Как да изпържите мазна молец с картоф - готвене и сервиране

Маслата са чудесни за много традиционни ястия. В комбинация с картофи те се появяват пред гастрономите по най-добрия възможен начин. Грозните гъби подчертават нежността на задушени зеленчуци, а лука носят остри нотки. Много подходящ за този деликатес са пресни билки. Има много начини как изпържи масло

Картофи с масло - класически на националната кухня

От времето, когато картофите се появиха в Русия, хората започнаха да го готвят с гъби. Широко разпространените нефтопродукти заемат специална ниша, давайки на света много прекрасни деликатеси. Картофи с гъби омазнени могат да се приготвят в руска пещ, в конвенционална фурна, в тиган, в мултифар. Класиките и модерността не си противоречат. Така че избора на метод е просто въпрос на вкус!

Как да подготвим гъби

Горските гъби, включително маслото, се нуждаят от предварително храносмилане. Всички ненужни компоненти ще преминат от продукта във водата. Ето защо, преди масловки изпържи картофи, се измиват добре от тях srezh нарушените терени и доставят сварено минути при 30. След това изплакнете под течаща вода и се оставя за кратко в гевгир.

Готвене на картофи с масло

Най-лесният начин е да готвите в тиган. Преди пържене на маслото гъби и картофи, ние ще подготвим всичко, от което се нуждаем: почистваме и нарязваме картофите, заваряваме и изплакваме гъби, нарязваме си ситно лука. От подправките вземаме няколко грах черен пипер, дафинов лист. Останалата част от подправките просто заглушава богатия вкус на маслото. Картофи отнема много време да се пече. Следователно, има смисъл да го приведете в полуготови, преди да добавите гъби. Лукът може също да се пържи в масло отделно, след това той ще стане златен.

След като комбинирате всички съставки в тиган, пригответе ястието. И преди да сервираме, ще покрием тигана с капак и за няколко минути ще го увием с кърпа. Това ще позволи на компонентите да се подхранват и да се подхранват с аромати.

Картофи с гъби в заквасена сметана

Как да си направим масло с картофи в заквасена сметана? Най-добре е да използвате саксии. В дъното на всеки слагаме нарязани картофи, след това нарязан лук, на върха - един слой гъби. Можете да добавите една супена лъжица масло. Загрейте силно сметаната и я изпратете във фурната. Подгответе ястието за около час. Малко преди да затворим във всеки пот, сложихме шепа настъргано сирене - това най-накрая ще настрои ароматизиращите акценти.

Картофи, масло и зеленчуци

Малцина знаят как да пържат маслото с картофи и зеленчуци. И напразно! Това ястие заслужава не по-малко внимание от традиционната комбинация. В него можете да добавите тиквички, моркови, праз и малко пащърнак или целина корен. Най-добре е да изгасиш такава смес във фурната или да изпържиш печката в чугун. Много вкусно ястие се получава в редовно цариградско грозде. Когато всички зеленчуци са достатъчно задушени, можете да добавите друга незаменима съставка, която подчертава вкуса на петрола, - ситно нарязан зеленчуци.

Служи на масата

Картофите с гъби са доста задължително ястие. Той със сигурност ще заема централно място на всяка маса. Преди да готвите маслото и картофите, трябва да се погрижите за други закуски. Домашните кисели краставички и маринати, остра горчица, прясно изпечен хляб ще се поберат в съда. От напитките е подходящо да има доматен сок. Достатъчно е да се допълни това ястие с месо. Например, поставете чиния на масата с нарязани домашни колбаси, пушен бекон и брашно. Подходящ и обичаен осолен бекон. От значение на масата ще бъде лют червен пипер или салто. Не се намесвайте и чинийка с нарязани билки: кориандър, магданоз, маруля, крем.