Рецепта за вкусни палачинки за истинска домакиня

Палачинките са една от най-предпочитаните храни за всички възрастови категории. Рецепти от палачинки има толкова много, че изглежда, че няма място за кулинарна фантазия. Въпреки това, новите рецепти растат като гъби след дъжд. рецепта вкусни палачинки включва редица съставки и малко креативно въображение.

Много популярни и обичани от всички са мая палачинки. Рецептата за вкусни палачинки, приготвени чрез подкисляване, включва следните съставки:

• млякото е триста милилитра;
• брашно триста грама;
• три яйца;
• половин чаша рафинирано масло;
• шестдесет грама захар;
• седем грама суха мая;
• една чаена лъжичка сол.

Веднага е необходимо да се отбележи един важен детайл - съставките не трябва да са студени. Първо трябва да свържете яйцата, захарта и солта, и е добре да ги избършете. Тук също трябва да добавите мая, мляко, седемдесет милилитра растително масло. След това добавете брашното и разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса. След това трябва да добавите двеста милилитра вода или мляко и да се разбърквате отново.

След това тестото трябва да бъде увито и оставено за един час. Тя трябва да се увеличи двойно и отново да се разбърква, за да се освободи въздух. Когато тестото се издигне отново, вече не е необходимо да се намесва в него. Това помага да се запазят мехурчетата в теста, което в бъдеще ще повлияе на външния вид на палачинките.

Сега трябва да загреете тигана и леко да покриете с растително масло. За смазване можете да използвате половин картоф. След това, без да бързате, изсипете тестото и го разпределете равномерно в тиган. След като изчакате кратка пауза, завъртете палачинката на втората и кафявата. На масата, за да служат на тези много вкусни палачинки това е възможно при различни пълнежи.

Възможна е и бърза рецепта за вкусни палачинки.

За да направите това, направете следното:

• половин килограм брашно;
• три парчета яйца;
• една и половина супени лъжици царевично или слънчогледово олио;
• същото количество масло;
• сода за гасене на оцет;
• две ст. лъжици захар;
• половин чаена лъжичка сол.

Основните съставки трябва да бъдат бити с миксер. Добавете три чаши вода и след това изсушена сода. Повторете отново, за да дадете на палачинките добра порьозност. В крайна сметка трябва да добавите растително масло в тестото. Палачинките от пещта трябва да са на средна температура.

Може би не всеки знае рецептата за вкусно палачинки от елда, да, дори и с гъби. Рецептата е необичайна, но същевременно полезна. Не са необходими специални познания тук, но някои нововъведения все още са налице. И така, какво трябва да предприемете:

• пшеница и брашно от елда сто и двадесет и пет грама;
• половин литър мляко;
• две яйца;
• 1 супена лъжица. захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• петдесет грама масло;
• четиристотин грама гъби;
• две парчета лук;
• една чаена лъжичка смесени италиански или провансалки сушени билки;
• слънчогледово масло;
• пипер и сол на вкус.

Трябва да започнете с пресяването на брашно от двата вида. Добавете мляко тук и разбъркайте много бързо, така че бучките да не се образуват. След това изсипете сто милилитра гореща вода, разбъркайте и добавете захар, яйца и сол. След като смесите всички съставки в тестото, е необходимо да излеете предварително разтопено масло (кремаво). В този случай тестото трябва да стане течно. За половин час тя трябва да остане сама.

Напразно да не губите време, можете да подготвите гъби. Нарежете ги не трябва да бъдат големи и нарязайте лука на половин пръстени. На слънчогледово масло В добре загрята тиган, кафяв лук. Добавете гъбите по-късно. За вкус е необходимо да сол, черен пипер, добавете сушени билки.

Палачинките междувременно настояват и можете да ги изпържите. Няма нищо ново тук. Под наклона, разпределете тестото в тиган равномерно. От двете страни запържете палачинките, като им дайте тъмно златист цвят. Последната стъпка е да напълните палачинките с пълнеж и да направите така, че червената страна да е навън.

Тази рецепта за вкусни палачинки ще допълни зелените, използвани като декорации.