябва внимателно да подготвите всички горепосочени продукти. За да направите това, трябва да се вземат младите тиквички, картофени грудки, домати и лук, а след това ги изплакнете и почистете (ако е необходимо), решетка (тиквички, картофи), или нарязани на малки кубчета (домати, лук).

За да разберете как да приготвяте палачинки от тиквички, трябва да запомните, че такова сърцевинно ястие включва не само зеленчуци, но също и съставки като млечни колбаси, твърдо сирене и пресни билки. Всички тези продукти трябва да бъдат смлени с голяма ренде (нарязани) и изляти в предварително приготвени компоненти.

Процес на месене на основата

Палачинки с тиквички със сирене предвижда използването на пилешки яйца, грис зърнени култури, пшеница брашно, сол за ястия, сода за хляб и черен ароматен пипер. Тези съставки трябва да се озоват на зеленчуковата маса и да се смесят всичко. В резултат на това трябва да получите гъста, но вискозна основа, която е желателно за една четвърт час да се остави настрана. В продължение на 15 минути мангото и брашното набъбват, напълно лишавайки тестовите бучки.

Как да готвя палачинки с тиквички в тигана

Преди да изпържите ястие на печката, трябва да се подготви една тенджера, изсипете в нея растително масло (3 голяма лъжица) и след това много горещо. След това на повърхността на горещи ястия трябва да поставите готовото тесто с помощта на голяма лъжица. По едно време можете да изпържите в стандартен тиган до 7 зеленчукови палачинки. Когато долната част става червена, продуктът трябва незабавно да се завърти със шпатула.

Как да служим правилно на масата

Когато всичко се приготвя тестото парчета пържени в тиган, сложи палачинките трябва да се плъзгат в дълбока купа и веднага ги представят на масата (под формата на топлина). В допълнение, се препоръчва да се сервира сладка напитка под формата на компот или чай, както и горещ кетчуп или гъста 30% заквасена сметана. С тези съставки обядът ще стане по-вкусен и задоволителен.