Какво трябва да направите, за да получите пудинг ориз - деликатес, за ушите не плъзнете?

Когато говорим за класическата Английска закуска,

Английски печен пудинг

В самата Обединеното кралство е невъзможно да опитате тази пудинг във всеки ресторант. Фактът, че на английски те се приписват единствено на дома кухня, и те не идват на ум, поръчване на нещо такова за десерт. Всяка домакиня, разбира се, използва семейната си рецепта. Но все пак има класически вариант, подготовка за която, ще получите ориз пудинг - "деликатес, не плъзнете ушите!".

За подготовката му са необходими (изчислението на продуктите е дадено за 4 порции):

- 2 супени лъжици малък кръгъл ориз (в Англия се използва специален сорт - Rise Pudding);

- 500 ml мляко;

- 50 грама гранулирана захар;

- 2 супени лъжици кокосови чипове;

- 2 супени лъжици стафиди;

- 4 парчета сини сливи (ситно нарязани);

- 15-20 грама ванилова захар;

- 30-40 грама масло.

Как да готвя?

1. Вземете 4 разфасовани форми. Ако няма такива, можете да вземете една голяма. Поставете в тях, измити под ориз с течаща вода. Течността трябва да е добре изцедена.

2. След това сложете стафиди и нарязани сини сливи. Изсипете млякото и го поставете във фурната, нагрята до 150 градуса. Оставете го за половин час.

3. След това извадете, добавете останалите съставки (с изключение на маслото). Разбъркайте добре и допълнете парчетата студено масло.

4. Изпратете печеното във фурната за 1 час и 15 минути, докато се появи апетитна кора на върха, изпарява се и абсорбира цялото мляко от ориза.

Сервира се директно в разфасовани форми. Ако десертът е приготвен в голяма, не забравяйте да се разпространи заедно с апетитна кора. Въпреки че ще бъде така оризов пудинг - деликатеси, не можете да плъзнете ушите далеч - можете да го допълни с много вкусна шоколадова заледяване.

Рецептата за глазура на пудинг

За нея на парна баня, разтопете 70-80 грама масло. Добавете 3-4 супени лъжици какао на прах и разбъркайте добре. Колкото повече е, "шоколадовият" вкус ще бъде в глазурата. Добавете много малко алкохол Baileys, разбъркайте и изсипете готовата пудинг от ориз. Рецептата с снимка на това ястие заслужава по-висока похвала само за външния вид. Но това също е невероятно вкусно.

След това могат да се покрият плесените с пудинг хранителен филм (или пакет) и го поставете във фризера, докато не се нуждаете от вкусен десерт за закуска. Може да се съхранява до един месец, въпреки че обикновено се яде много по-рано. Само за да се гарантира, че пудингът напълно е разкрил вкуса си, той трябва да бъде получен от фризера в деня преди това.

Пюре от ориз с ябълки

Рецептата за това ястие, макар и сходна в името на предишната, е много различна по отношение на вкуса и метода на приготвяне. Но това е не по-малко вкусно и ароматно.

Сварете половин литър мляко, добавете 2 супени лъжици захар, 40 грама масло и щипка сол. Разбъркайте и изсипете 200 грама вече измит ориз. Кук за 30 минути, докато получите гъста каша.

2 отлепете ябълката, отстранете семената и нарязани на средни кубчета. Ябълките не трябва да се губят в общата маса. Поставете в дълбока тенджера, добавете лимонов сок и 50 грама захар. Запалете се за 15 минути при ниска температура, докато ябълките са меки. Сгънете ситото, за да изцедите сока.

Комбинирайте ябълки, ориз и ванилова захар. Разбъркайте добре. Потопете 3 яйца в пищна пяна и внимателно се разбърквайте с ябълкова ориз. Да се ​​направи дълбока форма за печене (предварително да се мазни с масло) и да се пекат 30 минути на 180 градуса преди появата на червената кора.

Може би това са всички тайни. Сега знаете и как да приготвяте оризова пудинг - деликатес, не можете да плъзнете ушите. Със сигурност ще бъде на вкуса на всички членове на семейството и ще трябва да готви по-често от други.