Салата от цвекло и моркови: рецепти за готвене

Колко оригинални ястия се предлагат от различни готварски книги и кулинарни сайтове! Но повечето от тях не са от полза за тялото. В края на краищата те съдържат непродуктивни продукти. Например, майонеза, известна с високото си съдържание на калории и изобилие от консерванти. Разбира се, можете да го замените със заквасена сметана или неподсладено кисело мляко. Но такова действие няма да играе съществена роля. Тъй като комбинацията от останалите съставки, които са част от храната, има пагубен ефект върху тялото. Например, русите харесва салата "Olivier" допринася за затлъстяване, прекомерно натоварване на панкреаса и повишава нивото на холестерол, което води до развитието на атеросклероза.

Вероятно читателят може да има впечатлението, че искаме да му забраним да поглези себе си и близките си с любимите си ястия. Това обаче не е така. Опитваме се само да предадем идеята, че използването на вкусни, но не винаги полезни ястия трябва да бъде ограничено. Например го пригответе на почивка. Това всъщност правим.

Но тогава възниква нов въпрос. Какво да ядем понякога? По тази причина в статията предлагаме на читателя внимание на салатите от цвекло и моркови. Най-вкусно и здравословно.

Почистване "Размахване"

Това просто ястие не е напразно има такова звуково име. В края на краищата, тя наистина почиства тялото на токсините и токсините, както и допринася за загуба на тегло, помага да се отървете от излишната мазнина. За приготвянето му съставки като:

• половин килограм бяло зеле;
• едно голямо цвекло;
• две сочни моркови (по-добре с тъпи носове);
• един лимон;
• две супени лъжици слънчогледово масло (по-добре с мирис);
• щипка сол.

За да подготвите оригинална салата от пресни цвекло и моркови, трябва да извършите следните манипулации:

1. Първата стъпка е да почистите цвеклото и морковите от кората.
2. След това изплакнете обилно всички зеленчуци под течаща вода.
3. В салатна купа с подходящ размер, изсипете нарязаното зеле и го разтривайте отново със сол.
4. След това цвеклото и морковите трябва да се търкат върху голям ренде и да бъдат изпратени.
5. Подправете се с прясно изцеден лимонов сок и масло.
6. Размесете добре всичко и настоявайте за пет до десет минути.

Оригиналът "Whisk"

Тази салата от пресни цвекло и моркови е подобрена версия на предишната рецепта. Той изобщо не губи благосклонността си, но вкусът е по-приятен и многостранен. Рецептата ще изисква следните съставки:

• една глава среден лук;
• един голям морков;
• две пресни цвекло;
• две зелени ябълки (винаги с кисело мляко);
• на петдесет грама сушени кайсии и сушени сини сливи;
• три супени лъжици слънчогледово олио;
• щипка сол, смлян черен пипер и куркума.

Как да готвя:

1. За начало почистете зеленчуците от кори и кори.
2. Морковите и цвеклото се нарязват на плочи, а след това на сламки.
3. Лукът се изгаря с вряща вода и ситно нарязан.
4. Ябълките (ако е необходимо, те могат да бъдат обелени) се търкат върху голям ренде.
5. Сушени плодове за пет минути накиснати в гореща вода, след което ние нарязани на ленти.
6. Всички съставки са изложени в дълбока купа, сезон с масло, сол, черен пипер, добавете куркума.
7. Размесете добре всичко и след 10 минути сервирайте.

И вкусът и полезните свойства на салата от цвекло, моркови, ябълки и сушени плодове няма да се промени изобщо, ако го украсите с фино нарязан магданоз или кориандър.

Салата маруля

Много ястия, включително и класическата версия на "Оливие", споменато по-рано, категорично са забранени за ядене по време на гладуване. Независимо от това, не е необходимо да се гладувате дълго време. В края на краищата има много различни бързи ястия. Сред тях има вкусна салата от цвекло и моркови.

За подготовката му са необходими следните компоненти:

• едно голямо цвекло;
• два средни моркови;
• сто грама белени орехи;
• четири скилидки чесън;
• три супени лъжици слънчогледово олио;
• на щипка сол и смлян черен пипер;
• петдесет грама семена от нар - ако желаете.

Как да готвя:

1. За да изпълните тази рецепта, се нуждаете от малко повече време, отколкото за предишните. И всичко това, защото използва варени моркови и цвекло. Поради тази причина първото нещо, което трябва да направите, е да изплакнете корените, след това ги поставете в тенджера, добавете вода и гответе докато сте готови.
2. Когато тези компоненти достигнат желаното състояние, те трябва да бъдат охладени, изплакнати със студена вода, обелени, нарязани на кубчета и изляти в салата.
3. Следвайте ги, за да изпратите настърган с блендер орехи и настърган чесън на ренде.
4. След това трябва да добавите семена от нар. Ако искате да изпълните по-бюджетен вариант на ястието, тогава тази стъпка може да бъде пропусната.
5. Накрая, салата от варено цвекло и моркови трябва да се осолява, да се подправя, да се сервира с масло и да се разбърква добре.

