Фондант "Шоколад": няколко оригинални рецепти

Естествено е, че всяка жена домакиня иска нейните кулинарни произведения да бъдат оценени от всички, които ги изпробват. И за това е необходимо ястието да е прекрасно на вкус и да изглежда наистина шик.

сладкарница

Всичко това се отнася до сладкарски изделия, включително и в печенето. Те трябва да бъдат възможно най-ефективни и органични. За тази цел бяха създадени кремове, различни прахове, мастика, много разновидности на глазура и, разбира се, фондант. Особено внимание трябва да се обърне на най-любимото деликатество на повечето сладки. Това е сладък "шоколад". Нашата статия ще обсъди как да я подготвим по няколко начина.

Сладка с канела

Ако имате изтънчен и изискан вкус, тогава шоколадовият угар, чиято рецепта ще бъде представен по-долу, е в състояние да завладее сърцето ви. За да го подготвите, ще ви трябва следните съставки:

- 3 супени лъжици. л. прясно масло;

- 1 буркан с кондензирано мляко;

- 1 ч.л. истинска канела;

- 1 ч.л. ароматен ванилов екстракт;

- 100 гр. Любим шоколад.

Първо, смажете формата, в която трябва да направите сладко, масло. Не забравяйте да поставите специална хартия за печене на дъното. Вземете тигана, само се уверете, че има достатъчно дебело дъно, в което се поставя канела, кондензирано мляко, екстракт от ванилия, нарязано масло и счупен или очукан шоколад.

Запалете огъня (малък) и приберете цялото съдържание на съдовете в еднаква последователност. Разбърквайте постоянно. След това излейте всичко в специална форма, предварително смазана с масло. Поставете масата в хладилника в продължение на два часа. Ако не го замразите, но го използвате веднага, а след това, като шоколад фондант за торта, това ще изглежда страхотно. Тя може да бъде покрита торти, тарталети и други сладкарски изделия.

"Ще оближеш пръстите си"

Ако не знаете как да направите шоколадов фондант, така че да може да замени бонбони, тази рецепта ще бъде полезна. За да подготвите следващия шедьовър, ще ви трябва следните съставки:

- около 350 грама от всеки шоколад;

- 400 g кондензирано мляко;

- 30 грама истинско масло;

- 150 г пържени ядки (за вашия вкус);

- щипка сол.

Нарежете шоколада на малки парчета и го поставете в предварително приготвена тенджера с дебело твърдо дъно. Добавете там кондензирано мляко, масло и малко щипка сол. Разтопете съдържанието на тигана във водна баня. След като добавите нарязаните гайки. Подгответе специален формуляр, който след това запълва разтопената смес. Изпратете го в продължение на шест часа в хладилника. След това вече можете да отрежете ястието и да го обработите с гостите. Сладкият шоколад в тази версия ще служи като отличен аналог на магазините бонбони.

Фондант с орехи и хлебарско бира

Може да ви е трудно да повярвате в него, но може да се получи прекрасен фudge (шоколадов вкус), като се използва толкова далеч от сладкарски състав като бира. За да проведете такъв кулинарен експеримент, трябва да имате 400 ml светлина, слаба бира - 350 g шоколадови чипове плюс 400 g тъмен шоколад във вашата кухня. Вземи буркана на подаръка кондензирано мляко- 1,5 ч. Л. ароматен екстракт от ванилия - около 150 грама орехи или други (по Ваша преценка) ядки - 60 г карамел и 1 ч.л. (задължително морска) сол.

Така че, приготвянето на този тип сладки трябва да започне с намирането на специален съд с дебело дъно, в който трябва да поставите бирата. След това го загрейте. Желателно е за средна топлина.

Трябва да заври бирата за около половин час, така че в крайна сметка да остане милиард шейсет. Когато го направите, извадете тавичката от плочата и за сега я поставете настрана.

Вземи още един контейнер. Разбийте целия шоколад на малки парчета или просто поставете всички чипове в пота. Добавете същото кондензирано мляко и запалете бавния огън. Разбъркайте съдържанието на тенджерата, докато шоколадът се разтвори. Извадете контейнера от табелата, за да добавите ситно нарязани ядки, екстракт от ванилия и предварително сварена бира. Смесете го.

Получената маса трябва да се постави в предварително приготвена стъклена форма, покрита с пергамент. За да го замразите, трябва да го почистите в хладилника за два до три часа. След като се втвърди "Шоколад с ядки и бира", поръсете го с карамел. Помогнете на себе си!

Какво е хубав шоколад

Какъв е основният чар на тази сладкарски произведения? Можете безкрайно да изброявате своите предимства, да ги сравнявате с други видове продукти и все още да не получите ясен отговор на зададения въпрос. И всичко, защото шоколадовият фъдж е десерт, който просто трябва да опитате. Правилно приготвен и сервиран, той не може да остави безразличен някой, който смята себе си за любовник на сладкото. Затова се осмелявайте - и ще получите чудесен шоколад. Рецептата може да бъде избрана от предложените методи за приготвяне.