Nawat - захар за здраве

На планетата има много различни сладкиши. Всеки народ на света носи своите традиционни промени в същите ястия, а от тях в крайна сметка те са съвсем нови. Това се отнася и за такива деликатеси като науат. захар на узбекска кухня

Navata: какво е това ястие?

Nawat е захар от кристализирана форма, принадлежаща към кухнята на народите в Централна Азия. В Узбекистан, обичайно е да се използва като чай. За приготвянето на наута се използва гроздов сок с подправки или висококачествен захарен сироп. Тази смес кристализира около преждата, приготвена специално за този процес.

Узбекската захар може да бъде с различни цветове: от бяло до тъмно кафяво. Сянката на готовия продукт зависи главно от продължителността на готвенето.

Какво е различно от обичайната захар

Nawat все пак е захар, но значително различава от обикновения продукт. Navata - това е монозахарид, тя се състои от фруктоза и глюкоза, както и захар - дизахарид, в състава си захароза.

Глюкозата влияе благоприятно върху работата на мозъка, има свойствата на възстановяване и е важно за човешкото тяло. Въпреки това, той вкусва по-сладко.

Фруктозата се абсорбира по-бързо от другите компоненти. За да проникне в кръвните клетки, не се изисква инсулин. Поради това продуктът не оказва неблагоприятно въздействие върху болните захарен диабет.

Готвене у дома

За да готвите наут (захар от узбекска кухня), трябва да имате определено оборудване и да знаете истинската рецепта. Така че:

• в предварително приготвен съд (който е добре задържан от топлината) е необходимо да се изсипва захар, за да се направи малко по-малко от половината;
• излива се вода;
• Поставете котела в огън и гответе, докато се образува сироп, като се разбърква непрекъснато;
• в другия котел е необходимо да се изтеглят нишките паралелно един на друг;
• да премине подготвения сироп през сито;
• излейте го върху върха;
• След 72 часа, захарните кристали ще бъдат готови, оставащият сироп ще трябва да се излее;
• оставете кристалите още известно време, за да се изсушат добре;
• След пълно изсъхване конецът трябва да бъде отрязан - чинията е готова!

Не само вкусни, но и полезни!

Узбекистанът на захарта, чиито полезни свойства са били известни от древни времена, е много популярен в наши дни. Това се дължи на факта, че деликатесността е не само приятен вкус, но и благоприятният му ефект върху тялото.

Нават напълно се справя с различни заболявания. Използва се вместо обикновените близалки за възпалено гърло или кашлица. Той е особено полезен в комбинация със зелен чай.

Съществува и теория, според която науват (захар), чиито полезни свойства се използват за лечение на възпалителни заболявания, е особено благоприятен за женското тяло. Някои хора казват, че много гинекологични заболявания могат да бъдат излекувани. Също така намалява болката по време на менструацията. А това помага на майките за кърмене да подобрят лактацията.

Като яде наут, човек може да се чувства по-енергичен и да се занимава с различни дейности по-дълго. Поради това тя често се използва от възрастни хора.

И това не са всички полезни свойства на този прекрасен продукт! Има и лечебен ефект, когато:

• храносмилателни нарушения;
• дехидратация на тялото;
• диария;
• ниско налягане;
• преохлаждане
• кардиологични нарушения;
• депресия;
• обща слабост.

Къде да купя?

Някои хора не знаят как или не искат да готвят сами. Все пак, със сигурност всеки би искал да опита всичко това. Има естествен въпрос - къде можете да го купите?

Разбира се, най-добрият вариант е да го купите на пазара в Узбекистан. Където е обичан, къде е способен да готви правилно и къде изглежда голямото му разнообразие. Също така често на NAWAT могат да бъдат намерени на пазара на Ташкент сред други ориенталски бонбони и различни плодови продукти.

Това е интересно!

Гаденето, тревогата, алармата, войната, kinwa-shakeri или nawat-захарта са еднакви. Ако отговаряте на едно от тези имена, можете безопасно да купите, това са всички имена на един и същ продукт.

Особеността на Navata е, че той е екологичен продукт, който не съдържа никакви допълнителни добавки. Това е основното му предимство пред обикновените синтетични бонбони. Единствената добавка, която може да се добави към науат, е медът. От него кристалите на захарта стават само по-красиви, придобиват златист цвят и, разбира се, по-полезни.

Обичайните кристали на Navata имат доста голям размер (диаметър до 8 см). Обикновено се разделя със специални пинсети или само с ръце.

Промяната на навика да пиеш чай с карамели и захар заради традицията на ухапване на наут, може значително да подобриш здравето си. В допълнение, това е наистина вкусно!