Полезна закуска - торти

Правилно и здравословна закуска -- това е изключително важно за всеки човек. За да се чувствате добре през целия ден, трябва да закусите и да презаредите енергията си за добри дела. И за това имаме нужда от протеини и, разбира се, от витамини и минерали. Кой продукт да изберем? Много полезни вещества съдържат извара. Той ще бъде днес основният герой на нашата рецепта. И ще готвим палачинки с извара.

Мисля, че знаете, че извара е лечебно, както и бебешка храна. Той дори се нарича "храна, която не знае забраните". Протеин, аминокиселини, микроелементи, витамини - всичко това е в извара. Ето защо, палачинките от извара, със сигурност ще угодят на всеки, който ги храни. Не забравяйте, че със сигурност баба ви често сутринта украсяват тези вкусни. Палачинките са приготвени още през 16 век, но те са били извикани по различен начин: преден план, olanki, alyabysh ... Обърнете близките си и вие.

Не е нужно нещо специално: извара 400 гр. (препоръчително съдържание на мазнини от 5% до 10%), яйца 5бр., 200гр. пшенично брашно от най-високо качество, 50 гр. захар, щипка друга сол и, ако желаете, можете да добавите ванилин към върха на ножа или 1/2 чаена лъжичка ванилова захар. Къде е маята? Да, не се учудвайте, в тази рецепта няма дрожди. И блясъкът на палачинките ви ще бъде придобит за сметка на бита яйчен белтък.

Всички продукти са приготвени и можете да започнете готвене. Първо, вземи яйцата и отделете жълтъците от протеините. протеини поставете го в хладилника за няколко минути. В отделна купа смесете извара, яйчни жълтъци, 25 гр. захар и ванилин. Използвайте миксер или смесител и направете извара масата хомогенна. Продължете с протеините. Със сигурност не е без смесителя. Не забравяйте, че протеините са бита добре, е необходимо те да не получават един грама жълтък! Използвайте само чисти и сухи съдове! Така че, охладени бели. Добавете първо щипка сол (те ще се издигнат по-бързо). След това останалите 25 гр. захар. Ние побеждаваме протеините до стабилни върхове (в противен случай топените торти не могат да се окажат великолепни). Сега, внимателно и постепенно смесете изварата с протеини. Използвайте пластмасова или дървена шпатула, за да смесите тези съставки. Масата трябва да се окаже великолепна. Сега добавете разцепеното брашно с капка и продължете да се разбърквате. Ще ти кажа тайна. За да тестото не опел, смесете го само в една посока. Тоест, или от дясно на ляво в кръг, или обратно. Тестото е готово. Отопляваме тигана за пържене на палачинки на малък огън от двете страни. Не забравяйте да налеете малко количество растително масло в тигана. Рецептата "Палачинки за вино" е проста и не изисква много усилия за готвене. Освен това опитайте следващия път да печете палачинки във фурната. Просто сложете тесто на тесто на пергаментна хартия и поставете във фурната за 30-40 минути при температура от 180 градуса. "Виола!" (voila), както казват французите, и вие имате палачинки на масата си, извара, приготвено без да използвате масло. Важно е да не отваряте фурната, докато пяната не се заблести.

Американците ядат палачинки с кленов сироп. Англичаните обикновено им служат с конфитюр от ябълка. Норвежците ги напоиха конфитюр от къпина или боровинка. И не можете да се отклоните от руската традиция и да ядете палачинки със заквасена сметана или просто да ги поръсите с пудра захар. Те също са вкусни с мляко. И че децата са били екстатични, излейте частите си шоколадово покритие. Направете го много проста. Смесва захар 80 гр., Мляко 100 мл, какао 50 г. и нишесте 1 супена лъжица (можете да добавите 50 грама шоколад). Поставете огъня и гответе, докато станете гъсти. Топингът е готов.

Повярвайте ми, сега всеки ден децата ще ви помолят да готвите извара палачинки, дори и тези, които не харесват извара. Поглезете близките си, но не забравяйте себе си! И както винаги ви желая приятен апетит!