Черен джем и летен пай

Рецепти със снимки на готвене стъпка може да помогне на най-неопитни готвачи да приготвят любимите си лакомства. Някои от най-популярните сладкиши, които много обичат да правят хората с техните ръце - конфитюри и мармалади. Конфитюрът от черница е пример за вкусна и необичайна деликатес, която може да се приготви у дома. В същото време, нека да разгледаме летните рецепти пай с плодове Mulberry.

Конфитюр от черница

Това е много проста рецепта. Ще ви трябват около килограм големи плодове, които най-напред трябва да разрешите, и четиристотин грама бяла захар. Конфитюрът от черница ще се окаже по-сладък и гъст, ако не държите плодовете дълго във водата. След пъберна череша, поръсете със захар и поставете в огъня огромен меден басейн. Изчакайте да заври, незабавно да се отстрани от топлината и след охлаждане с миксер, дайте на сместа еднородност. След това го поставете отново върху печката и гответе за още двадесет минути, като внимавате да не изгорите. Получената маса трябва да се остави да се охлади и да остане в продължение на шест часа. Тогава конфитюрът от моркови отново се вари, и след това се изсипва в буркани. Ако костите, които са в плодове от черница, вие сте възпрепятствани да се наслаждавате на този конфитюр, трябва да ги отстраните с фино сито, дори по време на фазата на кипене. Също така, черната боровинка може да се приготви със сокоизстисквачка.

Бялото черница в сладко

За два килограма плодове имате нужда от 900 грама захар и пет средни ябълки, за предпочитане не много киселини. Необходими са ябълки за конфитюри, за да имат точна последователност. Благодарение на съдържащия се в тях пектин, това лесно се постига без добавяне на чужди химически съставки. Измийте ябълките и плодовете, изсушете с кърпа. След това яжте ябълките от корицата и нарязайте на средни кубчета. Поръсете със захар, след като петнайсет минути се запали. След като кипете, конфитюрът трябва да бъде засаден и да оставя сока да работи. На следващия ден отново кипете. След това се изсипва в кутии и се стерилизира. "Ако готвя конфитюр от черница, възможно ли е да го вкусва с подправки?" Питате. Отговорът е "да", разбира се! Лош, канелен и сушен розмарин е чудесен ароматен състав, за да даде на буркана интересна бележка. Подходящи са също сладник, копър и сини сливи.

Пай с черни черупки, извара и пълнеж от желе

Първо, подгответе тестото с къри. Маслото е необходимо да се замени на слънчогледа, както и премахване на яйцата. Смесете брашното (двеста и петдесет грама) с четири супени лъжици захар. Добави половин чаша растително масло и една и половина супени лъжици заквасена сметана, кисело мляко или кисело мляко. Тестото трябва да бъде хомогенно и достатъчно еластично. Пече основа, без да се маха от калъпа да се охлади, след което сложи на първата си пълнеж - от извара със сметана и захар (само може да се разтвори желатина и се добавят към сместа, така че е по-добре да държи под формата). Наклонете малко с лъжица. Приготвя желе на една опаковка на прах готов да пазаруват. Поставете на чесъна маса черница, изравнете. На върха поставете малко замразено желе, оформете го с горещ нож.