Как да готвя замразени морски дарове. Как да готвя замразени морски дарове

Морските дарове са не само изискан и оригинален деликатес, но и много полезен продукт. Поддържането на микроелементи, необходими за даден организъм и влакна в тях, просто се запазва. Как да готвя замразени морски дарове, така че да не се развалят деликатен деликатен вкус със сол и подправки? Тук трябва да спазвате няколко правила: свежестта на продукта, температурния режим по време на готвене и други различни параметри са взети под внимание.

Ако нямате възможност да купите само уловена, можете лесно да купите замразени морски дарове в най-близкия супермаркет. Рецепти от тях са много леки и бързи, а вкусът остава на същото ниво. Само не забравяйте, че не се препоръчва да ги консумирате в неограничени количества. Най-добре е да приготвяте нещо интересно вкъщи. Така че ще бъдете сигурни, че ще избегнете отравяния.

Съвети за готвене

Купихте замразени морски дарове в супермаркета. Как да готвя този продукт? Има малки кулинарни трикове. Скариди се продават обелени и нечисти в черупки. Ако те вече не се нуждаят от почистване, просто се запържете в тиган с добавено масло. Можете също така да ги вари. За това натопете в кипяща вода в продължение на 3 минути. Непочистените се варят за 4 минути в солена вода. Картофите могат да бъдат както охладени, така и замразени. Те се почистват и готвят за не повече от 5 минути, в противен случай те ще станат твърди като гума.

Миди, изпечени във фолио

Какво ще ви трябва: килограм варени миди с черупки и сол (за предпочитане към морето), малко студено пресован зехтин, галета (100 г), 3 големи твърди домати, една обелена скилидка чесън, една голяма връзка магданоз.

Как да готвя морски дарове? Замразените миди трябва първо да бъдат размразени. За да направите това (така че да не изчезнат), ги поставете на чиста чиния за нощта на долния рафт на хладилника и покрийте със салфетка. Нарежете домати в малки кубчета. След като морските дарове са размразени, внимателно отделете месото на мидите от черупките с нож. Не изхвърляйте самите черупки - те ще се превърнат в отлично "ястие" за печене. В отделен контейнер разбъркайте месо от морски дарове с натрошен чесън и ситно нарязан магданоз. Налейте с маслинено масло, сол и поръсете с галета. Поставете мидите, така че да ги напълнете с мляно месо. Във всяка трябва да има една мида. Сложете в купа с дебело дъно, леко добавете вода и зехтин, нагоре с домати, нарязани на филийки. Печете не повече от 10 минути при температура от 180 градуса.

Коктейл "Морски приключения"

Коктейл е най-добрият отговор на въпроса как да се приготвят замразени морски дарове. Можете да го купите във всеки супермаркет. В комбинация с ориз юфка това ще бъде отлична азиатска кухня за вашата партия.

Какво ще ви трябва: един паунд от морски дарове микс, 100 грама ориз, юфка, 2 супени лъжици соев сос, зехтин или растително масло, няколко обелени скилидки чесън.

Тайната на готвенето: потапяйте замразените морски дарове в тенджера с вряла вода, гответе за не повече от 2 минути на малък огън. След това слейте водата и изсушете морските дарове. Сега подготвяме коктейлния дресинг: нарязани на малки парченца пуешко и топло тиган с предварително изляна маслинено или растително масло. Запържете няколко минути чесън, добавете коктейл и соев сос. След това се запържете за 5 минути. Изсипете няколко минути ориз юфка с вряла вода и нека варя. Изсипете го в тиган с коктейл, покрийте го и го извадете от огъня.

Морска салата от коктейл

Пригответе замразени морски дарове не е трудно. Обикновено те се кипват във вряща вода за не повече от 5 минути. От готовите морски дарове можете да построите много вкусна и питателна салата.

Ще ви трябва: половин замразен коктейл, 6 парчета твърдо сварени яйца, един голям лук и същите млади моркови, масло и майонеза.

Технология на готвене: вари 5 минути в осолено кипене морска вода коктейл. След това хладните морски дарове и отрежете най-големия от тях в малки кубчета. Само ситно нарязайте лука. Разтрийте морковите на ренде с големи дупки. Подготовка на зеленчуци: сложете малко парче масло в затоплен тиган, запържете лука в него докато златистите, след това добавете морковите. Когато зеленчуците са готови, комбинирайте ги с нарязани яйца и морски коктейл. Сложете салата и смесете с майонеза. Ако не искате да станете твърде мазни, разбъркайте салата със соев сос и зеленчуци.

Супа от морски дарове на испански език

Когато знаете колко да готвя замразени морски дарове, готвя от тях вкусна супа!