Препоръчва се приготвеното ястие да се приготви за няколко минути в хладилника, за да се подобри неговият вкус и аромат.

Салата "За снек"

Друга рецепта за интересно ястие е много проста. Ето защо бихме искали да го споделим и с читателя. За да се подготвите, ще ви трябват продукти като:

• вилица от зеле от две килограми;
• едно голямо и сочно цвекло;
• две моркови със среден размер;
• една глава чесън;
• един и половина литра чиста вода при стайна температура;
• три супени лъжици от 9% оцет, две сол и една гранулирана захар;
• 10 грама сладък пипер.

Тази салата от цвекло, моркови и зеле е малко като винегрет, но е много по-добре усвоена. И се подготвя за няколко минути:

1. Първо, трябва да отлепите корените на кората.
2. След това ги измийте и виличките зеле под течаща вода.
3. След това, цвекло и моркови трябва да се търкат на голяма ренде и зеле - ситно нарязани.
4. Добавете тези съставки в подходящ съд.
5. Обелете чесъна от люспите, преминете през пресата и добавете към другите съставки.
6. След това салатата трябва да се смеси напълно. И се препоръчва да го направите с ръце, да търкате зелето възможно най-добре.
7. Когато се извършват необходимите манипулации, оставяме контейнера със зеленчуци настрана и започваме да приготвяме марината.
8. За да направите това, излейте вода в друг съд, изсипете сол, захар, грах чушки.
9. Довеждаме течността до кипене и претегляме за десет до петнадесет минути.
10. След това изсипете оцет, изчакайте марината да кипне отново и ги налее подготвена салата от цвекло, моркови и чесън със зеле.
11. Оставяме я да се охлади и да се почисти в хладилника за един ден.
12. И тогава смело изстрелваме пробата!

Пикантна салата

Морковите и цвекло са много полезни, но не всички деца ги обичат. Ето защо, родителите трябва да отидат на различни трикове, за да скрият вкуса на тези корени с помощта на други съставки на съда. В тази връзка бихме искали да предложим следната версия на салатата. Той използва компоненти като:

• три солени краставици;
• две скилидки чесън;
• едно голямо цвекло;
• един сочен средно голям морков;
• 150 грама твърдо сирене;
• четири супени лъжици слънчогледово олио.

За да извършите тази салата от цвекло, моркови и сирене, трябва да изпълните сравнително прости действия:

1. Моркови и цвекло, обелени, изплакнати под течаща вода и настъргани върху голям ренде.
2. В красива прозрачна купа поставете слой от моркови.
3. На него - половин порция чесън, мина през пресата.
4. И следващия - слой от цвекло.
5. След това, настържете краставицата на голям ренде и ги поставете в четвъртия слой.
6. И поръсете ги с чесън.
7. Последният слой е сирене. Този компонент също трябва да бъде настърган върху ренде.

Готовата салата от цвекло, моркови и сирене трябва да се излива с масло и да настоява за половин час.

Необичайна винегрет

Рецептата за класически винегрет е позната от всяка любовница. Ето защо решихме да не го рисуваме в тази статия. Но рискуваха да предложат на читателя по-изискано ястие. За изпълнение ще са необходими следните съставки:

• две сухи цвекло;
• един среден морков;
• Двеста грама осолени гъби (по-добре е да се използват гъби или медени агари);
• една глава лук;
• две зелени ябълки;
• един може да консерви грах;
• четири супени лъжици слънчогледово олио;
• щипка сол.

Най-добър използва за салата изпълнение на рецепти сурови цвекло и моркови (поради причини, които сурови зеленчуци се считат за по-полезно). Въпреки това, ако желаете, хазната може да ги заври смело. В противен случай технологията ще бъде същата:

1. Цвекло и моркови, обелени, нарязани на кубчета и се изсипват в дълбока купа.
2. Гъби, нарязани на ленти, ябълка търка в голяма ренде, лук ситно нарязани и изпратени следващата.
3. Внимателно отворете буркана от грах, изцедете течността. Оставяме я в салатата.
4. Добавяме сол и масло.
5. След това внимателно разбъркайте всичко.
6. Изваждаме салатата в хладилника в продължение на пет минути, след което я поднасяме на масата.

Винегрет с шишарки

Някои традиционни рецепти за много домакини искат да разнообразят или дори да се ремонтират напълно. В резултат на такива действия се появяват нови оригинални ястия, които понякога не са по-ниски от обичайните. Ако читателят се съмнява в това, той може да изпълни следната рецепта за салата от моркови, цвекло и цаца.

