Как се използва овесена каша?

Поддръжниците на здравословна диета заменят пшеничното брашно в диетата си с други видове, например овесено брашно, царевица или ръж. По този начин стойността се увеличава и съдържанието на калории в храната намалява.

Овесено брашно във всички нас е свързано с печенето, но може да се използва и по различен начин.

Какво е използването на овес?

Съдържанието на нишесте в тази култура е ниско, от една страна, е добре за тези, които са решили да отслабнат, но в сладкарница и печене от овесено брашно не е достатъчно глутен, така че се оказва ронлива и чуплива.

Поради съдържанието на мазнини в това брашно, има витамини А и Е, в допълнение, той е богат на хранителни влакна, подобрявайки перисталтиката на червата.

Овесено брашно съдържа голямо количество есенциални аминокиселини, ензими, минерални соли (като фосфор и калций), както и мед и силиций.

Храненето на такава култура не само пести наднормено тегло, но също така влияе върху метаболизма, понижава нивото на кръвната захар, допринася за производството на серотонин (хормона на радостта). Хранителните специалисти считат овесена каша за най-полезния от всички зърнени храни.

Какво мога да готвя?

Често брашното се използва за заместване на пшеничното брашно. Това дава блясък и лекота на печене. Въпреки това, формата на вашия продукт може да се загуби поради малкото лепкаво вещество в брашното. Следователно, тя не е заменена от 100% или да добавите към нея други сортове, например, бельо, също е полезно.

Най-популярните ястия са палачинки и бисквити от този вид брашно, но има и оригинални решения, като добавяне към супи.

Палачинки от овесена каша

Оригиналността на рецептата е, че тестото съдържа банани, които не само добавят вкус към ястието, но също така служат като свързваща съставка. За да подготвите такива палачинки, ще ви трябва:

• Овесено брашно - 1 стъкло;
• банани - 2 броя;
• мляко - 150 мл;
• захар - 1 супена лъжица;
• яйце (пиле) - 1 брой;
• щипка сол.

Метод за приготвяне

Изпращаме банани, нарязани на парчета, яйца и захар, в блендер за разбиване. След това добавете млякото, брашното и солта към него и отново го удряйте. Teslo трябва да има консистенция на заквасена сметана (дебела).

Остава само да се пекат палачинки в тиган, намазани с растително масло.

Овесени брашно бисквитки

За готвене ще ви трябва:

• овесено брашно - 2 чаши;
• пшенично брашно - 0,5 чаша;
• захар - 0,5 чаша;
• яйце - 1 брой;
• масло - 50 гр;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица (течност);
• заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
• сода - 1 ч.л.
• стафиди - шепа.

Метод за приготвяне

Задушете яйцата със захарта, така че зърната да се разтворят напълно. Слагаме маслото, прибавяме мед и заквасена сметана и смесете я с бичи яйца. Пресейте брашно (овесена каша и пшеница), добавете сода към него и изсипете готовата смес. Стафидите се добавят по желание.

Формирането на бисквитките може да бъде ръчно поръсено с брашно. Продуктите не трябва да са твърде тънки (около 1,5 см), тъй като при печенето те имат свойството да се разпространяват.

Изпращаме ни във фурната (170 градуса) за 20 минути.

Плакатна супа от овесено брашно

Тази рецепта е свързана със старата кухня и е приготвена супа от лук, зеле, моркови, гъби и зеленчуци. Всичко това се излива във вода и готвене до мека, а след това избърса през сито и добави овесена каша. Отново се приготвя за състоянието на течна каша. В крайна сметка можете да добавите постно масло и сушени плодове на вкус.

Овесено брашно за красота

Благодарение на богатия си състав, овесът има благоприятен ефект не само върху вътрешното състояние на човека, но също така се грижи много за кожата.

Холивудска маска за лице: до 2 супени лъжици. Лъжиците на овесена каша трябва да се добавят яйчен белтък, приложени върху лицето и отстранени след 20 минути.

Можете да замените протеина с жълтък и лъжица мед, което също ще помогне да се отървете от бръчките.

За мазна кожа, маска от 3 супени лъжици. лъжици овесени ядки, бичен протеин и няколко капки лимон.

Ето как един продукт може да създаде такива чудеса!