ZHelix - какво е това? ZHELIX: рецепти

Наскоро този продукт е популярен сред много готвачи и готвачи. С него стана лесно да се готви конфитюр, конфитюр

Какво е жълто?

Много хора се питат: какво е това? Леко необичайно име означава желиращ агент. Това е естествен продукт с високо съдържание на пектин, който се получава от ябълки и цитрусови плодове. Използва се за правене на конфитюри и различни конфитюри. За разлика от желатин, който е от животински произход, zheliks се състои само от растителни компоненти, така че е чудесно за вегетарианци и хора на гладно. Този продукт напълно запазва цвета, вкуса и витамините на плодовете. Замразяването с жълт цвят може да се приготви за 3-5 минути.

Състав на продукта

Понастоящем има три разновидности на желели (какво е това и каква е разликата, ще бъдат разгледани подробно по-късно). Това е различни обозначения, които са от три вида: 1: 1, 2: 1 и 3: 1 Това показва съотношението на компонентите на плодове и захар. Тези пропорции трябва да се спазват точно. Състав на продукта и двата вида са еднакви, само концентрацията на съставките е различна. Основните компоненти на растителния сгъстител са пектин, лимонена киселина и захар на прах. Слабо съдържание е позволено сорбинова киселина, това е консервант за зеленчуци, който насърчава дългосрочното съхранение на храни.

Желикс, класически рецепти

Благодарение на този продукт е лесно да направите желе, гъста конфитюр или конфитюр. На всяка опаковка се предписват ясни указания стъпка по стъпка. Първо, смачкани плодове, след това се прибавя zhelfiks (е описано подробно по-горе) с малка присъствие на захар, масата се довежда до кипене и след това се добавя към остатъка на захарта в строго пропорционално. Плодът е по-добре да не се нарязва на малки парченца, но се смила в блендер, така че да няма останали недокосмени парчета. Това конфитюр се приготвя за няколко минути, след което се замразява до желатино състояние. По същия начин можете да направите домашна мармалада. Само тя не трябва да се бутилира, но се изсушава в силиконови форми. Ако искате да направите сладко с плодове, не следвайте инструкциите ясно, но експериментирайте малко. Можете да намалите количеството захар, но в този случай, сладко трябва да се вари малко по-дълго, цялата маса е равномерно затопля и да се влива сироп.

Ето още един традиционен рецептата за желе от сок с zhelkksom. Точните пропорции се изчисляват въз основа на вида плодове и съдържанието на пектин и киселина в тях. За да получите класически мек желе, имате нужда от следните съставки: zhelix - 1 опаковка, 1 литър сок, захар се добавя към вкуса. Получената маса се вари за 3-5 минути. За да проверите колко добре желето се втвърдява, трябва да натопите лъжица и да видите дали тя се оттича от нея. Ако е така, добавете сгъстител или няколко капки лимонена киселина и кипете отново.

Jam - сладък празен за зимата

Запазвайки един незабравим вкус на летни плодове, можете да се подготвите за зимно ароматизирано конфитюр с жълтеникаво сирене. На вкус е особено деликатен и деликатен, можете да добавите цитрусови нотки към него. За да подготвите такова лечение, ще ви трябва:

• оранжево - 2 броя;
• лимон - 1 брой;
• плодове от цариградско грозде - 2 литра;
• къпини - 300 г;
• малина - 300 г;
• боровинки - 200 г;
• пясък захар - 1 кг;
• zheliks 1: 1 - 1 опаковка.

Стъпки за приготвяне на сладко

Лимонът и портокалите се нарязват на малки парчета, плодовете се раздробяват. След това трябва да смесите всичко, да го напълните със захар, да го поставите в купа за готвене, да го поставите на бавен огън, докато се свари и след това да го изключите. След като полученото тегло напълно се охлади, необходимо е да го заври в рамките на 15 минути и след охлаждане отново да доведе до кипене. Преди да поставите тигана за врязване за трети път, трябва да добавите zheliks, смесени с малко количество захар. Можете да поставите няколко листа мента, за да дадете капка свежест на буркана. След като приключите, лечението може да се излее върху стерилизирани консервни кутии. Приготвянето на такова ястие не отнема много време, а през зимата ще донесе много удоволствия.

Каймак конфитюр с жълтоперф в мулти-маркер

За да направите такова конфитюр, кайсии са подходящи, можете дори да не сте много сладки.

Съставките: 1 кг кайсии, 0,5 кг захар, жълти 25 g.

Кайсиите трябва да бъдат изплакнати и щателно изсушени, след това нарязани, премахване на костите и бият с миксер. Освен това е необходимо да смесите жълъците с две супени лъжици захар. Цялата маса се смесва, изсипва се в купата на мултиварка и в режим "Jam", тя се готви за 15 минути. След това трябва да излеете останалата захар и да заври 5 минути, след като конфитюрът се изсипва върху стерилизирани буркани. Това е всичко - приятната кайсия е готова. Благодарение на такъв продукт като джелек (какво е това, обсъдено подробно в тази статия), отнемаше много малко време, за да подготви това сладко. Оказа се аналог на "пет минути", не само течен, а желе.

Apple jujube

В по-стари времена те харесаха мармалад, традиционно приготвен от ябълки. Той е много вкусен и лесен за приготвяне на десерт. Тя се прави от изчислението на 1 кг ябълки, 1 кг гранулирана захар и zheliks (рецепти с него, както винаги, са прости и оригинални). На първия етап ябълките се почистват, нарязват на половинки и се пекат във фурната за 30 минути. Освен това, те трябва да се оставя да се охлади до топло състояние, след това се втрива през сито, поставени в съд, се смесва с zhelfiksom ябълки и захар и къкри в продължение на 10 минути преди времето, докато сместа стане плътна. Горещата мармалада се разлага в чисти съдове и се пренася на студено.