Списък на съставките: един литър бульон риба, замразени морски дарове микс (половин килограм), 1 бели рибни филета, 3 домата, 3 малки картофи, 1 глава лук, 1 бр. Български пипер, няколко предварително обгорени чесън карамфил. Подправки за испански супа от морски дарове: червен пипер, черен пипер, дафинов лист, копър зеленчуци, шафран, морска сол.

Технология на приготвяне: отлепете и нарязайте малки кубчета сладки пиперки, домати и картофи. Изсипете растително масло в тавата за пържене и свеж чесън, лук, натрошен червен пипер на малък огън. След това добавете всички нарязани зеленчуци и ги изсипете, докато българският пипер стане мек. Завършените зеленчуци се смилат с блендер и отново се сгъват в тиган. Изсипете един и същ рибен бульон. Замразени морски дарове, рибни филета добавят към зеленчуците в бульона и се къпят на слаб огън, но се уверете, че рибата не се вари. Кук картофи в голяма тенджера до половината варени. Прехвърлете цялото съдържание на тигана, добавете останалите подправки и солта и задръжте за 10 минути, като капакът е затворен. За декорация поръсете ситно нарязан копър. Както можете да видите, морските дарове са замразени, за да готвят много бързо, а броят на рецепти ще позволи всеки път да се създаде ново меню.

Ароматна пица с морски дарове

Имате ли замразени морски дарове в хладилника? Как да готвя ястие за голяма компания, ако е планирано голямо парти? Опитайте се да направите изискана пица от морски дарове. Това е много оригинално, просто и вкусно!

Необходими съставки: смес от замразени морски дарове (миди, калмари, октоподи, сепия) - един паунд. Вместо смес, използвайте коктейл от морски дарове. Също така да 0,5 кг специални бази за пица, големи глави лук, домати главата няколко силни, 5 парчета от печурки пресни или консервирани polbanki маслини без костилка, 150 грама сирене, които лесно могат да се стопят, разбъркайте италиански ароматни билки (риган, босилек) , зехтин за пържене, сол.

Технология на подготовката. Замразената смес се покрива с вряща вода, поръсва се със сол на вкус и се запържва в тиган със зехтин не повече от 5 минути. Изрежете фино лука и шампанско (нарязани на по-големи), нарязани домати и маслини в кръг, настържете сиренето върху рендето. Поставете се база за пица морски дарове, лук и гъби, топ сезон с италиански билки. След това очертайте красивите домати и маслините върху тях. Сега поръсете пицата с настърганото сирене и я изпратете във фурната за 15 минути, преди да загреете до 220 градуса.

Салата с морски дарове и авокадо

Съставките: 200 г замразени морски дарове, яйца и едно авокадо, 2 краставици, 150грама твърдо сирене, скилидка чесън, лимонов сок, соев сос, майонеза, зехтин, билки, подправки, риба.

Как да готвя замразени морски дарове лесно? Размразявайте ги, налейте зехтина и поставете тиган, поръсвайте с подправки, добавете соев сос и чесън. Фрай за 5 минути. Обелете свареното яйце, авокадо и краставица в кубчета. Всички поставени в купа и поръсете със сирене. Налейте майонеза, соев сос и лимонов сок. Разбъркайте и поръсете с билки.

"Цезар" в морски стил

Как да готвя замразени морски дарове за 5 минути? Точно така, направете салата. Размразявайте морските дарове и ги гответе за 3 минути в солена вода. Нарежете го фино, сгънете го на малка чиния, пипер и го разбъркайте с майонеза. В салатна купа комбинирайте листата на марулята, разкъсани на парчета, домати и добавете майонеза. Напълнете морските дарове и поръсете с крутони.

Готвене на октопода

Как да готвя замразени морски дарове, например октопод, в доматен сос?

Състав: Замразени октопод (1 kg), 3 домати, 2 супени лъжици доматено пюре, вид ситен лук, някои зехтин, люта чушка, магданоз, черен пипер, сол, лимон четвърт.

Как да готвя? Обелете чесъна и черен пипер от семената, запържете в зехтина в дебели дъбови ястия. Поставете нарязания домати и доматено пюре там. Извадете за 15 минути. Не забравяйте да го разбърквате. Яжте октопода, поставете я в чиниите, пипер, сол и разбъркайте. Обърнете внимание на пипала - ако те се свиха плътно в буци, а след това готови. Разтрийте кора, нарязан магданоз и поставете там. Покрийте и накиснете. Изключете огъня.

Купи калмари

Сега научаваме, как да готвя замразени морски дарове, например, калмари. Такъв деликатес ще придобие специален вкус, ако е добре размразен преди готвене. Въпреки че, ако бързате, можете да го направите без този етап. Просто поставете замразена калмари във всеки тиган, изсипете непременно студена вода. Поставете съдовете на малък огън и го гледайте, докато се свари. След това може да се добави вода. Месото от калмари се вари точно 20 минути със слаб врял. Ако е преекспониран, той ще стане труден и не вкусен, като каучук.