Колко вкусни са палачинките без яйца!

Опитали ли сте някога да готвите палачинки без яйца? Ако не, поемете риска - няма да съжалявате. Рецептата на такива палачинки в дни на гладно, когато е необходимо да се ограничи употребата на продукти от животински произход.

че да готвя палачинки без яйца и мляко, което трябва да се вземе само една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол, половин литър вода, брашно и една трета от чаена лъжичка суха мая и две супени лъжици растително масло.

Така че, ние продължаваме. В затоплена вода, изсипете сол, мая и захар и разбъркайте. В тази смес постепенно изсипете брашното, постоянно докато се намесвате, така че тестото да стане хомогенно. Ако обичате да използвате съвременни електрически асистенти, тази процедура може да се извърши със смесител (при ниски обороти). След разбиването, трябва да се приготвите като течна сметана. В самия край на смесването добавете масло (но не всички, оставете го за пържене). След като смените тестото, можете да започнете да го печете бързо палачинки. Тава за пържене, предварително смазана със зеленчуци, загрята в огън и излята върху нея първа палачинка. Оставяме го да се разстила в тиган и да се запържва от двете страни, докато се получи червен нюанс. И така, изпържете всички палачинки без яйца, докато теста изтече, като ги сгънете на плоча на хълма. Можете да ги служите на ден на гладно с конфитюр или мед, и за кратък ден - promazyvaya масло всяко крем палачинка.

Дори ако не спазвате строги правила за спазване на църковните празници, може да се наложи да приготвите ястие, като палачинки без яйца. Ако вие или някой друг в семейството е алергичен към яйца и техните продукти, както и за разнообразяване на диетата е необходимо, не е необходимо да се откаже от този обичан награди като палачинки. Без яйца, те също могат да бъдат приготвени. За да направите това, просто трябва да се запасите на бърз мая (пет грама), чаша брашно (двеста и петдесет грама), две чаши топла вода, слънчогледово масло (2 супени лъжици), захар (четири чаени лъжички), сол (половин чаена лъжичка).

И сега ще подготвим вегетариански палачинки. В дълбоки съдове брашното се смесва със захар, изсипва се в чаша топла вода и се оставя встрани за тридесет минути, за да се получи лепкавост. В друга купа смесете една чаена лъжичка брашно с незабавна мая и я изсипете в чаша топла вода. Веднага щом мехурчетата се появят на контраси, показвайки готовността му, изливаме този плюн останалата част от тестото се разбърква добре. Тестото в полуготово състояние се поставя на топло място до появата на мехурчета на повърхността му. След като ги видите, е време да добавите слънчогледово олио и сол и да ги разбъркате. Според тази рецепта палачинките без яйца са доста гъсти, така че ако искате да се печете повече тънки палачинки, Разредете тестото с половин чаша вода. Палачинките на фурната могат да се поставят в тенджера, без да се маслират с масло, тъй като те са в състава на тестото. За такива палачинки е добре да се сервира заквасена сметана, хайвер, масло, сладко, осолена или пушена риба.

В двете предишни рецепти приготвихме палачинки без яйца и мляко. И сега вашето внимание е рецепта, в която млякото се използва като съставка, но яйцата все още не са необходими. Взимаме сто грама масло, половин литър топло мляко, сто и петдесет грама брашно, две супени лъжици захар и сол (на вкус). На малък огън, разтопете маслото и го изсипете в контейнер. Изсипваме брашно, сол, захар и го смесваме добре. Тестото трябва да стане хомогенно, жълтеникаво и без бучки. Най-добре е да готвите такива палачинки без яйца тиган с незалепващо покритие. На нагретия тиган изсипете малко парченце масло и сметана, и когато се излива, изсипете голяма мерителна лъжичка в тиган. Сладка палачинка, докато изгледът от двете й страни е златист. Като умееш, можеш да харчиш за готвене такива палачинки само за около 15-20 минути, не повече. Бързо, вкусно, евтино!

Сега знаете как да готвите палачинки без яйца. За да направите това, не вземайте мляко, яйца, кефир и мая, не винаги е необходимо. Дори и без тези продукти, вегетарианските палачинки са вкусни.