Как да си направим желе от сок с желатин

Един от популярните диетични десерти

Какво е желатинът? Положителни свойства и показания

Това е хидролизиран колаген. Тя е направена от кости, хрущяли, кожа на някои домашни животни (прасета, крави и др.). В резултат на киселинно катализирана и алкална хидролиза, синтезираното вещество се получава под формата на малки кристали. Те имат златисто жълт цвят. Ако те са поставени в студена вода, те ще набъбнат и ще приемат формата на яйцата. Желатинът съдържа неорганични и органични вещества като желязо, натрий, магнезий, калций, аминокиселини (пролин, хидроксипин, глицин). Последните от тях ускоряват процеса на регенерация на съединителните тъкани, така че желатинът често се използва при производството на козметика и лекарства.

Как да си направим желе от сок: рецепта (ягодоплодни)

Почти всички плодове и плодове съдържат много полезни вещества. Тяхната стойност е най-висока, ако ги използвате пресни, без да се подлагате на топлинна обработка. В края на краищата, колкото повече произвеждате плодове, толкова по-малко полезни вещества остават в тях. Това се отнася до компот, конфитюр, конфитюр и др. И ето долу рецептата за желе от сок с желатин ще позволи на плодовете да запазят всички полезни свойства. Най-често се препоръчват желатинови храни и лекарства за пациенти с костни проблеми (фрактури, остеопороза и др.). След това представяме на Вашето внимание история за това как да направите желе от сок (кулинарна рецепта от плодове).

Какво ще ви трябва?

frac12- кг плодове (малини, френско грозде, къпини и др.).

Захар - 200 гр. (Може да бъде повече).

Желатин - 50 гр.

Метод за приготвяне

Отлепете плодовете, внимателно ги измийте и поръсете (слой по слой) със захар. Оставете цяла нощ. С помощта на стъклен ограничител натиснете "сироп". Желатин, поставен на дъното на метални чинии, се налива 1 чаша студена преварена вода и се оставя да набъбне в продължение на 1 час. За него добавете още една чаша вода и, като бъркате непрекъснато, слагайте слаб огън (не довеждайте до възпаление). Масата се оставя да се охлади до стайна температура и се добавят 2 чаши сироп, разбърка се старателно и се излива в плесени. След това ги извадете в хладилника за 3-5 часа. Тук е готово желето от сока с желатин. Може да се яде само в студена форма. Дългосрочно пребиваване в стая с температура над 20 градуса ще доведе до разреждането му.

Как да си направим желе от сок без добавяне на захар

Сладките съдове със сигурност са много добри, но ако се научим да ги правим без тях, това само ще ни помогне да подобрим здравето си. Педиатрите препоръчват родителите възможно най-дълго да забавят запознаването на децата си със захар и съдържащи захар продукти. Ако бебето все още не е опитало сладките ястия, то няма да има нужда от него. Млечните смеси, зърнените храни и други продукти (извара, заквасена сметана, кисело мляко, сокове и др.) Не трябва да са по-сладки от майчиното мляко. Що се отнася до желе от сок и желатин за дете от 2 години, то може да се приготви изобщо без добавки. Всичко е естествено. Например, можете да вземете моркови, ябълка, диня и други сокове. Разбира се, за удобство е по-добре да използвате сокоизстисквачка. Въпреки че за да се приготви малка част от желе от сок с желатин е доста достатъчно малки рендета и марля. Основното, което трябва да знаете в този случай, е да използвате 10 грама желатинови кристали на чаша течност. Ако детето ви свикне да яде желе, без да добавя захар, то може да се превърне в една от любимите му деликатеси. И това ще има двойно предимство за него. Това означава, че бебето ще има силни, еластични кости, здрави зъби и косми, а заедно с тази захар няма да допринесе за развитието на кариес и диатеза.

заключение

Както разбирате, желето е отлично ястие, което има изключително положителен ефект върху тялото. И колкото по-скоро се въвежда в храната на вашето бебе, толкова по-добре. Науката е доказала, че няма противопоказание за това ястие. Ако обаче детето ви откаже да яде, без да добавя захар, няма значение. Винаги можете да я подсладите с мед или захар.