Ефективни ястия за всеки ден: рецепти

В живота на всяко семейство възникват трудни моменти. Няма да разглеждаме конфликти или проблеми с възпитанието на деца - това е от друг раздел. Въпреки това, финансовите затруднения преживяват много, а жените започват да помнят или да търсят рецепти, на които можете да приготвяте ежедневни икономични ястия. Захранвайте семейството постоянно празни юфка или елда овесена каша съжалявам, и семейството ще рано или късно бунтовнически. Така че нашата статия е за тези, които временно са лишени от възможността да купят различни скъпи продукти и мирът и доброто разположение на духа в ценностите на дома и желанията да бъдат запазени.

Основни правила на икономиката

Тези, които все още си спомнят бурните си студентски години (особено ако се държат в хостела) знаят как да пестят пари.

Така че, преди да започнете да събирате пестеливи рецепти, прегледайте графика си за пазаруване. Отдавна е отбелязано, че онези, които купуват храна на пътя от работа, харчат много повече пари, отколкото тези, които го правят веднъж седмично. Хората, купуващи на случаен принцип, харчат повече пари (и често ненужни), отколкото стриктно следват списъка.

И накрая, магазинът до къщата ще ви съсипе повече от супермаркет. Така че, ако търсите евтина кухня за всеки ден, започнете да правите списък с най-необходимите. Не отказвайте да пазарувате през почивните дни. И във всеки случай, не се изкушавайте от нищо, което не е включено в съставения списък.

Запазване на месото

без месни ястия повечето хора не могат да се справят. Можете обаче да използвате едно и също свинско месо по различни начини. Месото икономични ястия за всеки ден предполагат използването на закупено парче в няколко ястия. Например пилешкото или пилешкото краче се вари, супата се приготвя от супа и се пече на втори или нарязана на салата. Парче свинско е по-добре да не позволи на пържоли - вкусно, но веднага.

Има прости рецепти за всеки ден, в резултат на което ястията ще бъдат много по-големи по обем: да се направи мляно месо, а от него - котлети. Още по-добре - кюфтета: от смесването с ориз, броят им ще се удвои. И идеалният вариант е да добавите сами пелмени.

Тогава да замените салама в сандвичи

Без сандвичи животът понякога става тъжен. Децата ги вземат в училище заедно с тях, а възрастните работят за тях. В този случай също има рецепти за икономична домакиня. Ако семейството все още не е затегнат колана и можете да си купите парче месо, то се пече в студена нарязани хляб. Ако този материал е беда търсят друга алтернатива: Накиснете най-обичайните гевреци (би било добре в млякото, но водата ще слезе), поставете ги върху намазана duhovochny лист и един в дупка някаква плънка (например, картофено пюре, в който се разтрива малко сирене, а на върха се полага малко майонеза). След 10 минути печене във фурната са готови псевдо сандвичи.

Първото използване на бюджета

Вашите икономически рецепти за всеки ден трябва да включват супи. В допълнение към факта, че те се препоръчват от всички лекари за стомаха, ползата ще бъде за чантата. Както вече беше отбелязано, бульонното месо може да бъде преработено за използване на второ, а в крайния случай да се приготви отвара или от много евтини кости (или пилешки крачета), или просто от зеленчуци. Супата ще останат за два дни.

Касероли - избор на пестелива любовница

Най-простият пример е необходимостта от хранене на детето с извара. При печене syrnikov тя ще отнеме много повече, отколкото ако използвате икономически рецепти.

Като опция - смесете извара с еднакво количество манго и яйце и изпечете масата във фурната. Алтернативна рецепта е да готвите макаронени изделия, добавете сирене с яйце, нарязани ябълки и захар. За възрастни можете да направите ястие, което напълно ще замени вечерята: поставете върху листа за печене между слоевете картофено пюре от пържени гъби или споменатото мляно месо от бульон месо.

Касеролите са много икономични ястия. За всеки ден можете да мислите за нещо ново от това, което ще намерите в хладилника.

Котлети без месо

Готварските пържоли са много по-изгодни от котлите. Но дори и тук разумна домакиня може да спести определена сума пари. Вземете следното рецепти за втори курс за всеки ден, в който се правят котлети от зеленчуци:

1. Раздробеното зеле бързо се задушава с добавяне на манга (около две лъжици за глава). Когато масата се охлади, яйцето се изкормва, котлето се пържи и се пече в слабо олио. Особено са добри със заквасена сметана.
2. Три лука са много ситно нарязани (без месомелачка, няма да се прави смесител - ще се получи много сок), съчетават се с четири супени лъжици овесена каша и две яйца. Разбъркайте мляно месо, от което се приготвят печени котлети като палачинки.

