Сливи в собствен сок: рецептата за приготвяне

Много рядко има такива рецепти, при готвене на ястие, дори най-простият, използва само една съставка. В нашия случай, ние се нуждаем само от сливи, защото те ще бъдат сливи в собствения си сок. Тези плодове са много полезни за хората, имат благотворен ефект върху всички процеси в организма, подобряват функционирането на бъбреците и перисталтиката на червата, укрепват нашата сърдечно-съдова система. Затова се наслаждавайте на този десерт, който освен вкусът е от полза. Когато избирате слива за вашите рецепти, опитайте се да вземете леко неуморени, плътни плодове, така че да могат да запазят оригиналните си форми по време на готвене.

Готвене сливи в собствения си сок, първата рецепта

Сега ще направим вкусна, ароматна заготовка от плодове без добавяне на вода. Бързо и просто. Така че времето за готвене е 35 минути. Нуждаем се от плодове и захар. Съотношението е както следва: 150-200 грама на малък, половин литър буркан и 250-300 грама на литър. Цифрите не са точни, тъй като те зависят от киселинните сливи. Избираме здрави, узрели плодове, измиваме ги, ги нарязваме на половинки, докато отстраняваме костите. Огромно ги слагаме надолу нарязани в банки, предварително стерилизирани, почти нагоре. Ние се заместват със слоеве захарна захар. Покрийте бурканите със стерилни капаци и стерилизирайте за 15-25 минути. След това незабавно преобръщане. Сливи в собствения си сок са готови. Понякога част от захарта не се разтваря. Всичко е наред, в процеса на съхранение всичко ще изчезне. Между другото, можете да съхранявате банки почти навсякъде, включително в апартамент. Можете да добавите към палачинки, сладолед, като вкусно пълнене за пайове.

Рецепта за класическия, всеизвестен сладко от сладолед

Тя ще отнеме един килограм плюс пюре и 500-600 грама гранулирана захар. Сварете картофените сладки картофи на малък огън, като постоянно разбърквате. Правим това, докато масата намалее с една трета. Можете да готвите в тенджера от алуминий или неръждаема стомана или в меден басейн. Съвет: По-добре е да добавите пясък, когато масата е почти готова. Конфитюрът е готов, когато капка сладко вече не се разпада на студена чиния. В гореща форма се излива върху нагрети стерилизирани буркани, веднага се валцува и се оставя да се охлади. Има опция, при която кутиите остават няколко дни под марля, докато се появи кора. След това те са покрити с пергамент, превързани и съхранявани в тази форма. Това беше още една възможност за това съхранение на сливи в собствения си сок. От такива плодове, като зрели или пресни сливи на сладки сортове, е възможно да се приготви сладко, вкусно и ароматно конфитюр напълно без захар.

Втората рецепта - със захар

За подготовка ще са необходими само две съставки: един килограм мивка и 0,5 кг захарен пясък. Така че, слива в собствения си сок, рецептата със захар. Изчистваме подготвените сливи от камъните и я разпръскваме с пясък и го разстиламе в таза. Получената маса се държи на хладно място в продължение на 4-5 часа. След това се затопля до кипене при ниска температура и при непрекъснато разбъркване се приготвя в продължение на пет до седем минути. Опитайте се да не изгорите. Сладка смес, все още кипи, се изсипва в добре затоплен буркан. Свиваме контейнера, обръщаме дъното с главата надолу и го оставяме, докато се охлади напълно. Нашите сливи в собствения си сок са готови.

Третата рецепта е без захар

За да получите такива сливи в собствения си сок, се нуждаем от един килограм сливи. Също така е необходимо да вземете един литър сливен сок. Подготвяме консервацията: слива в собствения си сок, рецепта без захар. Сливи, предварително приготвени, почистени от семена и поставени в стерилизирани буркани. Опитваме се да го направим възможно най-плътно. Слагаме сока на вряло и веднага го изсипваме върху бурканите. Изваждаме лакирани метални капаци, покриваме ги с контейнери и ги поставяме в контейнер, пълен с топла вода. Ние извършваме може да стерилизира при температура от 100 градуса. А времето зависи от обема на контейнера: литър - 15 минути, половин литър - 10 минути. След това завъртете контейнера, като нормално завъртете дъното нагоре и го оставете да излезе така, докато се охладят напълно.

Приготвяме конфитюр в собствения си сок от жълта слива

Това ястие не може да бъде приготвено в рамките на 30-40 минути и ще ви отнеме три дни, за да го направите. Но резултатът ще надмине вашите очаквания. Всеки плод ще остане непокътнат, а не пълзене по време на подготовката, а сиропът ще бъде прозрачен. Ще ни трябва: един килограм жълт, не съвсем зрели плодове, един и половина килограма захар и две чаши вода. Така че, ние ви представяме оригинално ястие, което се нарича "жълта слива в собствения му сок". Рецептата на: измиване плодове в няколко места, убождане, поставени в саксия, налейте сиропа на захар с вода, покрийте кърпа естествено чиста и настояват ден. На втория ден съединете сиропа. Приготвяме я за варене, изсипваме в тиган със сливи и си тръгваме за още един ден. И на третия ден готвем, докато сме готови и се търкаляме в стерилизирани буркани. Бон апетит!