Вкусно kutaby със зеленчуци: рецепта

Kutaby със зеленчуци, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, са леко азербайджанско ястие. Такъв бърз обяд е добре да се направи през лятото, когато крайградските райони са пълни с подходящи компоненти. Трябва да се отбележи, че кубата има много различни начини за готвене. Днес ще разгледаме най-вкусната и лесна опция.

Kutaby с зеленчуци: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Необходими съставки за основа и пълнене:

• пресен спанак - 500 г;
• стрели със зелен лук - 150 г;
• копър прясно семена - 150 г;
• кориант 250 g;
• прясно масло - 110 г;
• зрели семена от нар - от 1 голям плод;
• извара сурови фино зърна - 50 г;
• пшенично брашно - 700 г;
• обикновена сол, и пипер ароматно - за няколко щраквания;
• питейна вода - по лична преценка.

Процесът на смесване на тестото

Kutaby с билки, чиято рецепта е изненадващо проста, трябва да се подготвят само след като основата е добре смесена. Прави се много бързо и лесно. За да направите това, изсипете обикновена вода в голяма купа и след това добавете сол към нея, разцепеното пшенично брашно и разбъркайте всичко, докато се образува дебело тесто. След това подложката трябва да се постави в торба и да се държи там, докато се напълни.

Процесът на обработка на зеленчуци и други продукти

Помислете как да готвите kutaby със зеленчуци? За начало трябва да направите и ароматизиран пълнеж. За да направите това, изплакнете в прясна вода с пресен спанак, стрели на зелено лук, копър и кориандър, след което ги нарязвате с остър нож. В допълнение към всички изброени съставки, се изисква да добавите сурова фино зърнено извара, сладък пипер и зрели семена от нар. За да получите най-последен компонент да се мият един голям плод и след това внимателно направи разрез с нож (на кръст), потопени в дълбок тиган, пълна с чиста вода, и се счупи ръцете му. Използването на този прост метод, можете лесно да извадя цяло пълнозърнести храни сок от нар не се плискаше около обекти и себе си.

Когато всички компоненти са в един и същ контейнер, те трябва внимателно да се смесят с лъжица и след това да се пристъпи към незабавно образуване на съда.

Как да направите Азербайджан Kutaby със Зелените

След ще бъде готов и пълнене и тестото да бъде разделена на множество базови части, и след това всеки от тях да се търкаля в кръг от 2 мм дебелина и с диаметър 14 см. След това е необходима половината от малък слой, за да се постави пълнежът, след което да се покрие с друго парче и да се обвие във формата на полумесец. В резултат на това трябва да получите полуготови продукти, много подобни на chebureks.

Топлинна обработка

За да подготвите такова азербайджанско ястие, трябва да загреете сух тиган колкото е възможно повече и след това да го поставите на кутаби. След пържене от двете страни, те трябва да се преместят на чиния и да се мазни с прясно масло.

Как да служим правилно на масата

Kutaby с билки, чиято рецепта е представена по-горе, се сервират за обяд в сгъната форма заедно с горещ сладък чай и дебела заквасена сметана.