Ястия от тънък лаваш: рецепти с снимка

Ние всички сме запознати с лаваш ястия. Най-малкото, ако не ги изядеха, видяха например шаума. И със сигурност го купиха за тестване в магазина. В крайна сметка, колко удобно, ако е необходимо, да ги организирате бързо малка закуска: да се хвърли върху тортата на масата, намазани с майонеза, кетчуп, постави парчета като нещо, на месо, зеленчуци, разгънатата - и всичко, което може да яде! Тук ще разгледаме и сега, както се подготвят ястия от тънък лаваш. Да, и научете как да го направите сами. Това е много просто!

Готваме тънка лаваш

Не можете да намерите по-проста рецепта навсякъде. От вода, брашно и сол, буквално след няколко минути можете да направите шикозни торти. За седем лаваши със среден размер се нуждаем от: 300 грама брашно, 150-170 мл варено, леко охладено, вода и половин чаена лъжичка сол.

За да готвите ястия от тънък лаваш, първо трябва да го направите сами. Това се прави по следния начин. Изсипете брашното в купата и направете по-дълбоко в нея. Разтваря се солта в гореща вода и постепенно се налива в брашното. Смесва се с миксер, докато цялото брашно се разтвори. След това разпространението на тестото на масата и месим. Минути на два или три минути ще се окаже "Колобок", който ще отстраним под филма и ще оставим половин час, докато стане и няма да стане гладка и мека.

След това тестото е разделено на седем части и всяка от парчетата се навива в торта с дебелина най-много два милиметра и размер малко по-голям от тигана. Много е важно - пържене в сух тиган, без петрол! Ние го отопляваме при средна температура. Трябва правилно да хванете правилната температура, така че продуктът да е с високо качество, но във времето ще научите това. Ако предположихте, след 30 секунди лавашът ще започне да расте и да балон. Така че всичко е пържено. Сложихме първото на влажна кърпа, след това, нанасяйки сандвичи на всички сладкиши. Когато готвяме последния, първият вече може да бъде усукан. Това е всичко, сега е време да приготвите вкусни ястия от тънък лаваш!

Пита хляб: обща информация

Ние знаем много рецепти за пайове от мая тесто. Но не толкова отдавна, кулинарните експерти, разглеждащи какво е възможно да се готвят чиниите от пита хляб тънък, осъзнах, че можете да направите пайове от тях. Какво са добри? Фактът, че те се нуждаят от много малко усилия. Купете няколко пита хляб и поставете пълнеж между тях. Това е всичко, но за вкус те не са по-лоши от дрожди!

Пълнителите могат да бъдат всякакви - за вашия вкус - както солени, така и сладки. Но се препоръчва да се даде предпочитание на тези продукти, които вече са били термично обработени, например зеленчуци и яхнии, или тези, които не се нуждаят от това - плодове и извара. Ако трябва да смекчите лавашките листа, използвайте смес от яйца с кефир или заквасена сметана за това. Такава смес може да бъде използвана и за свързване на пластови слоеве.

Рецепта за първия пита хляб пай

За първи път тази рецепта е вече на разположение на обществеността през 2000 година. Той беше много успешна и разпродадени бързо във всички кулинарни училища в света. Когато се готвите да приготвяте ястия от тънък лаваш, започнете с него. Готовият продукт е много подобен на това, което се продава метро станции и се нарича "khachapuri". Нуждаете се от следните съставки: три или четири парчета питка, две яйца, половин литър кисело мляко, сто грама настъргано сирене на груби ренде (може да бъде заменен със смес от сирене с извара) и маргарин. Рецептата е много проста.

Формата се омазнява с маргарин, в нея се поставят чифт лаваш, така че краищата им висят и могат да покрият пълнежа. Останалите торти са разкъсани на парчета, потопени в смес от яйца с кефир, изцедени малко и се втурнаха към формата. Изсипете цялото сирене със сирене или сирене, покрийте с ръбовете на питата, изсипете остатъците от кефир отгоре и поставете парчета маргарин. Изпращаме го във фурната за 20 минути. Оказва се, че ястие със супер аромат!

Пита хляб, направени от пита хляб

Препоръчваме да приготвяте други ястия от тънък лаваш. Рецепти са много разнообразни, някои от които ще разгледаме. За да започнете малко за образуването на пълнежи. Когато се приготвят солени пайове, се използват зеленчуци, месо, сирене, зърнени храни, яйчни пълнежи и смеси от горепосочените.

В соса пуснати на вкус чесън и сол, пресни или сушени билки, както и черен пипер. Понякога пълненето се оказва трошено и сухо. В този случай сосът може да се смеси веднага с него. И ако няма такава нужда, например, в случай на задушени зеленчуци, тогава ние смазваме пита хляб сами.

Тиквички сладки от пита хляб

Сладките съдове от лаваш деликатен са пълни с извара, сушени плодове, различни видове сладко, плодове и плодове. Най-простото подобно ястие се състои от пита хляб, който се мазни със стандартен сос и добавете захарта.

Има рецепта за сладки желиран пай от плоски торти. В този случай, няколко листа пита хляб трябва да бъдат поставени в мухъл, както в един от предишните случаи - за да се мотае на краищата, то е по-автентичен. Създадена куха, която е пълна с пълнежи и след това се изсипва със сос. Разбира се, на върха на ръба, увит.

