Как да се маринова лук - множество рецепти

Ако някой се интересува от въпроса как да накисва лук, тогава тази статия ще бъде много полезна. Тук кулинарен начинаещ ще ви предложат няколко рецепти, които ще направят вечеря на витамин или дори ще украсят масата за празници с традиционен лък - евтин, но ядосан!

Как да готвя нарязан лук вкусно може да бъде само с използването на киселина, тогава рецептата трябва да включва или различни оцет, или кисел сокове, или оцетна същност. Въпреки че в последната рецепта, представена тук, вместо киселина се използва горчица.

Рецепта 1. Как да накиснете лука в ябълков сок през зимата

Лукът (килограм) трябва да се отлепи и да се изпере обвивката. Ако се използва малък лук, те могат веднага да бъдат поставени в стерилни кутии. Големите глави трябва да бъдат нарязани на пръстени. Във всеки буркан можете да поставите грах от черно и грах от сладък пипер, както и една скилидка. По това време на бавен огън трябва да поставите тигана пресен сок от ябълки (600 грама), добавете сол и захар (50 грама) и загрейте. С тази вряща марината, е необходимо да се налива лук в кутии, след това да ги стерилизирате за 10 минути и да ги навиете с метални капаци.

Рецепта 2. Как да накиснете лук в ябълков сок за закуски

Тази рецепта също така осигурява мариноване лук, нарязани на пръстени. Марината се приготвя по същия начин, както в предходната рецепта, само в нея се добавят слънчогледово масло и сок от цвекло - произволна сума. След това закуската е затворена с капак и поставена в хладилника, но не във фризера, така че лука не се превръща в "овесена каша" от измръзване. Можете да добавите сок от цвекло със сок от цвекло точно преди вечеря, поръсвайки на върха с нарязани пресни билки. Някои гастрономи постигат специален оригинален вкус на предястия, добавяйки и към нарязания лук сухо вино.

Рецепта 3. Как да мариноваме лук с оцет същност за зимата

За готвене лук за зимата се използва и марината. Тя е изработена от изчислението: супена лъжица сол и същото количество захар на 200 грама вода с добавяне на 70% оцетна есенции в количество супена лъжица. Необходимо е да се изсипва лук с кипене марината, преди да поставите в буркан всички необходими подправки: черен пипер, дафинов лист, сухи зелени. Преди залез слънце, можете да добавите супена лъжица суха горчица към буркана.

Рецепта 4. Как да маринован лук за закуски с оцет същност?

За тази закуска лукът се нарязва на тънки зърна. Може да се използва както обикновено бял лук, и сладка червена салата. Ако препаратът отнема горчив лук, първо можете да го излеете с вряла вода, за да премахнете излишната горчивина. Това е мястото, където кората се разпада. Марината се приготвя отделно от чаша вода, две супени лъжици от 70% есенция и сол със захар - на супена лъжица без пързалка. След това тази марината трябва да се излее лук, близо с плътен капак и почистване в продължение на половин час на студено място. Марината трябва да се източи непосредствено преди употреба.

Рецепта 5. Как правилно да маринован лук в лимонов сок

Този метод се различава от гореописаните в това, че вместо сок от ябълки, или сух лимонена киселина, или сок, изцеден от един лимон.

Рецепта 6. Лук, нарязан в горчица

Тази рецепта е коренно различна от тази, използвана в тази статия, тъй като този метод на мариниране изобщо не изисква никаква течност. За приготвяне на оригиналната закуска се използва сладък лук, който се нарязва на пръстени. След това вземете готовата остра горчица (30 грама за 2-3 сребърни крушки) и го разбъркайте с лук.

След прибавяне към сместа на смлян черен или червен пипер, сол, захар и риган и една чаена лъжичка на рафинирано слънчогледово масло и две супени лъжици майонеза закуска трябва да се постави в хладилник, и два часа по-късно ще бъде готов за употреба. Този предястие се характеризира с изключителен вкус, необичаен начин на готвене и сравнително проста рецепта.