Пай е вкусно. Рецептата за вкусен и прост пай. Вкусен пай на кефир

Рецептата за вкусен и прост пай може да включва напълно различни съставки. В края на краищата, този домашен продукт се пече както със сладко, така и със солено пълнеж. Днес представяме на вашето внимание няколко начина да направим различни пайове. Заслужава да се отбележи, че те ще се различават един от друг не само като пълнеж, но и като тест.

Вкусен сладък пай със свежи череши

Този десерт е идеален за пиене на семеен чай. Това може да се направи поне веднъж дневно, тъй като основата на този пай включва само достъпни и прости компоненти, а именно:

• фин захарен пясък - 1.2 чаши;
• големи яйца - 3 или 4 броя;
• череша, замразена или свежа - 1.2 чаши;
• ябълков оцет 6% - няколко непълни лъжици (за гасене на сода);
• сода - непълна десертна лъжица;
• рафинирано растително масло - 35 ml;
• заквасена сметана 30% дебела - 190 g;
• прахообразна захар - за да покриеш завършения десерт.

Месене на основата на бисквитите

Преди да готвите вкусно пай за чай, Необходимо е да се смесва великолепната и ефирна основа. За да направите това, трябва да разделите жълтъците и протеините в различни ястия и веднага след това извадете последния компонент в хладилната камера. Що се отнася до жълтъците, те трябва да излеят захарта, да сложат гъста сметана и да се разбъркат старателно със смесител. След това удряйте белтъците в силна и неподвижна пяна и след това комбинирайте двете части на тестото, изсипете содата в тях и изсипете пресятото брашно. В резултат на такива действия трябва да се образува полу-течна основа (почти като шарлата).

Подготовка на черешово пълнене

Простото и вкусно бисквитно тесто трябва задължително да съдържа сладък пълнеж. За да направите това, решихме да използваме череша besostochkovuyu. Необходимо е да се размрази напълно (но само ако е замръзнало) и след това максимално да лиши сиропа.

Формиране и печене на десерт във фурната

За да направите правилно сладка торта, трябва да вземете съдомиялната машина, да я смажете с масло (зеленчук) и след това да излеете цялата смесена основа. Освен това, над тестото трябва да поставите дори пресни плодове на равен слой. Ако "удавят", тогава е добре, защото десертът ще бъде още по-оригинален и вкусен.

Накрая образуваната бисквитена торта трябва да се постави във фурната и да се държи там за около 65 минути. След като продуктът е изгорял и напълно изпечен, той трябва да се отстрани, охлади и след това да се поръси с пудра захар.

Ние готваме вкусни осетски пайове с месо

Осетинските пайове са дребни предмети, подобни на тортили, но с пълнеж вътре. Печете ги във фурна, а след това в гореща форма незабавно смажете с разтопено масло. Днес ще ви кажем как да направите такива пайове с месо у дома.

Така че за теста имаме нужда от:

• мая суха гранулирана - непълна десертна лъжица;
• кефир течност - 250 ml;
• фина пясъчна захар - малка лъжица;
• солена варена - добавете към вкус;
• брашно от леко пшенично брашно - около 500 г (за изсипване до сгъстяване на тестото);
• рафинирано растително масло - 2 големи лъжици;
• Яйце голямо - 1 бр;
• филтрирана във вода или суроватка - около 100 ml;
• разтопено масло - за смазочни продукти.

Изготвяне на тест за печене

Осетия вкусно пай на кефир той се пече много бързо във фурната. Но преди да го поставите там, трябва да положите много усилия. Първо трябва да омесвате гъста тесто за мая. За да направите това, трябва да загреете малко течния кефир, да го излеете млечна суроватка, и след това добавете фин гранулирана захар и гранулирана мая. След като тези съставки се разтварят, те трябва да сложат с тях бик, сол, растително рафинирано масло и пресято с леко брашно. В резултат на смесването на всички компоненти, трябва да получите дебело тесто, което трябва да остане в продължение на два часа в горещината, леко покрито с парцал или капак.

Необходими компоненти за пълнене на месо

Вкусните осетински пайове могат да бъдат приготвени с картофи, сирене, извара и други съставки. Обаче решихме да печем такъв продукт, използвайки земята говеждо месо. За това имаме нужда от:

• сладък лук - 3 глави;
• пипер ароматно земята, малка настолна сол и други подправки - добавете към вкуса;
• смесено сирене (агнешко и говеждо) - 600 г;
• растително масло без мирис - за пържене на месни продукти.

Направаме пълнеж

Вкусният осетски пай се оказва специален само от смесено пълнене, което включва постно говеждо и ароматно овче месо. Този нарязан продукт от месото трябва да се сложи в тенджера, след което добавете към него растително масло, нарязан лук, сол, черен пипер и всичко се разбърква. Запържването на тези съставки е желателно, докато бульонът напълно се изпари и полу-мекотата на пълнежа.