Ние ще събираме пита хляб, го изпечете

Сглобяването на това ястие от арменския тънък лаваш се извършва слой по слой: първо поставяме лаваш, после - слой пълнеж и така нататък. В случай, че пълнежът е сух, всяка лаваш трябва първо да бъде намазана със сос от яйца и сметана. Когато пълнежът е тежък и дебел, трябва да съберете два пита хляб. По този начин ще се предотврати прекъсването на пай. Събиране на това ястие може да бъде във форма, и директно на масата. За предпочитане монтаж във формата, тъй като можете произволно пускане на торти и пълнеж, ще има място за въздушен слой, и това ще позволи на печката да се пече по-добре.

В долната част на формуляра е желателно да поставите хартия за печене, но можете просто да я маснете с растително масло. При сглобяването на масата, всяка торта трябва да бъде сгъната с плик, така че пълнежът да не се разпространява.

Как да се пекат събраните пай? В случая, когато се използва готов пълнеж, който не се нуждае от специална топлинна обработка, печете тортата докато се изпече, при температура 180-200 градуса. Ако пълнежът е влажен, той се покрива с фолио и се пече от 30 минути до един час при температура 220 градуса. Преди да изключите фурната, отстранете фолиото и леко кафявата отгоре.

Готвене на пита хляб със сьомга и сирене плънка

Продължаваме да приготвяме ястия от тънък лаваш. Рецепти с снимки от нас ще ви помогнат. Тази питка ще запълни този празничен плънка, в която деликатно сирене наденица е много добре се комбинира с подсолена сьомга и хрупкава маруля и зелен лук даде ястието несравнимо свежест.

Рибата може да бъде осолена или да използвате магазин, без значение какво. Съставки за ролка: една тънка лаваш, 100 грама сьомга, няколко пера от пролетен лук, пет до шест листа зелена салата, 100 грама сирене на салам, 50 г майонеза.

Пълнени лаваш със сьомга и сирене

Ще напълним ястието с тънък лаваш. Снимките са популярни за този процес. Обърнете пита хляб на масата и го разнесе добре с майонеза. В случай, че сте купили овална лаваш, я изрежете около ръбовете, за да направите правоъгълник или квадрат. Така че всички ролки ще бъдат чисти и със същата дебелина. Разрязваме тънки плочи с леко осолена сьомга и сиренето на наденицата се разтрива върху малък или среден ренде. Ние ще котлет зелен лук колкото е възможно по-малък. Сега не е много лесно да се направи - трябва да разпределите равномерно сиренето на наденица върху тортата. Тук е необходимо да опитате!

Отгоре са изложени парчета сьомга, а след това филийки листа от маруля и зелен лук. Ние превръщаме плоската ни структура в ролка, колкото е възможно по-плътно. След това го опаковаме в хранителен филм и го изпращаме в хладилника за поне един час. Получаваме го, нарязваме го с четирисекметрични части. Храната е готова, поднесена на масата. По подобен начин можете да подготвите и много други ястия с различни пълнежи, напомнящи навън на цялата известна шаварма.

Вариант на ястие от тънка лаваш в мултифарк

Сега ще ви кажа как можете да готвите от лаваш месо пай в multivark. Това ястие е друга версия на неподсладено печене от мляно месо и пита хляб. Не е трудно да се готви, а след това можете да го вземете със себе си в провинцията или да сервирате вечеря със зеленчукова салата.

Необходими съставки: две или три листа от тънък Лаваш, 0,5 кг телешка кайма, моркови един среден размер, една глава лук, зелен лук, 250-300 мл кисело мляко, едно яйце, 200 грама сирене.

Готвене на пай в мултивариантна

Сега ще кажем, на примера на дадения пай, как да се подготвим горещи ястия от тънък лаваш. Взимаме пилешко мляно, направено отвсякъде филе пиле (получено приблизително 550-600 грама). Запържете го в тиган, заедно с моркови и лук, предварително обработени, както се очаква (обелени, нарязани на парчета, настъргани, на които разчита). Малко пипер, поръсете с подправки и сол. Тъй като сиренето е също солено, опитайте се да не прекалявате със сол. Даваме възможност да охладим мляното месо и след това смесете го с предварително настъргано сирене и нарязан фино зелен лук. Тук пълнене на пай напълно готов.

Смажете малко мултифункционална маслена купа. Ние го покриваме с лаваш. Разпръснете върху него точно половината от пълнежа ни. Сега вземете парчетата друга торта, намокрете в смес от яйца с кефир и я поставете на върха за мляно месо. Тук трябва да имате доставка на кисело мляко и яйца, тъй като лесно можете да оставите две чаши.

Следващата стъпка е полагането на останалото мляно месо върху натрошени парчета пита хляб. Ако те все още стоят, тогава се облягаме на усуканото месо. След това опаковаме тортата с краищата на висящата торта.

В края на процеса, изсипете останалото кисело мляко. Ако тя не съществува или е почти изчезнала, можете да добавите разтопено масло. Време е да се пекат ястието в мулти-марка. Правим това за един час. Можете да обърнете и кафявите от другата страна. Ако използвате фурната за печене, достатъчно е 25 минути. Излизаме и, вола, месо пай с лаваш е готов! Бон апетит!