Кимион - полза и вреда на подправката

Никой не знае къде за първи път са започнали да отглеждат кимион, чиито полза и вреда са изучавани от хилядолетия. Изглежда, че винаги е бил. Той е бил намерен в гробищата на египетски фараони и дори при разкопки на сгради Каменната ера. Ето защо определено най-старият подправки е кимион.

Ползите и вредата са присъщи във всички храни. Това изявление обаче се отнася за този подправка в най-малка степен, тъй като може само да навреди на някои малки категории от населението. Да отбележим отрицателното въздействие върху човешкото тяло, което може да има кимион. Ползите и вредите от този подправка не са сравними с тези, които имат индивидуална непоносимост, а просто с алергия към тази подправка. За съжаление, някои организми не са адекватно да отговорят на кимиона, така че какво ще бъде аплодисменти, тъй като характеристиките му не са за тях, тази подправка - табу.

Освен това, той трябва внимателно да се лекува от хора, които имат такива заболявания като гастрит с киселинност и холелитиаза. Пациентите с тези диагнози кимион, които ползи и вреди в този случай е, сравними с лошо, могат да донесат неочаквани усложнения, така че от него е по-добре да се откаже.

Друга особеност на този подправка - за укрепване на имунитета - също може да бъде много съмнителна полза за някои хора. Става дума за пациенти, които са претърпели трансплантация на органи. Те кимионът може да насърчи отхвърлянето на клетките на други хора.

По принцип, това подправка е просто изключително полезно за човешкото тяло. Това се дължи на неговия състав. Cumin съдържа повече от сто полезни компонента. Сред тях са: липаза (катализатор на естествената биосинтеза на клетките), флавоноиди, алкалоиди и токофероли, танини и ензими. Най-богатите на полезни вещества за човешкото тяло черен кимион. Ползите и вредите от него (в описаните по-горе случаи) са няколко пъти по-силни от другите сортове на този подправка. Това, между другото, съдържа около 35% мастно масло, мелант, горчиво етерично масло (0.5%).

Куминът на всеки сорт съдържа и витамини В, мед и калций, желязо, цинк и фосфор. Като цяло, то е много полезно за здравето. Древните ни предци знаеха за това. Следователно приложението на кимион е получило най-широк - от готвене до лекарство.

Като подправки се използват кимион в много страни по света. Без него почти нямаше чиния държави от балтийските държави, Скандинавия и Германия. Хлябът с кимион в тези райони е незаменимо условие за здравословна храна. Добавете го към сладкиши, както и алкохол, десерти, риба или месни ястия.

Кимионът насърчава храносмилането, борбата с увеличено образуване на газ, укрепва имунитета. По принцип този подправки има най-добър ефект върху целия храносмилателен тракт на човека, така че е толкова важно да го приемате редовно като храна.

За много хора кимион помага не само за поддържане на здравето, но и за връщането му. Той заема почетно място сред лекарствата на традиционната медицина. Въз основа на това да направи чайове, които помагат за увеличаване на кърмата при кърмачки, спрете главоболие, стабилизира на червата, се бори с пневмония и бронхит.