Процес на образуване и топлинна обработка

След като плочата е подходяща, тя трябва да бъде разделена на три части, след което да ги превъртите в кръгли листове с малко уплътнение в средната част. След това, в центъра на всеки слой, поставете няколко големи лъжици печено мляно месо и съберете тестото в купа с пълнеж вътре. За да направите това, трябва да захванете краищата на основата помежду си и след това леко да смажете ръката си, за да завършите с плоска торта. То трябва да се постави върху малък тиган, поръсено с брашно и омесва се с мокри палми, докато се получи плосък продукт. След това в средата на полуготовото продукт, направете малка дупка, поставете я във фурната, където е желателно да се пекат пай в продължение на поне половин час. Когато месната утайка е кафява, тя трябва да се отстрани веднага и да се мазни с разтопено масло. По аналогия трябва да печете всички останали месни продукти.

Как да направите сърдечен бисквитка на масата?

Този вкусен пай за мая няма да остане безразличен на никой от членовете на вашето семейство. Трябва да се отбележи, че може да се сервира не само за обяд, но и за празнична трапеза. В края на краищата, това се оказва много задоволително и ароматно. Между другото, тези свойства са прикрепени към следните съставки:

• маргаринов крем - 110 г;
• големи яйца - 2 броя;
• прясно мляко - 500 ml;
• дрожди гранулирана суха - непълна десертна лъжица;
• сол, варени - frac12 - малка лъжица;
• захарта е малка - 2/3 от голяма лъжица;
• пшенично брашно - от 700 g;
• картофени клубени - 7 средни броя;
• пилешки бутчета - 6 броя;
• луковици - 3 глави;
• ароматни подправки, включително сладко ароматизирани чушки и фина сол - добавете към пълнежа по вкус.

Смесване на субстрата

Kurnik е вкусен пай, който не изисква използването на скъпи и необичайни съставки. Преди да можете да печете такъв продукт във фурната, трябва да подготвите всички необходими компоненти за него. Първо трябва да смесите основата. За да направите това, трябва да затоплите прясното мляко в сдвоено състояние и след това да поставите захарта и сухата мая до него. След като тези продукти се разтварят, в същите съдове трябва да добавите разтопен маргарин, бити яйца, сол и пресято брашно. След смесването на всички компоненти, те трябва да бъдат покрити с чист парцал и оставени на топло място за час и половина.

Подготовка на пълнежа

Въведена проста рецепта за вкусна торта и препоръчва използването на пълнене не само зеленчуци, но също така и пилешки кълки (може да се приложи и в други части на птици). Те трябва да се измиват добре и без да се нарязват, да се поставят в голяма купа. След това трябва да се обелват картофи и лук, а след това да ги нарежете на малки кубчета. В заключение, нарязаните зеленчуци трябва да бъдат поставени върху месото, поръсени със сол, черен пипер, ароматни подправки и добре смесени.

Как правилно да се оформят и пекат във фурната?

Опростен и вкусен пай "Курник" се оформя доста лесно. За да направите това, разделете основа приближаването на две неравни части, а след това повечето от тях ставам слоя на размера на тигана. След това тестото трябва да се постави върху омаслената месингова плоча и да се поставят върху нея всички предварително приготвени пълнеж. В този случай, се препоръчва да се разпространят по формата на тибията, в противен случай ще бъде много трудно да се намалят баницата на части. След това, зеленчуците с месото трябва да се затваря втората част на теста, и краищата на плитка в "опашка". В центъра на резултантния пай трябва да има малка дупка. Чрез него в продукта е желателно внимателно да се изсипе половин чаша обикновена вода или месен бульон. Такава процедура ще допринесе за подготовката на сочна и задоволителна кърица.

По този начин образуваната утайка се изисква да бъде поставена във фурната, където е желателно да се пече около 65-80 минути.

Ние правим сладки домашно приготвени сладкиши заедно

вкусно торта с конфитюр има много рецепти за готвене. Днес ще разгледаме най-простите и не изискващи скъпи съставки, което е особено популярно сред съвременните домакини.

Така че, трябва:

• леко брашно пресято - около 700 g (добавете до дебели);
• големи яйца - 4 броя;
• маргарин за печене - 250 г;
• пясък фина захар - 2/3 чаша;
• солта е малка - щипка;
• сода камина, захарен с 6% оцет - малка лъжица без пързалка;
• сладка дебела слива - 500 мл.

