Paella в мултиварианта. Няколко прости и бързи рецепти

Мнозина погрешно смятат, че паелята е изключително испански ястие от ориз и морски дарове. Но самите испанци признават, че това е националната храна на валенци. Рецепти за готвене има огромно количество - повече от триста опции. Paella в мултиварианта се подготвя бързо, запазвайки всичките си полезни свойства, от които има много, независимо от рецептата. Да разгледаме някои класически варианти.

Paella в многообразна с морски дарове

Тъй като традиционна рецепта включва точно морски дарове, както и необходимата подготовка скариди, филе от риба (като осолена сьомга или пресни), сепия или калмари. Можете да използвате всички изброени морски дарове в едно ястие и можете да вземете само тези, които са най-приятни за вас. Не лошо прилепване и замразени опаковки с разнообразни морски дарове.

В допълнение към това ще ви трябва: дългозърнест ориз (не е нужно да изпарявате предварително), средно чесънче, лук, шафран, домати, червена камбала, сол и смлян пипер. Ако имате нужда от остра ястие, червеното ще направи. Не забравяйте, че не всеки може да се възползва от такава палета. Рецептата в multivark също така предполага използването на зехтин, а не зеленчуци. С него ястието се оказва по-гладко и вкусно.

Стъпка 1-st. Подготовка на морски дарове

Ако използвате замразен асортимент, просто трябва да го извадите от опаковката, без предварително размразяване. По време на готвенето, морските дарове се размразяват и се дава необходимото количество вода. Ако това са пресни продукти, те трябва да се измият обилно. Скариди е по-добре да вземат средни размери. Броят на съставките зависи от това колко голям е обемът на купата на мулти-марката.

Стъпка 2-та. Растителна обработка

Настържете ситно чесъна или го изцедете. Лук котлет, и не се разделят. Поставете всичко на дъното на купата и изсипете две супени лъжици масло. В режим "Печене", готвяйте всичките 10 минути. След това добавете подправки и ситно нарязани чушки. Купи още 5 минути в същия режим под затворения капак, независимо от мулти-маркера и захранването на фирмата. Разбъркването не е необходимо.

Стъпка 3-та. Приготвяне на паеля

Добавете готови зеленчуци към морски дарове. Ако те са замръзнали, то ги загрявайте в режим "Печене" за 10 минути. Ако са свежи, просто ги добавете към зеленчуците и ги разбъркайте. Оризът се приема в количеството, което искате. Например, за тези, които обичат преобладаването на зърнени храни, можете да вземете три мерителни чаши. Онези, които предпочитат морски дарове в изобилие, две порции ориз са достатъчни. В размразените морски дарове, не е необходимо да добавяте вода, в прясно - от изчислението: една чаша вода за половин чаша зърнени храни. Домати фино котлет, не можете да кори. Поставете в режим "Plov" за 40 минути. След сигнала разбъркайте ястието, оставете в режим "Отопление" за още 10 минути. Сервирайте горещо със зеленчуци, лимон. Можете да украсите с пресен български пипер.

Паеля с пиле

Да, да, птицата също е варена! При това не забравяйте, че морските дарове също са част от ястието, в противен случай целият смисъл се губи. След като си помислихте и решихте да готвите паеля в мулти-бар с пиле, веднага решете коя част от птичия труп ви е необходима. Например, според класическата рецепта, това обикновено е долната част на крака. Но у дома всяка част е подходяща. Гърдата без кожа е диетичен продукт. Следователно, паелята в мултиваркета, приготвен с тази част от пилето, също ще бъде диетичен и няма да навреди на вашата фигура.

Вземете пилето, нарязайте го фино. Ако това е долната част на крака, то просто премахнете кожата. Желателно е да се отреже гърдата, така че да няма кости в чинията. Изплакнете птицата, изобилно сол със сол и подправки. В долната част на мултиварката поставете чесън с лук, морски дарове, шафран. Изсипете един мерителна чаша вода. Paella в мултибарабана "Panasonic" ще бъде подготвена на "Plov" преди края на програмата, така че ще бъде необходима вода, дори ако морските дарове са замразени. Попълнете необходимото количество ориз (приблизително 2-2,5 мерителна чаша). Добавете домати, български пипер, няколко парчета лимон и пиле. Гответе до края на програмата. Paella в мултитрака е готова!

Съвети

Че скаридите не стават гума по време на готвене, те могат да бъдат поръсени с лимон предварително. Ако използвате миди, просто трябва да ги пренесете с вряща вода и да ги добавите към готовото ястие, а не да готвите в мултиваркета. В противен случай те могат да станат много вискозни и силно дъвчат. Калмарката след нарязването също е желателно да се налива вряла вода, за да се вари по-добре.

От всички видове ориз добре пригодени за тези, които са предназначени за пилаф. Но това, което се използваше за суши, не е така. По време на готвене става лепкава и лепкава, препъва се в буци и каша. Класическата паеля (в мултиваркета или не) винаги е крехка и сочна.

Отличен вкус на вкус на ястия такива напитки като:

• червено вино;
• Калвадос;
• мохито.

Различните видове морска риба и морски дарове са добре комбинирани в рецептата. Филетата от риба (прясно) се добавят заедно с морските дарове, леко осолени - непосредствено след готвене, преди да напуснат съда за разтваряне в режим "Отопление".