Вкусен и здравословен праз. Рецепти за готвене в кухни от различни страни

С думата "лък", е малко вероятно първите кулинарни изкушения да дойдат на ум първо. Най-вероятно има остър и остър вкус, както и доста специфична миризма. И напразно, защото от този зеленчук се получават множество необичайно вкусни, оригинални и най-важни полезни ястия. Особено много начини за готвене дойдоха, така че е по-изгодно да се случи праз на масата. Рецепти за приготвяне могат да се различават помежду си чрез количеството на съставките, набор от подправки и времето, което ще бъде необходимо за създаване на кулинарен шедьовър. Въпреки това, те неизменно обединяват този хранителен и диетичен продукт. Как е праз?

Кухните от различни народи предлагат различни възможности за използване на праз като основна съставка, както и приятно допълнение, което внимателно ще засенчи централната нотка на вкус. Има много начини да се предаде в приготвеното ястие оригиналния вкус и полза от това разнообразие от пикантни зеленчуци. В гръцкото меню доста често има пържен праз, чиито рецепти не изискват присъствието на екзотични продукти.

И така, пържен лук пие на масата и как да го подготвите правилно.

За този лесен и все пак задоволителен деликатес ще ви трябва:

- праз в количество от 6 средно дебели стъбла;

- 1 малка чаша от всяко брашно, смилано;

- половин стандартен съд от лека бира със средна якост;

- лук за готвене на лук;

- Подправки по вкус (обикновено използвана сол и нарязан черен пипер).

От бира и брашно е необходимо да се приготви смес, която може да бъде потопена лук, предварително нарязани на пръстени с дебелина около половин сантиметър. Преди това ги подправете добре с избрания набор от подправки. След това поставете лукообразните пръстени на добре загрята и омаслена тиган и ги запържете от двете страни, докато ги омекне. Тя трябва да започне със средно огън, постепенно да се добави в процеса. След всички действия, излишната мазнина се отстранява с помощта на хартиени салфетки, които са изработени готови парчета лук. Ястието се сервира в гореща форма.

Не по-малко приятен на вкус и ефективен са разнообразието от първите курсове, ако добавите праз в тях. Рецепти за няколко леки и бързи супи са представени по-долу.

Германска супа от сирене и праз. Необходими съставки:

- обем вода от 2 литра;

- 3 средни картофи;

- една четвърт килограм земно говеждо месо;

- 1 стъбло от прясна пуйка лук;

- 200 грама сирене (разтопено);

- малко количество масло за пържене на кайма;

- сол и пипер на вкус.

Първо го пригответе на малко топлинно брашно до готовност. След това излейте вода в саксията, добавете мляно месо и картофи нарязани на кубчета. Следващата стъпка е добавянето на натрошен лук и сирене. Супата се разбърква, докато стане напълно хомогенна, след което се вари за няколко минути при ниска температура. Готовността се проверява чрез мекотата на картофа. В допълнение към всички изброени съставки, могат да се добавят пресни или консервирани гъби (като шафен) или боб. Вкусът от това по никакъв начин няма да пострада, а само ще придобие оригиналност.

Заслужава си да добавите към бележката и тези, които следват хармонията на фигурата си. Този зеленчук е невероятно добър в салатите, които освен липсата на допълнителни калории допълват диетата с необходимите витамини, тъй като те често нямат достатъчно, когато спазват диетата. Опитайте се да разнообразете ежедневната си диета и да добавите към нея необичаен продукт като праз. Рецепти за готвене зеленчуци вече са на разположение почти навсякъде, така че да се моля на гостите и любимите с нова и оригинална чиния с участието си няма да бъде проблем.