Пилешки суфле: рецепта

Понякога искам да готвя нещо нежно и необичайно, една от тези ястия може да бъде суфле от пиле мляно. Това ястие може да се счита за хранене, може да се използва за хранене на детето, то е както полезно, така и интересно, така че детето няма да се откаже. Ястието също е чудесно за тези, които са на диета, тъй като той дава вкус на месо, ситост, и в същото време е много ниско калорични.

Пилешки суфле: Рецепта - вариант едно

Може да разгледа първоначалната версия на чинията, в която има необходимия набор от микроелементи и витамини за едно хранене. Може да се сервира с бобови растения или зеленчукова гарнитура. За да се подготви суфлето по тази рецепта ще ви е необходим набор от продукти: пилешко - половин килограм или малко повече лук, много малки моркови, гъста сметана, около три лъжици, едно яйце, е необходимо да се отдели бялото от жълтъка, грис - супена лъжица сол, черен пипер, масло, което ще бъде смазано за печене. Сокът е изработен от заквасена сметана, копър и сол.

Ако сте подготвили всички съставки за готвене пилешки суфле, чиято рецепта е описана тук, тогава можете да продължите директно към готвенето. Преди всичко трябва да вземете пилешко филе, лук и моркови, да завъртите всичко в месомелачка, след това да победите ръцете си. Сместа трябва да бъде осолена и подправена. Добавете манго, заквасена сметана и жълтък към сместа, разбъркайте добре всичко. Разбийте протеина до състояние на лека пяна, след което се внася в мляно месо. Всички отново да се смесват, но е необходимо да го направите възможно най-точно. грес печене мухъл растително масло, поставете върху него мляното месо, поставете тази форма в голяма и налейте в долната форма на водата за два сантиметра. Фурната трябва да се затопли до 160 градуса, след което можете да поставите плесен в нея. Готвенето трябва да бъде в рамките на двадесет минути, а след 10 минути готвене температурата може да бъде намалена до 120 градуса.

Що се отнася до въпроса как да готвите пилешки суфле, тогава можете да добавите само процеса на подготовка на соса към него. Можете да направите проста кисел крем сос, който напълно хармонизира с това ястие. Заквасена сметана трябва да се смесва със сол, добавете натрошена копър и разбъркайте добре. Нарежете суфлетата на парчета, поставете ги на чинии, изсипете със сос и можете да сервирате на масата.

Пилешки суфле: рецепта със сос от гъби

Друг вариант би бил това ястие да го готвя, ще трябва тридесет минути и специфична комбинация от съставки: пилешко филе - 4 броя, 2 яйца, малко масло и същото количество сметана, една четвърт чаша сухо бяло вино, сол, куркума и черен пипер. За соса трябва да се подготвят 200 грама гъби от всякакъв пол чаша бяло вино, малко масло.

Така че, подготвяме пиле суфле, рецепта което е много просто. Първо изрежете филетата в ленти и ги оставете през месомелачката три пъти. Трябва да е много въздушно пълнеж. След това е необходимо яйцата да се разделят на катерици и жълтъци. В пълнежа е необходимо да добавите жълтъци, сметана и масло, сол, черен пипер и куркума. С прибавянето на бяло вино суфлетата ще придобият известна киселост и лекота. Размесете добре всичко. Разбийте миксера с бели, докато пяна, след което ги добавете към земята месо. Внимателно смесете пълнежа. Смейте тортата с масло, поставете смес в тях. Поставете лист за печене с вода във фурната за половин час при 160 градуса.

Сега можете да готвите соса. Яжко ситно нарязайте лука, запържете го, докато се омекне върху масло, добавете нарязани гъби. Сега добавете вода и вино, наполовина кипете, след това добавете сметана, сол и черен пипер. Докато правите сос, суфлата вече е приготвен, така че може да бъде извлечен, поръсен със сос и сервиран на масата.

Бон апетит!