Приготвяне на пясъчна основа

Пай вкусни пясък може да бъде приготвен с любимото сладко (ябълка, ягодоплодни, круша, череша и т.н.). Но най-важното е, че няма достатъчно сироп за такова пълнене, в противен случай тестото няма да бъде изпечено правилно и ще остане влажно. Въпреки че някои сладки зъби, тази консистенция на десерта е много подобен.

По този начин, за подготовката на основата, е необходимо да се отделят белтъците и жълтъците, като се поставят върху различни ястия. За жълтъците е необходимо да добавите захар и да ги смилате бели. След това, в същата чиния, трябва да излеете разтопения и леко охладен маргарин, след което да изключите содата с оцет и да излеете пресятото брашно. В резултат на това трябва да получите гладко, хомогенно и еластично тесто. Тогава тя трябва да бъде разделена на три еднакви части, две от които са желани да бъдат поставени в хладилника, а един - във фризера.

Процес на пълнене

Вкусният пай със сладко от сливи е идеален за събиране с приятели. Но за да се окаже, че такъв десерт също е красив, препоръчително е да подготвите специално за него. Той е направен от останалите яйчни белтъци, които трябва да бъдат бити в силна пяна с малко количество пудра захар. Що се отнася до самата конфитюра, желателно е да я разделите на две равни части, тъй като пай ще бъде пух.

Правилно образуване на пясъчен продукт и изпичането му

Ако строго спазвате всички изисквания за образуване на такъв десерт, тогава определено ще получите много вкусен пай. За да направите това, вземете подвижна кръгла форма, покрийте я с хартия за печене (можете просто да я омазните с маргарин или масло) и след това да я извадите shortcrust сладкиши от хладилна камера и да се разтоварят на два слоя. Първият основния лист е необходимо да се постави в контейнер и повдигане ръб да високо топчета (около 8,7 см). След това, тестът трябва да бъде разпределена мармалад от сливи, да я покрие с втора част на резервоара и да положи сладък продукт отново. По този начин трябва да получите двуслоен полуфабрикат. Но за това, нейното формиране не е завършено, защото все още не сме използвали бичи протеин. Твърда пяна изисква внимателно разпределени по повърхността на продукта, който оттук нататък ще се поръсва напълно чипове от основата (протриване на голям ренде), които преди това са били поставени във фризера.

След описаните действия пайът трябва да се постави във фурната, като се подгрее до температура 205 градуса. В такова състояние е желателно да се пече десерт на средна температура за най-малко 40-44 минути.

Пуфти с плодове

възхитителен пайове, рецепти с фотографии, които са представени в тази статия, не са подготвени толкова бързо, колкото бихте искали. В края на краищата, за да ги направите, трябва да смесите основата, да подготвите пълнежа и само тогава да се оформите и печете. Ето защо в този раздел решихме да поговорим за това как бързо да създадем вкусен и необичаен десерт, който няма да бъде отхвърлен от гостуващия гост. За това имаме нужда от:

• закупена люспеста сладка паста - 600 г;
• банани узрели - 4 броя;
• круши мека сладка - 2 бр;
• стафиди черен коси - frac12- стъкло.

Процесът на приготвяне на десерт

Такъв сладък продукт наистина готва много бързо и лесно. В края на краищата не е необходимо той да меки тестото дълго време, тъй като е закупен в магазина. По този начин слоестата подложка трябва да бъде напълно размразена и след това да се навие frac12- част и поставени в мазнина форма. След това следните съставки трябва да бъдат поставени последователно върху тестото:

• узрели банани - почиствайте и нарязвайте в не много дебели кръгове;
• меки и сладки круши - измийте, обелете и нарязайте на тънки филийки;
• стафидите са стерилни черни - чисти, изплакват се с вряща вода и се измиват добре в хладка вода.

Когато пълнежът от пресни плодове се полага върху тестото, той трябва да бъде покрит с втора част от валцуваната основа, а краищата са добре захванати или плетени в "пера". След това оформеният десерт трябва да се постави във фурната, където се препоръчва печене за около половин час.

Правилно подаване на домашни пайове на масата

Както можете да видите, най-вкусните пайове, чиито рецепти разгледахме по-горе, се подготвят много лесно и просто. Сервирайте десерти със силен чай или кафе веднага след като се охладят. В края на краищата, в гореща форма, сладкото пълнене може да изтече от тестото и да изгори теб или госта ви зле. Освен това, само в охладена форма такива пайове могат да бъдат нарязани на красиви и равномерни парчета. Що се отнася до солени продукти, те, напротив, е желателно да се представи на членовете на семейството, веднага след печене. В допълнение към това вечеря, можете да подадете доматен или друг сос, пресни билки, подправки, кетчуп Лютивка, домашно приготвени маринати, салата от сурови зеленчуци и други съставки. Бон апетит!