За да го подготвите, ще ви трябва:

• два големи картофи със среден размер;
• едно цвекло и моркови;
• една малка глава лук;
• една кутия от консервирани цаца;
• куп любима зеленина;
• 150 грама неподсладено кисело мляко.

За да задоволите близките с оригинално ястие е много проста. Необходимо е само:

1. Сварете картофите, морковите и цвеклото.
2. След това тези компоненти трябва да бъдат обелени и нарязани на малки кубчета.
3. В красива прозрачна салатна купа се слагаха цаца.
4. Над тях - ситно нарязан лук и картофени кубчета.
5. Разстелете салатата с кисело мляко.
6. След това поставете следващите слоеве в този ред: моркови, кисело мляко, цвекло и отново кисело мляко.
7. Готовата салата от цвекло, картофи, моркови и цаца трябва да бъде украсена с фино нарязани билки и изпратена в хладилника за половин час.

След необходимото време можете да сервирате необичаен винегрет на масата.

Предястие "Празничен"

Друга оригинална салата не е напразно има такова звуково име. В края на краищата, благодарение на състава и начина на подаване, тя ще бъде най-добрата декорация на всяка празнична вечеря. Не е трудно да се подготви. Но първо трябва да разберете какви съставки ще се изискват:

• три до четири свежи средни краставици;
• едно парче: авокадо, цвекло, моркови;
• два големи картофа;
• парче лимон;
• една супена лъжица зехтин;
• с щипка сол и смлян черен пипер.

За да приготвите една от най-вкусните салати от цвекло и моркови, трябва да изпълните следните действия:

1. Първото нещо, което правим, е изплакването на картофите, морковите и цвеклото под течаща вода.
2. След това се вари в продължение на половин час и след това се потопи в студена вода в продължение на десет минути.
3. След това почистваме тези компоненти от кожата и ги нарязваме на малки кубчета.
4. Разбърква се в дълбока купа.
5. Авокадо обелени, нарязани на две половини и отстранете камъка.
6. Плодове нарязани кубчета, поръсете с лимонов сок и изпратете след останалите съставки.
7. Оставете салата със сол и черен пипер, добавете масло и разбъркайте добре.
8. И тогава започваме да подготвяме корабите с краставици. Затова ги нарязах и ги нарязах наполовина. След това една чаена лъжичка спретнато, за да не се повредят стените, ние почистваме плътта.
9. И накрая, напълнете ястията с яйца със салата.
10. Готовото ястие може да бъде украсено с магданоз или кориандър.

Салата с пилешки черен дроб

Ако нашият читател иска да изпълни една от най-полезните салати от сварено цвекло и моркови, препоръчваме да обърнете внимание на рецептата, представена в настоящия параграф. За неговото изпълнение съставки като:

• едно голямо цвекло;
• две моркови с тъпи носове;
• една глава лук;
• три кисели краставички;
• три избрани яйца;
• половин килограм пилешки черен дроб;
• на щипка сол и смлян черен пипер;
• две супени лъжици оцет и една захар;
• четири супени лъжици заквасена сметана.

Как да готвя:

1. Първо трябва да вари варени яйца и цвекло - до приготвяне.
2. След това се охлажда, обелва и обвива, решетка на голям ренде.
3. След това подгответе черния дроб. Направете го прости. Просто трябва да го изплакнете добре, да го поставите в тенджера, да добавите вода и да готвите за петнадесет минути след като течността заври.
4. След това черният дроб трябва да бъде хвърлен обратно в гевгир, охладен и нарязан на ленти.
5. Морковите люспи и решетка на голям ренде.
6. Лук ситно нарязан и нарязани краставици на ленти.
7. Тези компоненти трябва да бъдат разположени на слоеве в следния ред: черен дроб, половин сърцевина от цвекло, лук, моркови, краставици, яйца, останалата част от цвеклото. Всеки слой се размазва със заквасена сметана.

Когато приключи процесът на изпълнение на рецептата за салата от моркови и цвекло, ястието трябва да се изпрати в хладилника в продължение на два часа.

Салата "Crunchy"

Друго съвсем оригинално ястие. За да го изпълните, ще ви трябват продукти като:

• едно голямо цвекло;
• два сочни моркови;
• сто грама стафиди и белени орехи;
• три пресни краставици;
• две супени лъжици слънчогледово олио;
• с щипка сол и смлян черен пипер.

Как да готвя:

1. Ние изчистваме цвекло и моркови.
2. След това ги нарязани и краставици с слама.
3. Ядките се смазват в миксер.
4. Свързваме всички компоненти.
5. Добавете стафиди, сол, черен пипер и масло.
6. Смесете и сервирайте.

Калоричното съдържание на салата от червено цвекло и моркови е малко (за 100 g - 120 kcal). Ето защо, от няколко плочи цифрата няма да се разваля.