Как да се пекат хек във фурната

Печена риба се счита за една от най-вкусните ястия. Той се сервира с разнообразни странични ястия, които са отлично допълнение към него и придават на храната особен баланс на вкус и аромат. Рецептата за печената мерлуза във фурната обикновено не е много популярна, тъй като не всеки може правилно да готви тази риба. Ето защо е необходимо да се придържаме стриктно към технологията на мариноване и топлинна обработка.

Съставките

За подготовка ще се изисква:

• голям мерлуза - 1 бр.;
• подправки за риба със съдържанието на жар и копър - 1 опаковка;
• картофи - 2 кг;
• сметана - 500 г;
• праз - 1 брой;
• моркови - 1 брой;
• спанак 500 g;
• копър;
• сиренето е твърдо (за 500 g риба - 50-60 g);
• чесън.

Приготвяне на продукти

За да печете мерлуза във фурната, първо трябва да се смилате рибата. След това го изплакнете обилно и го избършете с хартиена кърпа. Допълнителна приготвя филе, нарязани на кубчета със страна 3 см. Те са били поставени в купа и се маринова подправка с малко количество крем.

След това картофите са обелени, нарязани на едни и същи кубчета, варени до полуготови. В този момент можете да използвате лаврови листа и черен пипер.

Правилно да се пекат мерлуза във фурната, че е необходимо да се направи специален сос, който не само ще бъде един вид слой, но също и в zapechetsya вкусна коричка. За да направите това, като използвате блендер, нарязваме чесън, магданоз, спанак и сирене. След това добавете малко крем и разбъркайте добре. В резултат на това трябва да се получи хомогенна смес от характерен зелен цвят.

В същото време, пържени в тиган праз-лук и настъргани моркови. В този случай най-добре е да се използва растително масло, но само в малки количества.

показалец

За да хек филе, печен в пещ, обърна меки и вкусни, че е необходимо да бъдат изложени почти късно за печене лист и само след часове на мариноване. Първо идва слой от варени картофи, след това смес от пържен лук и моркови и след това риба. В този случай, след всяка отметка, трябва да смажете всичко със сметана. На последния етап, подгответе подготвен сос от зеленчуци и сирене. След това, за да изпечете правилно мечката в пещта, трябва да затворите листа за печене с фолио. В същото време тя трябва да е обърната с мат.

печене

Във фурната съдът трябва да е на температура 200 градуса ordm-C половин час. След това премахнете фолиото, намалете отоплението до 160 ordm-C и рибите за още десет минути. Трябва да се отбележи, че можете да се пече във фурната и хек без фолио, но това е по-добре да се използва най-малко топлина, защото в противен случай може да получи рибата сухи.

фураж

На масата е по-добре да служите на това ястие в гореща форма, раздробена на порции в чинии. Някои домакини предпочитат да представи тази риба точно в тиган, като предлага да се направи оценка на външния вид и измерване на себе си, като точното количество ароматни ястия. Подходящ е за сухо бяло вино или по-силни алкохолни напитки. Въпреки това, дори в студена форма, той има отличен вкус, който също съвпада перфектно със зеленчуковите сокове или компоти.