Фантазии от картофи

Най-задоволителните и все пак икономични рецепти за ястия за всеки ден най-често включват този любим клубен. Просто картофено пюре изглеждат доста самотни на масата, така че можете да олицетворявате следните идеи:

1. Приблизително същите размери на картофите се избират, почистват (не с нож, но с твърда четка), разгънати върху намазана лист и с врязана кръст. Купата се изпраща във фурната за половин час. През това време, всяка клубена ще се разгъне с цвете и руж. "Розети" са изложени на чиния, в средата се поставя малко парче масло, отгоре всичко се поръсва с копър. Ако има приятни добавки (сирене, мазнини, гъби, шунка), много добре. Не - и толкова вкусно.

2. Нарежете картофи в кръгове, поставете под формата, сол, пипер, сезон, изсипете млякото и леко pritrasit сирене. След половин час, прекарано във фурната, картофите ще задоволят цялото семейство.

3. Картофите се разтриват върху голяма ренде, смесена с три сурови яйца, сол и черен пипер. То е поставено точно на тиган със загрятото масло, покрито е с капак. Когато картофите са пържени отдолу, те се нарязват на четвърти и се преобръщат. Blush и втората страна - това е време за ядене.

Какво да направите от макаронени изделия

Рецептата "във флота" всеки знае, че няма да се занимаваме с нея. За пастата за пържене вече е споменато, ние също така ще го пропуснем. Обикновено рецепти за всеки ден само тези две не са ограничени. Можете да направите тестени изделия "в афганистански стил": да ги варите, подгответе печено от лука отделно. Когато последният стане кафяв, разтрийте домати в лука, изсипете, изцедете чесъна. Най-интересно - в подаване: чинията се намазва с майонеза, се поставя върху тестени изделия, на върха - лъжица превръзка. Вкусно, евтино и ядосано!

Друг начин да разнообразите менюто за тестени изделия е да комбинирате юфка с препечени зеленчуци. Получете почти китайско ястие. И можете да вземете почти всички зеленчуци - добави към обичайните пържени чушки, карфиол, гъби, зелен фасул, грах, kukuruzuhellip- Разбира се, това ястие е евтин, по-скоро, лятото и есента, но го приемаме за преглед все още стои.

Салати - на масата!

Икономичните ястия за всеки ден могат успешно да бъдат допълнени с разнообразни салати. И нямате нужда от скъпи съставки! Внимателните домакини силно препоръчват рецептата, наречена "Антикризис": пакет от "бързи" юфка е пара. След омекотяване се филтрира и смачква. Към него се добавят две нарязани варени яйца, един лук и настъргани моркови. Всичко това е пълна с майонеза и служи като приятно допълнение към един и същ картоф или готварска печка. Можете да промените рецептата: добавете настърганото сирене към същите юфка (ако просто спестите, вземете обработеното сирене), майонеза и чесън.

Можете да направите риба салата. Ако купувате най-евтините, това е на рафтовете, - полок, а след това храната е доста включена в категорията "Рецепти за ястия за пестеливи домакини". В допълнение към рибата, зелето също ще е необходимо. Тя трябва да бъде нарязана на ситно, подсолит и бързо варена, така че все още да се счупи и не се пълзи. В друг тиган с вода се изсипва лъжица сол без пързалка, 1 чаена лъжичка. захар, 0,5 супени лъжици. оцет, венчелистче, подправки и няколко капки от постно масло. Когато всички кипнали, се потапят и се приготвят до готовност. Разглобените рибни парчета са комбинирани със зеле, подправени с майонеза и билки. Вкусът се получава като салата от калмари, но много по-евтино.

През зимата можете да приготвите салата: нарязайте пет варени картофа на кубчета, раздробявайте лука, добавете кисело зеле, сезон и налейте всичко със слънчогледово олио. Ако се отдадете на подготовката, можете да добавите осолена краставица. С ръжен хляб и картофи, дори месо не се изисква.

Това са рецепти, които могат да се използват по всяко време на годината. И през сезона е необходимо да се опираме на зеленчуци особено активно - те са евтини, има много варианти на комбинации и дори ползите са донесени, както всеки знае.

Разнообразие от палачинки

Рецепти за втори курсове за всеки ден, които все още са евтини, можете да включите описаните по-долу.

Червени палачинки много от тях са подготвени и аналогът им може да бъде приготвен от най-евтината риба. За да направите това, 400 г обезкостено филе се нарязва на ситно или преминава през месомелачка. Също така има нарязан голям лук, яйце, половин чаша брашно и купичка майонеза (около 100 г). Масата е разтворима и подредена по желание. Необходимо е да се разбърква до пастообразно състояние. Птиче месо, както обикновено.

Добре и палачинки от овесена каша: една чаша зърнени храни се напълва със същия обем мляко, тъй като набъбва - да въведете два жълтъка, сол и фино настъргани моркови (количеството зависи от отношението ви към този корен зеленчук). След това се изсипва брашното - колко ще вземе тестото, за да получи точната консистенция. На последно място, бити бита протеини - и лъжица в тиган.

Драники са добре известни на много хора. Много по-малко любовници са чували за елда, което улеснява живота по време на финансовата криза. Те се приготвят просто: крупата се варе, комбинирана с яйца, зеленчуци и малко количество брашно. Ястието се пече както и всяка друга палачинка и се яде бързо и с удоволствие!