По-малко от мазнините са червени и се напояват с уста

Приготвянето на печенето винаги удовлетворява домакинството и е придружено от уникален аромат, който създава атмосфера на уют. Всяка домакиня е полезна да знае какво да смазва пайове, да бъде червеникава и да изглежда апетитна. Има много трикове, които нашите баби използват, когато пекат пайове и ролки.

Защо нефт печени стоки

В книгите с рецепти често намираме снимки на готови печени продукти, които
незабавно причинява желание да готвя нещо подобно. На първо място, разбира се, трябва да се научите как да направите тесто и пълнеж.

Често обаче домакинята разстройва появата на печене, след като е извадена от фурната или печката. Бледите продукти, които да се поставят на празнична маса не искат. Така че от мазнините пайове да бъде розов? Тук много зависи от това, какъв вид печене искате да получите като резултат.

Пилетата могат да се различават по вид, но това не оказва влияние върху техния вкус. Мат не е по-лошо от лъскавото. Някой харесва, когато печенето става меко, но някой харесва хрупкава кора.

Преди или след това?

Чудите се какво да смазвате, така че те да са розови, заслужава си да помислите кога е най-добре да го направите. Някои любовници са изпратени във фурната тестени изделия, без да ги обработва. След подготовката пачулата се смазват и гланцват.

Най-често тестото се обработва още сурово и само след това се изпраща във фурната. Това му позволява да светне кафяво и да се руши. Печенето има приятна лъскава кора, което е като лаково покритие.

Някой чака пирожките да бъдат леко изпечени, а след това ги слага върху тях. Това не позволява тестът да се изгори и гарантира богат и равномерен цвят.

Смазване на пастата преди печене

За да получите лъскава сладка, можете да я мажете преди да отидете във фурната. Сместа се нанася директно върху тестото. Има няколко възможности за смазване на пайове и кифли преди печене.

• Можете да използвате яйчен белтък, който трябва да се отдели от жълтъка и да се победи. Получената бяла пяна смазва тестото. Печенето се оказва червено и блестящо.
• Ако победите цялото яйце, лъскавият ефект ще бъде същият, но цветът ще стане по-бледо.
• Ако добавите малко масло към разбитото яйце, пайките ще станат меки и ще станат по-ароматни.

При смазване на печенето с цялото яйце, нанесете получената пяна върху тънък слой, в противен случай може да се счупи по време на печенето.

Даване на блясък на готови пайове

Всяка домакиня иска тя да има красива червена сладкарски изделия. Как да направите червеникаво-червеникави, ако не сте ги размазали предварително? Оказва се, че има трикове, които правят възможно да се блестят готовите тестени изделия.

• Предварително загрятото мляко може да омекне кората на печени пайове и да ги накара леко да блесне.
• Смазването с масло прави печенето гладко и придава приятен аромат.
• Ако разтваряте малко захар в топла вода и помажете несъединени кифли със сироп, те ще станат блестящи след изсушаване.
• Можете да използвате чиста вода. Трябва да го приложите много малко. Водата омекотява кора и създава перлен ефект.

Колко правилно?

За да се подготвят кулинарни шедьоври, не е достатъчно просто да разберете какво се пече в печенето. Тайните на червените пайове включват начини за правилно прилагане на сместа към продуктите за тесто.

За да получите блестящи, точни пайове, ги смажете с прави надлъжни движения, леко докосвайки повърхността, така че формата да не се деформира. Препоръчително е продуктът да се смазва отначало до завършване с едно натискане, в противен случай сместа ще лежи неравномерно, а грозните ивици ще излязат.

За да приложите сместа, препоръчваме да използвате специална четка за сладкарски изделия, изработена от силикон, която може да бъде закупена в железопътен магазин. Тя е удобно за нея да се прилага течна маса, и тя не надраска тестото. Ако няма такава четка, можете да вземете парче марля, сгъната няколко пъти, или пилешко перо. Основното е да се уверите, че вилиите и конците не остават на печенето.

Смазването на парфюмите се нуждае от много тънък слой. В противен случай, сместа ще започне да се оттича и образува отстрани на продукта петна, които ще развалят нейния външен вид. Струва си да се помни, че смазването на пайките се използва само за даване на блясък. Сместа не трябва да прекъсва вкуса на печенето.

За какво да смазвате пасти, за да са червеникави, можете да мислите за себе си. Обърнете внимание, че появата на коричка при печене зависи от температурата във фурната. Колкото по-ниско е, толкова по-меки са пайлите. Ако ги печете на 200 градуса, те ще получат хрупкава кора.

Има много начини да се правят торти. Опитайте, експериментирайте и се насладете на вкусните творения!