Консервирана риба у дома

Риболовните пътувания винаги са приятно и запомнящо се приключение. И ако донесете голям улов, тогава има почивка в къщата. Но не е достатъчно да хванете много риба. Основната задача е да се направи консервирана риба от дома. Да имате възможността да ядете солена, пушена риба или вкусни шейкове от тях. Има много възможности за готвене.

Всеки рибар има своя собствена специална рецепта, която произвежда консервирана риба от домашната риба с уникален вкус и аромат. Това ястие може да лекува приятели и приятели. Да, и при съвместното гледане на футболни мачове, рибата изчезва само "с буря".

Да вземем случай на приготвяне на консерви риба у дома, на вкус напомня на "цаца". Това е полезно за всеки малък риба (полярна треска, аншоа, peskariki), 1.2 кг, което би изисквало двеста грама растително масло, смес от чушки, стъклени силни чаени листа и супена лъжица сол.

Вкусни цаца се получават чрез смесване на няколко вида риба, но един вид е достатъчно. Добре измийте рибата под течаща вода и внимателно отстранете всички вътрешности, а някои, например, saiki, отстранете главата. Приготвени полуготови продукти, поставени в дебел стенен съд, поръсва се със сол и черен пипер. Смесете растително масло и чаени листа. Тази течност е пълна с риба труп. едва се сдържам най-малко 3 часа на слаб огън с затворен капак. След това отворете тенджерата и продължете да готвите още половин час. През това време всички излишни течности ще се изпарят. Ние разпространяваме приготвените цаца в предварително стерилизирани стъклени буркани с капацитет половин литър. Ние покриваме с железни капаци. Ние кипи за 15 минути и се търкаля. Но е по-добре да го затворите с пластмасов капак. Охладете, след което извадете хладилника за съхранение.

Може да се получи от консервирана риба у дома със зеленчуци. Вкусно ястие от putasu или цаца, но който и да е друг. За получаване на такива сладък нужда петкилограм изкормени риби, един килограм лук, цвекло, червен пипер, две кг моркови, четири килограма домати, литър растително масло, четири супени лъжици сол петнадесет супени лъжици захар на литър вода и половин чаша оцет 9%.

Доматите се раздробяват на паста в миксер и се смесват с риба. Задушете в дебелостенна тенджера за поне един час. Зеленчуците се пречистват от семена и кори. Цвеклото и морковите се шлайфат върху голям ренде. Българските чушки и лук се нарязват на половин пръстени. Зеленчуците се пържат в олио. Ние комбинираме зеленчукова и рибна маса. Добавете захар, сол, вода и остатъци от масло. Погасяваме още един час. Изсипваме оцет в чиния, готваме в продължение на пет минути, след което се оставяме според приготвените стъклени буркани. Затваряме с пластмасови капаци. Затваряме кутиите в дебела кърпа за един ден, позволявайки ни да се охлажда бавно. Съхраняваме в хладилника.

Евтините консерви кисели цаца няма. Подгответе го много лесно. Пет стограма цаца изискват гореща маринатата, състояща се от соли, пипер смес захар lavrushki и се смесва с 1,5 чаши 3% оцет. Комбинирайте всички съставки с един литър вряща вода и се вари в продължение на пет минути. Разбърква маринатата с оцет. Получената течност запълване цацата на. Плътно затваряне капака на контейнера. Увит в дебел кърпа или одеало. Се оставя да изстине. След това разтворът се изпразни, се нагрява до температура от около 80 градуса и отново напълнете рибата. Тази процедура се повтаря три пъти. Завършен кисели цаца положени в буркани, изсипете маринатата и се съхранява в хладилник.

Рибата, приготвена по какъвто и да е начин, може да се използва като самостоятелно ястие. Тя ще се превърне в отличен компонент на закуската за празничната трапеза. Особено вкусно превръща всяко ястие от консервирана храна. За да подготвите бързо салата, можете да използвате минимум продукти. Свързваме няколко варени яйца, пресни билки, майонеза и консервирани риба тон. Ние разпространяваме тази смес върху филиите на хляба и получаваме вкусна закуска.